Viktoriánska butiková pálenica Four Pillars práve predstavila nový sudový gin Sherry, ktorý je tiež prvým novým výrobkom, ktorý sa od roku 2016 pridal k jeho sortimentu.
Sudová solera Sherry od Four Pillars pozostáva zo 42 sudov, z ktorých niektoré sú zo Španielska a niektoré pochádzajú od jedného z kolegov pálenice, ktorý vyrába austrálsku Aperu alebo „austrálske sherry“.
Sudy s sherry sú oveľa staršie ako tradičné sudy Chardonnay spoločnosti Four Pillar, ktoré sa líšia vekom od 15 do 35 rokov. Tieto sudy boli prvýkrát naplnené pred viac ako rokom a toto prvé uvoľnenie solery sa odoberá iba zo spodného radu sudov.
Mierne hlbšia farba, Sherry Cask je živý, intenzívny a vrstvený gin v sudovom veku. Kvalita ihličia borovice podčiarkuje jej úžasnú komplexnosť. Zvyškové tóny Sherry a Apera sa krásne integrovali s hlbšími príchuťami kasie a badiánu - myslite na sušené ovocie a orechy. Pridanie nejakého španielskeho Amontillado Sherry dodalo konečnému ginu na dĺžke a sladkosti.
Four Pillars Sherry Cask Gin je teraz k dispozícii za 80 dolárov za fľašu. Vychutnajte si ho na ľade alebo ho vyskúšajte v smokingu, ktorý je popísaný nižšie pre vaše potešenie z pitia a so súhlasom štyroch pilierov.
Prísady
• 60 ml Sherin Cask Gin
• 20 ml suchej španielskej Sherry
• 3 dobré pomlčky pomarančových bitterov Regans
Metóda
• Pridajte všetky prísady do miešacieho pohára s ľadom, premiešajte a sceďte do kupé.
• Ozdobte kúskom citrónu.
• Užite si to!
V súvisiacich správach o ginoch Crafter bez okolkov priznáva, že pri destilácii svojho aromatického kvetinového ginu používa princípy alchýmie. Navyše, Austrália klope na dvere smrti … To je Gin.
Všeobecné časté otázky
Čo je Sherry gin?
Sherry Cask je živý, intenzívny a vrstvený gin sudového veku, mierne hlbšej farby. Kvalita ihličia borovice podčiarkuje jej úžasnú komplexnosť. Zvyškové tóny Sherry a Apera sa krásne integrovali s hlbšími príchuťami kasie a badiánu - myslite na sušené ovocie a orechy.
Sú sherry a apera to isté?
V roku 2010 prešiel výrobok „sherry“ vyrobený v Austrálii na zmenu názvu a teraz prechádza na aperu. Víno fortifikované Sherry sa musí vyrábať v určitej vinárskej oblasti Španielska.
