Jednou z prémiových oblastí pestovania viniča v Austrálii a možno aj vo svete je Clare Valley v južnej Austrálii. Rozdelená do troch rovnobežných údolí, z ktorých každé sa líši nadmorskou výškou, štruktúrou pôdy a podnebím, znamená veľkú rozmanitosť vín vyrobených z tohto regiónu. Nachádza sa iba 90 minút od Adelaide, je to celoročná dovolenková destinácia a môže sa pochváliť viac ako 30 dverami do pivnice. Ako jeden z najkrajších regiónov Austrálie s dlhými kopcami a vpustmi a teplým suchým podnebím. je to celkom pekné miesto na strávenie víkendu.
Tu je zoznam 10 najlepších vinárstiev v Clare Valley:
1. Sevenhill Pivnice
Od skromných začiatkov a ako najstaršie vinárstvo v údolí Clare bolo pôvodne sedem pivníc založených ako vinárstvo na výrobu sviatostného vína do kostola. Vinárstvo je plné histórie, je obklopené nádherným areálom a nádhernou katedrálou v centre toho všetkého a poskytuje návštevníkom zážitok, na ktorý tak skoro nezabudnú. Víno je počas procesu vyrobené s minimálnym rušením a zahŕňa rizling, Cabernet, Pinot Gris, Apera a ďalšie.
Adresa: 111C College Road, Clare Valley SA 5453
Telefón: +61 8 8843 5900
Otváracia doba: Od 10:00 do 17:00
2. Vinárstvo Kilikanoon
Vinárstvo Kilikanoon Winery, jedno z najlepších vinárstiev v údolí Clare, vyrába víno zo svojich ovocných sadov a vinice od roku 1997. Získanie ocenení Mundus Vini za najlepšie vinárstvo postupne od roku 2021 do 2022 musí znamenať, že robia niečo správne. Navštívte dvere pivnice a ochutnajte, čo môže Kilikanoon ponúknuť, vrátane nádhernej okolitej scenérie.
Adresa: 30 Penna Lane, Penwortham SA 5453
Telefón:+61 8 8843 4206
Otváracia doba: 11:00 - 17:00
3. Vína O'Leary Walker
Vinári David O’Leary a Nick Walker, ktorí boli založení v roku 2000, sú mužmi za uznávanými vínami O'Leary Walker Wines v Clare Valley. Obaja s viac ako dvoma desaťročiami skúseností v tomto odvetví začali vyrábať vlastné malé dávky vína pochádzajúce z najlepších viníc v údolí Clare. Schopnosť čerpať z rôznych odrôd hrozna v tomto regióne spôsobuje jedinečnú a jedinečnú produkciu a robí z neho neprehliadnuteľnú zastávku pri návšteve vinárstiev v údolí Clare.
Adresa: 7093 Horrocks Highway, Leasingham SA 5452
Telefón: +61 1300 342 569
Otváracia doba: 10:00 - 16:00
4. Taylors Wines
Rodinné vinárstvo Taylors Wines má pôsobivý katalóg ocenených vín. Nachádza sa kúsok od Auburn, Taylors je jedným z najlepších vinárstiev v údolí Clare a pri výrobe vína sa sústreďuje na „rešpekt k ovociu“. Dvere pivnice sú otvorené celoročne a ponúkajú pohľad na proces výroby vína a dodávajú lahodné vzorky na ochutnávku. Oddýchnite si v upravenej vinárskej záhrade, vezmite si syrový tanier a víno alebo si na trávniku vychutnajte kriket.
Adresa:Winery Road 89A, Clare Valley SA 5451
Telefón: +61 8 8849 1111
Otváracia doba: Po - Pia 9:00 - 17:00 a So - Ne 10:00 - 16:00
5. Sussex Squire Wines
Sussex Squire Wines je jedným z najlepších butikových vinárstiev v údolí Clare s 5 -hviezdičkovým hodnotením vinárstva Halliday. Ide o to, aby víno vyjadrovalo skutočný charakter vinice, takže by ste mohli povedať, že väčšina výroby vína sa vykonáva vo vinici s minimálnym zasahovaním do kvasenia. Ich prémiové ocenené vína zaručene poskytnú niečo pre každý vkus vo dverách pivnice. Návštevníci si môžu oddýchnuť a dozvedieť sa viac o vinároch a ich procese.
