Nájsť neďalekú vináreň v Melbourne, ktorá vyhovuje vašim predstavám, je rovnako ťažké ako nájsť svoje obľúbené víno v obchode s alkoholom so zaviazanými očami. Našťastie sme však zaviazali oči a ukázali vám správnym smerom: k 16 najlepším vinárňam v Melbourne.
Od osviežujúceho ružového po výdatné červené alebo ostré biele, odrody vína ponúkajú pocit chuti pre každé podnebie a príležitosť. Víno je oveľa viac než len nápoj, je to elixír relaxácie, ktorý sa vyrába komplexnými procesmi a pod drobnohľadom - aj tak tie dobré. Ale prechádzať obchody a ponuky, aby ste ich našli, môže byť celkom fuška. Práve tu prídu na rad najlepšie vinárne v Melbourne.
Vďaka dobre informovanému personálu a starostlivo zostaveným jedálnym lístkom iba od výrobcov najvyššej kvality nie je vo vinárni v Melbourne z tohto zoznamu žiadna zlá voľba. Od vinárne vo Fitzroy po vinársku reštauráciu v Melbourne CBD máme pokryté celé mesto. Teraz je vašou jedinou úlohou užiť si pohostinnosť, príjemné kvapky a jedlo (hroznové) ovocie.
Tu je náš zoznam 16 najlepších vinární v Melbourne.
Bude sa vám tiež páčiť:
10 najlepších whisky barov v Melbourne
20 najlepších skrytých barov v Melbourne
20 miest na najlepšiu vonkajšiu večeru v Melbourne
1. Gerald’s Bar
Vďaka takmer rovnakému počtu ocenení, aké majú rôzne odrody vína, si Gerald’s Bar zaslúži svoje miesto ako jedna z najlepších vinární v Melbourne. Funky atmosféra, príjemný personál a dekadentné degustácie sú začiatkom nezabudnuteľnej noci. Od chvíle, keď si prečítate ručne písaný zvitok, ktorý je ich ponukou, až po konečnú pretrvávajúcu chuť ich miestnej červenej, budete sa cítiť viac doma ako vo svojej posteli.
Adresa: 386 Rathdowne Street, Carlton North VIC 3054
Hodiny: Po-Pia 17:00-11:00, So-Ne 15:00-11:00
Telefón: (03) 9349 4748
2. Barová sloboda
Bar Liberty, ďalšia úžasná vináreň v Melbourne vo Fitzroy, sa môže pochváliť vyhľadávanými vzťahmi s najlepšími vinármi, pivovarmi a pražiarmi Austrálie. A to znamená lepšie víno. Ich neformálna reštaurácia ponúka aj široký sortiment vynikajúceho občerstvenia, mäsa, delených tanierov a dezertov, ktoré dopĺňa ich sortiment kvalitných vín.
Adresa: 234 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Hodiny: Po-Št 17:00-22:00, Pia-So 17:00-12:00, Ne 12:00-17:00
Telefón: (03) 9415 9025
3. Mestská vinotéka
City Wine Shop je viac než len vináreň Melbourne CBD a dokonca presahuje aj vinotéku. Je to váš zdroj najnovších správ o vinárstve, najužitočnejších tipov na párovanie vína a lekcie o tom, ktoré vína by ste si mali pre svoju dámu kúpiť. Či už chcete svoje víno na pohári, vo fľaši alebo v kufríku dodanom domov, City Wine Shop vám splní vaše želanie. Organizujú tiež pravidelné akcie, ako sú ochutnávky vína z konkrétnych regiónov alebo večery s personálom baru pre hostí. Ak by to nestačilo, dokonca hostia funkcie a ponúkajú certifikované kurzy WSET.
Adresa: 159 Spring St, Melbourne VIC 3000
Hodiny: Po-Št 7:00-12:00, Pia-7:00-1:00, So 9:00-14:00, Ne 9:00-12:00
Telefón: (03) 9654 6657
4. Kumulus hore.
Ekvivalent napájania vo videohre, ak máte chuť na lahodnú kvapku - radšej Cumulus Up. Neustále sa meniace menu, ktoré ponúka to najlepšie z tejto sezóny z malých fariem, nikdy nesklame. Jedálny lístok je podobne zostavený vrátane miestnych produktov, ako sú mušle Port Phillip Bay a kačica z Macedon Ranges. Vychutnajte si čaro tejto európske vinárne Melbourne.
