Austrálsky výrobca whisky Starward sa vracia do archívov a opätovne zavádza svoj single malt Ginger Beer Cask na limitovanú edíciu. Nová inkarnácia nadväzuje na štyri predchádzajúce úspechy, pričom táto piata iterácia ponúka ešte viac zákernej dobroty. Na zachytenie jedinečnej chuti si spoločnosť Starward vzala svoju najlepšiu austrálsku remeselnú jednosladovú whisky a 30 mesiacov vyzrievala v sude so zázvorovým pivom. Výsledkom je pikantný a sladký zázvor plný chuti.
Ginger Beer Cask bola jednou z prvých limitovaných edícií Starward a odštartovala program Starward Projects. Program bol navrhnutý tak, aby umožnil liehovarníkom Starward experimentovať s rôznymi whisky, príchuťami a výrazmi. Od spustenia v roku 2014 Starward Projects fušuje do širokej zmesi profilov whisky, dokonca upustila aj Bourbon Cask, ktorá sa vypredala za štyri hodiny.
Ale predovšetkým, Ginger Beer Cask zostáva jedným z najobľúbenejších vydaní spoločnosti Starward. "To, čo začalo ako experiment, sa stalo jednoznačným favoritom v našej sérii Project Series s obmedzeným vydaním," vysvetľuje hlavný destilátor Starward Sam Slaney. "Na piate vydanie tohto tekutého zlata sme vzali náš cenený jednosladový slad Starward Solera a dokončili sme ho na 30 mesiacov v zázvorovom sude, v ktorom sa predtým nachádzalo ohnivé zázvorové pivo vytvorené našimi drahými priateľmi v pivovare Boatrocker."
Hotový výrobok má jedinečnú zázvorovú príchuť zakončenú na nose pomarančom a horkou čokoládou. Odtiaľ zažijete na koreni silné korenie, vanilku a čerstvý ananás.
Ale ako každý, kto sa v minulosti pokúsil jednu z týchto fliaš zabodovať, vie, že do zázvorového pivného sudu sa notoricky ťažko dostane. Tento rok bude k dispozícii iba 850 fliaš, pričom Starward ponúka whisky výlučne prostredníctvom hlasovacieho systému. "V uplynulých rokoch ste štatisticky mali väčšiu šancu dostať sa na Harvard, než dostať jednu z týchto cenených fliaš - dokonca aj ja dostanem iba jednu," hovorí zakladateľ Starward David Vitale. "Zvýšili sme ponuku tohtoročného vydania a vzhľadom na nárast popularity Starward za posledných 12 mesiacov sa domnievame, že pokračovanie v hlasovaní je najlepší spôsob, ako spravodlivo odmeniť našich verných konzumentov - preto sa uistite, že sa zaregistrujete."
Jednosladová whisky Starward Ginger Beer Cask bude k dispozícii v 500 ml fľaši a vyjde vás na 119 AUD. Registrácia do hlasovacieho lístka je k dispozícii na webových stránkach Starward a skončí sa 14. mája, pričom víťazi budú vyžrebovaní 16. mája. Ak sa vám toto limitované vydanie chce dostať do rúk, radšej si dajte crack.
