Poznáte ich pre pivo, bradu a všeobecnú nevkusnosť, ale legendy o Young Henrys vstupujú do sveta whisky. Pivovar v Newtowne práve predstavil dlho očakávanú 18-ročnú austrálsku whisky Ramblin Man. A rovnako ako pivo je už kultovým favoritom.
Extrémne vzácna whisky, ktorá bola prvýkrát destilovaná a sudovaná v Tasmánii v roku 2000, sa dostala do Newtownu v roku 2016. Odtiaľ bol duch prenesený do sudov austrálskej spoločnosti Apera Sherry, kde dozrieval celkom dva roky, a potom bol plnený do fliaš. ruku v novembri 2021-2022. Stačí povedať, že do tejto whisky bolo vložených veľa lásky a neprichádza to náhodou.
Ramblin Man je duchovným dieťaťom Tima Claydona, bývalého majiteľa ikonického hudobného centra Newtown The Vanguard a dlhoročného priateľa tímu Young Henrys. Claydon sa obrátil na pánov pivovarov, keď prišiel čas uctiť si jeho otca, motocyklistu austrálskeho námorníctva, vášnivého milovníka whisky a miestneho obyvateľa Newtown Billa Claydona. Starší z nich získal dva sudy čerstvo destilovanej tasmánskej whisky (sudové čísla 492 a 493) a potom, čo ich niekoľko rokov považoval za sväté, odovzdal ich svojim deťom po jeho smrti.
S pomocou spoluzakladateľov Young Henrys Oscara McMahona a Richarda Adamsona sa Claydon pustil do výroby odborne destilovanej austrálskej whisky na oslavu neuveriteľného života svojho otca. Názov Ramblin Man vymyslel podľa jednej z Billových obľúbených piesní Hanka Williamsa a zvyšok, ako sa hovorí, je história.
„Ramblin Man bol pre nás skutočne zaujímavým a jedinečným projektom, ktorý trvá už mnoho rokov. Je pre mňa potešením môcť pracovať s takým vycibreným a krásnym duchom, najmä keď je pridaná váha rodinného príbehu prepojená, “povedal McMahon. "Som skutočne šťastný, že dva sudy tejto whisky sú teraz zosobášené a onedlho uzrú svetlo sveta."
Milovníci whisky budú radi, že sú. Na nose je Ramblin Man cestou citrusom, pekoe čajom a pomarančovou kôrou so sladkými tónmi spáleného hnedého cukru, vanilkového pudingu, hrozienka, vlašských orechov a medu. Vyvážené podnebie sladkého sladu, cereálnych tónov a pomarančovej marmelády od začiatku až po žuvací karamel a francúzsky dub, zakončené kandizovanou citrónovou kôrou a medom Leatherwood.
"Ramblin Man Whisky bude navždy mať miesto v mojom srdci, pretože mi vždy prinesie nádherné spomienky na môjho otca a jeho vášeň pre whisky," povedal Claydon. "Je to výsada mať takú vysoko kvalitnú whisky pomenovanú na jeho počesť."
S láskavým dovolením rodiny Claydon je k dispozícii iba 381 jednotlivo očíslovaných fliaš 18-ročnej austrálskej whisky. Fľašu si môžete vyzdvihnúť od 22. júna prostredníctvom internetového obchodu Young Henrys za cenu 450 AUD.
