Opäť nastal čas, keď sa odborníci na whisky schúlili a zháňali poznámky z korenia a sladkého medu a fantasticky detailne odmotávali samé zložitosti ducha. Tento rok sa na medzinárodnej súťaži whisky uskutočnil odborný degustačný panel zložený z expertov na whisky, pivo a víno, ktorí slepo ochutnali niekoľko najlepších svetových nápojov a zoradili ich podľa systému 100-bodovej stupnice. Tentoraz víťazstvo spečatila škótska ikona. Na prvé miesto v tomto roku sa dostalo vydanie Uigeadail od obľúbeného Islaya Ardberga, po ktorom nasledovalo množstvo známych destilátorov.
Medzinárodná súťaž whisky 2021-2022
Medzinárodná súťaž whisky, ktorá sa každoročne koná v Chicagu, má za následok, že whisky sú slepo ochutené a hodnotené profesionálnym degustačným panelom, z ktorého výsledkov sa potom pripravia ochutnávky pre medzinárodného sprievodcu whisky. Podľa medzinárodných smerníc o whisky na roky 2021-2022 rozhodcovia hodnotili každú whisky jednotlivo, hodnotili ju a hodnotili ju osem minút na základe vybranej série kritérií. Tieto zahŕňali:
- Pohľad: Farba (0 bodov), Vizuálna príťažlivosť (5 bodov)
- Nos: Intenzita a komplexnosť (15 bodov), rozlišovacia schopnosť aróm (10 bodov), rovnováha aróm (10 bodov)
- Chuť/pocit v ústach: Chuť a rovnováha (10 bodov), alkohol, telo a komplexnosť (10 bodov), rozlišovacia schopnosť chutí (10 bodov), rovnováha medzi príchuťami (10 bodov)
- Skončiť: Dĺžka a povrchová úprava (10 bodov), Kvalita povrchovej úpravy (10 bodov)
Ako už bolo spomenuté, Ardbeg Uigeadail získal ocenenie Whisky roka, pričom dosiahol skóre 95,9 zo 100. K víťazstvu sa pridal aj šéf Ardbergu Bill Lumsden, ktorý bol vyhlásený za majstra pálenice roka, pričom škótska ikona odišla aj ako víťaz Golden Barrel Trophy. Je zaujímavé, že minuloročný prekvapivý víťaz najlepšej whisky na svete, Dewar's Double Double 32-Year-Old skĺzol v umiestnení a klesol na tretie miesto, tesne za Glenmorangie Vintage 1997. Aj keď žiadne austrálske vydanie nedokázalo prelomiť top 15, v samostatnom uznanie, austrálska single malt whisky Morris Muscat Barrel bola vyhlásená za najlepšiu v štáte so skóre 90,3.
Najlepšie whisky na roky 2021-2022
Medzinárodná súťaž whisky, ktorá sa konala v Estes Parku v štáte Colorado mimo pravidelnej vlasti v Chicagu, hodnotila množstvo známych mien z komunity duchov. Po procese ochutnávania a posudzovania blingov odborná porota vymenovala najlepšie hodnotené drámy pre tento rok. Tu je zoznam 15 najlepších whisky na roky 2021-2022 podľa medzinárodnej súťaže whisky.
1. Ardbeg Uigeadail - 95,9 bodu (Islay, Škótsko)
Uigeadail, pomenovaná po jazere, z ktorého Ardbeg získava svoju čistú vodu, je silná, rašelinovo poháňaná whisky s tónmi dymu, kože, sušeného ovocia a vlašských orechov. S láskavým dovolením zrenia v starých sudoch s bourbonom a sherry má Ardbeg Uigeadail príchuť vianočného pudingu, glazovanej údenej šunky s príchuťou korenia poháňaného klinčekmi na konci.
Krajina: Škótsko
Región: Islay
Pálenica: Ardberg
ABV: 54.3%
2. Glenmorangie Vintage 1997 - 95,1 bodu (Highland, Scotland)
Siedme vydanie v limitovanej edícii kolekcie The Bond House No. 1 Collection, Glenmorangie Vintage 1997, strávilo asi 10 rokov v ex-bourbonových sudoch, než sa časť preniesla do sudov na červené víno Château Montrose z apelatelátu Saint-Estèphe z Bordeaux. Plní sa do fliaš so 43% ABV a je k dispozícii od júna 2021-2022.