Adresa: 293-295 Spring Gully Road, Gillentown SA 5453
Telefón: +61 458 141 169
Otváracia doba: 11:00 - 17:00
6. Jim Barry Wines
Príďte k Jimovi Barrymu zažiť prvotriedny zážitok z ochutnávky vína v jednom z najlepších vinárstiev, ktoré Clare Valley ponúka. Vyskúšajte sortiment z ich medzinárodne uznávaného sortimentu rizlingu, Cabernetu Sauvignon, Shirazu a ďalších. Skutoční oenofilové si môžu rezervovať exkluzívny zážitok z Clare Valley vrátane trojchodového obeda, návštevy vinice Armagh Vineyard, ochutnávky vinobrania, fľaše ich aktuálneho ročníka a ďalších.
Adresa: 33 Craig Hill Road, Clare SA 5453
Telefón: +61 8 8842 2261
Otváracia doba: 9:00 - 17:00
7. Vína z šťuky
Pike Wines and Brewery sa nachádza na nádhernom mieste pri poľskej pahorkatine a ponúka nádherné prostredie, v ktorom môžete ochutnať niektoré zo svojich prémiových vín a relaxovať na trávniku a zároveň si užívať scenériu. Vyskúšajte degustáciu Pikes Earth to Table, aby ste sa skutočne zoznámili so sortimentom vín z oblasti Pikes, alebo si dajte obed s ochutnávkou v obľúbenej reštaurácii Slate.
Adresa: 233 Polish Hill Road, Sevenhill SA 5453
Telefón: +61 8 8843 4370
Otváracia doba: 10:00 - 16:00
8. Vína Crabtree Watervale
Krása krajiny v kombinácii s degustačnou miestnosťou pivničných dverí je ideálnym spôsobom, ako stráviť víkend v Crabtree Watervale Wines. Navštívte očarujúce dvere pivnice a naučte sa všetko, čo potrebujete vedieť o histórii Crabtree a procese výroby vína. Vyskúšajte ručne vyrobenú škálu vín a pokochajte sa nádhernými scénami vinohradu Riesling v jednom z najlepších butikových vinárstiev v údolí Clare.
Adresa: North Terrace, Watervale SA 5452
Telefón: +61 8 8843 0069
Otváracia doba: 10.30 - 16.30 hod
9. Vína Claymore
V butikovom vinárstve Claymore Wines v Clare Valley ide o to, aby ste ponúkali skutočne dobré víno s originálnymi etiketami založenými na hudbe, ktorú majú radi, vrátane titulov ako Rizling rýnsky Joshua, Dark Side of the Moon Shiraz, Bittersweet Symphony Cabernet Sauvignon a mnoho ďalších. Príďte zažiť proces výroby vína, vezmite si tanier so syrom a podeľte sa o ochutnávku vína na zábavný a relaxačný víkend.
Adresa: 7145 Horrocks Highway, Leasingham SA 5452
Telefón: +61 8 8843 0200
Otváracia doba: 11:00 - 17:00
10. Mad Bastard Wines of Finery
Ako operáciu pre jedného muža prevádzkuje spoločnosť Mad Bastard Wines of Finery spoločnosť Mad Bastard Mark Barry, syn Jima Barryho z vinárstva Jim Barry. Potom, čo mnoho rokov pracoval pre svojho otca, bol Mad Bastard vytvorený po krátkej prestávke v priemysle. Ak máte chuť na zábavu, zmysel pre humor a skvelé víno za skvelú cenu, potom je to vinárstvo pre vás. Mad Bastard je osviežujúcou zmenou oproti bežnému tradičnému vinárstvu.
Adresa: 400 Main N Road, Clare SA 5453
Telefón: +61 418 809 389
Otváracia doba: 10:00 - 16:00
Všeobecné časté otázky
Aké sú najlepšie vinárstva a vinice v Clare Valley?
Niektoré z najlepších vinárstiev v údolí Clare sú Sevenhill Cellars, Kilakanoon Winery a Claymore Wines.
Koľko vinárstiev je v Clare Valley?
V Clare Valley je asi 50 vinárstiev
Aký štýl vína je v údolí Clare najznámejší?
Údolie Clare je známe predovšetkým vďaka svojim rizlingovým vínam.