Krajina: Škótsko
Pálenica: Glenmorangie
ABV: 43%
3. Dewar’s Double Double 32 Year Old - 95 Pts (Scotland)
Minuloročný víťaz v tejto súťaži, Dewar’s Double Double 32-ročný, dokázal, že to nebola náhoda, keď skončil na treťom mieste v kategórii Najlepšia whisky 2021-2022. Táto miešaná whisky je zakončená v sudoch po sherry Pedro Ximenez a prináša bohaté, zrelé tóny melasy s nádychom dymu a hodvábne jemného záveru.
Krajina: Škótsko
Región: Perthshire
Pálenica: Dewarova
ABV: 46%
4. Séria Kavalan Artist: Jednosladová whisky z rašelinového sladu Paul Chiang s jednou sudovou silou - 94,6 bodu (Taiwan)
Toto vydanie je prvou z mnohých kavalanských whisky, ktoré sa dostali medzi 15 najlepších, a je dosť umelecké. Podľa značky prináša táto pižmová whisky z Taiwanu plody práce pre Kavalana i uznávaného umelca Paula Chianga a semená pre nový rast.
Krajina: Taiwan
Pálenica: Kavalan
ABV: 54%
5. Kráľovské auto, vybrané 40. vínové sudy, vyzretá single malt whisky - 94 bodov (Taiwan)
Táto sudová whisky bola vytvorená na oslavu míľnika majiteľov spoločnosti Kavalan King Car. Táto limitovaná edícia starne v „vysoko exkluzívnych“ sudoch na červené víno znamená 40 rokov spoločnosti King Car Company. Zrelo v jednom sude s červeným vínom a fľaškovalo sa v ňom iba 56,3% abv., V Austrálii bude vydaných niekoľko desiatok fliaš.
Krajina: Taiwan
Pálenica: Kavalan
ABV: 56.3%
6. Súkromný výber značky Black Bourbon Society Maker’s Marker: Recept 2. - 93,8 bodu (Kentucky, USA)
Spolupráca medzi milovníkmi whisky, spoločnosti Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection: Recept 2, bola uskutočnená prostredníctvom programu Maker’s Mark Private Selection, ktorý umožňuje maloobchodným partnerom „vyrobiť si vlastných výrobcov“ tým, že dokončí vyzretú silu suda Maker’s Mark Bourbon.
Krajina: USA
Pálenica: Makerova značka
ABV: 55.1%
7. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93,7 bodov (Taiwan)
Vinho, ďalšie víťazné vydanie od spoločnosti Kavalan, úplne dozrievalo v sudoch z použitého amerického duba, ktoré boli opekané a znovu zuhoľnatené spôsobom, o ktorom značka tvrdí, že z whisky prináša ovocné vanilkové tóny. Pridajte k tomu drevo obložené drevom, ktoré ladí s jemným pozadím komplexnej ovocnosti a máte solídne uvoľnenie.
Krajina: Taiwan
Pálenica: Kavalan
ABV: 57.8%
8. Dewar’s Double Double 21-ročný-93,6 bodu (Škótsko)
21-ročná Dewar’s Double Double 21-ročná, super hladká a ľahko piť, bola dokončená v sudoch Oloroso Sherry a dodáva whisky „jemné tóny škorice a zrelého viničového ovocia s hodvábne jemným povrchom“.
Krajina: Škótsko
Región: Perthshire
Pálenica: Dewarova
ABV: 46%
9. Ardbeg Traigh Bhan 19 ročný (šarža 2) - 9,4 bodu (Škótsko)
V nadväznosti na ocenenie whisky Best in Show získal 19-ročný Ardberg’s Traigh Bhan 19-ročný tiež vysoké skóre. Traigh Bhan, trvalý prírastok do stajne Ardbeg, sa vydáva v oveľa menších množstvách ako zvyšok jadrového sortimentu, pričom každá dávka má byť mierne odlišná. Edícia 2021-2022 sa naďalej zameriava na whisky vyzreté z bourbonu a Oloroso sherry a ponúka tóny „čerstvej limetky, pražených čajových lístkov a údeného ananásu“.
Krajina: Škótsko
Región: Islay
Pálenica: Ardberg
ABV: 46.2%
10. Glenmorangie Signet - 93,1 bodu (Highland, Scotland)
Signet, opísaný ako vrchol celoživotného zážitku tvorcov whisky Glenmorangie, je kombináciou niektorých z najstarších a najvzácnejších whisky z archívov stajne, ktoré dozrievajú v sudoch s dizajnom. Podľa Glenmorangieho Signet „tantalizuje s prskajúcim korením, kým zmyselná textúra bohatej čokolády a tmavej intenzívnej aromatickej kávy vytvorí skutočnú zamatovú explóziu chuti“.
Krajina: Škótsko
Región: Vysočina
Pálenica: Glenmorangie
ABV: 46%
11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93 bodov (Taiwan)
Ďalší víťaz, Kavalan Solist Sherry, dozrieva v sudoch po sherry Oloroso v špeciálnych edíciách, pričom každé vydanie je fľašované ručne v pálenici. Ešte lepšie je, že táto taiwanská whisky je vyrobená bez farbenia alebo chladnej filtrácie, takže je taká čistá, ako len je.
Krajina: Taiwan
Pálenica: Kavalan
ABV: 57%
12. Záliv Kilchoman Machir - 92,97 bodov (Islay, Škótsko)
Kilchoman’s Machir Bay, obľúbený z jednej z najmenších páleníc v Škótsku, dozrieva v sudoch Bourbon a Sherry, čím vytvára vyváženú kombináciu bohatého tropického ovocia, rašelinového dymu, ľahkej vanilky a intenzívnej sladkosti.
Krajina: Škótsko
Región: Islay
Pálenica: Kilchoman
ABV: 46%
13. Ardbeg An Oa - 92,87 bodu (Islay, Škótsko)
Arberg sa vracia k stolu víťazov s An Oa, whisky, ktorá je popisovaná ako „jednotlivo zaoblená“, vďaka času strávenému v novozaloženej dubovej zbernej vani na mieru. Tento proces umožňuje duchu zoznámiť sa s whisky z niekoľkých typov sudov - vrátane; sladký Pedro Ximenez; pikantný panenský spálený dub; a okrem iného aj intenzívne sudy po bourbone.
Krajina: Škótsko
Región: Islay
Pálenica: Ardberg
ABV: 46.6%
14. Aberlour A’Bunadh - 92,73 bodov (Speyside, Škótsko)
Aberlour a'bunadh je jednorazový slad, ktorý pochádza výhradne z regiónu Speyside. Priamo zo suda bez chladnej filtrácie a zníženia alkoholu je táto whisky ťažká a nie pre slabé srdce.
Krajina: Škótsko
Pálenica: Aberlour
ABV: 61%
15. Glenmorangie Quinta Ruban, 14-ročná-92,67 bodu (Highland, Scotland)
Zaokrúhľovanie top 15 bolo ďalším starým favoritom. 14-ročná Glenmorangie’s Quinta Ruban je intenzívny nefiltrovaný slad, ktorý pôvodne dozrieva v sudoch Bourbon. Destilát sa potom extra zreje alebo ‚dokončí‘ v prístavných sudoch, aby vytvorili čokoládové a mätové tóny The Quinta Ruban.
Krajina: Škótsko
Pálenica: Glenmorangie
Hlavní víťazi
Okrem top 15 vyhlásení predstavila Medzinárodná súťaž whisky aj niekoľko kľúčových ocenení priemyslu. Nie sú tu žiadne prekvapenia, ale Ardbergovi sa podarilo upratať a zaistiť tri z piatich hlavných cien po ohromujúcom roku a ročnom vydaní. Tu je zoznam víťazov hlavných cien z medzinárodnej súťaže whisky 2021-2022.
Whisky roka
Ardbeg Uigeadail (95,9 bodu)
Majster pálenice roka
Doktor Bill Lumsden
Liehovar Glenmorangie a Ardbeg
Zlatá sudová trofej
Liehovar Ardbeg (Škótsko)
Pálenica roka
Liehovar Kavalan (Taiwan)
Majster mixéra roka
Stephanie Macleod
John Dewar & Sons
Všeobecné časté otázky
Čo je to medzinárodná súťaž v whisky?
Medzinárodná súťaž whisky je každoročné podujatie, ktoré sa koná v Chicagu a počas ktorého sú whisky ochutené naslepo a hodnotené odbornou degustačnou komisiou. Výsledky sú použité na výrobu ochutnávkových poznámok pre medzinárodného sprievodcu whisky.
Aká je najlepšia whisky na svete v rokoch 2021-2022?
Na medzinárodnej súťaži whisky 2021-2022 bol Ardbeg Uigeadail vyhlásený za whisky roka, čím prekonal úniky z veľkých páleníc ako Glenmorangie a Kilchoman.
Je whisky a škótska rovnaká?
Whisky, špaldová bez e, je tiež alkohol vyrobený z fermentovanej obilnej kaše vyrobenej výlučne v Škótsku, Japonsku alebo Austrálii. Škótska whisky je druh whisky vyrábanej špeciálne v Škótsku.