Adresa: 45 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Hodiny: Ut-Št 17:00-12:00, Pia-So 16:00-12:00
Telefón: (03) 9654 9545
5. Alps Wine Shop & Bar
Nenápadné miesto, ktoré nemíňa výber kvalitného vína, je Alpy všetkým, čo by ste si predstavovali ako najlepšie vinárne v melbournskom CBD. Bývalý mliečny bar, priestor ponúka dotykové drevo, odhalené tehly, krby a oceľ. Výber vína sa zameriava na ukážku pôvodu hrozna a uprednostňuje poctivosť pred inováciami. Zvláštnu záľubu vo víne pochádzajúcom z úpätia Álp - Jura, Savojsko a Burgundsko - odtiaľ pochádza aj názov. Môžete dokonca navštíviť neformálne majstrovské kurzy raz za mesiac okolo grilovačky, aby ste sa dozvedeli viac od týchto vinohradníckych majstrov.
Adresa: 64 Commercial Road, Prahran VIC 3181
Hodiny: Po-Ut 15:00-21:00, Streda-Št 15:00-11:00, Pia-So 12:00-11:00, Ne 12:00-21:00
Telefón: (03) 9529 4988
6. Embla
Zamestnanci spoločnosti Embla pripúšťajú, že ich chuť vína môže byť mierne zvláštna, ale myslia si, že ostatní ľudia sa s potešením podelia o svoje kvapky mimo centra. Prijímajú rezervácie na obed (najmä pre svoje nedeľné menu), ale chodia len večer. Všetko v tejto vinárni Melbourne - víno, jedlo a personál - má plný charakter, ktorý by ste si nemali nechať ujsť.
Adresa: Russell Street 122, Melbourne VIC 3000
Hodiny: Po-Št 12:00-12:00, Pia-12:00-13:00, So 15:00-12:00, Ne 12:00-22:00
Telefón: 0455 122 121
7. Marion
Marion má viac než len fantastické, sezónne víno a produkty. Je to priestor, ktorý vás nabáda na chvíľu sa zastaviť a dopriať si jedlá určené na zdieľanie a miestne a zahraničné zmesi, ktoré demonštrujú šírku vinárskeho sveta. Vezmite si trochu svojej návštevy tejto vinárne Fitzroy so sebou domov s ich Deadman’s Dozen - zmiešaným tuctovým výberom vín prevažne obmedzenej výroby vín, ktoré sa každý mesiac menia. So šesťmesačným predplatným si dokonca môžete zaobstarať bezplatné doručenie domov.
Adresa: 53 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Hodiny: Po-Št 17:00-11:00, Pia 12:00-11:00, So-Ne 11:00-11:00
Telefón: (03) 9419 6262
8. Susedské víno
Susedské víno ponúka tie najlepšie produkty, ktoré sa ponúkajú v ktoromkoľvek ročnom období, a vyrobí si na tanier niečo krásne a voňavé. Víno v tejto vinárni Fitzroy sa osobitne zameriava na zásady vinárstva s nízkym rušením, ktoré podľa nich umožňujú presvitať pôvod vína. Zoznam zostavený Simonom Denmanom sa neustále vyvíja a rastie, čo znamená, že pri každej návšteve tejto honosnej vinárne si zamilujete inú kvapku.
Adresa: 1 Reid Street, Fitzroy North VIC 3068
Hodiny: Ut-Ne 12:00-12:00
Telefón: (03) 9486 8306
9. Kirk’s Wine Bar
Slogan Kirkovej vinárne „in vino veritas„Znamená„ vo víne spočíva pravda “. A viete, ak to hovoria latinsky, musia myslieť vážne. Kirk’s neprijíma rezervácie, a tak sa obráťte na jednu z najlepších vinární v Melbourne CBD, pripravenú na ponorenie do mora opojnej hroznovej šťavy, chutných jedál a dobrej nálady.
Adresa: 46 Hardware Ln (Cnr Little Bourke St), Melbourne VIC 3000
Hodiny: Po-Pi 7:30-11:00, So-Ne 9:00-11:00
Telefón: (03) 9600 4550
10. Vínny bar Underwood
Underwood Wine Bar, ktorý skladuje výlučne austrálske víno a pivo, sa zaväzuje podporovať miestnych a vášnivých výrobcov. Zaviazali sa tiež poskytnúť každému zákazníkovi príjemný čas - či už prostredníctvom rozsiahleho a lákavého vínneho lístka, jeho intímneho prostredia alebo údeniny a barového občerstvenia. Toto je rohová vináreň vo Fitzroyi, ktorá nevynechá jediný detail.
Adresa: 181 St Georges Road, Fitzroy North VIC 3068
Hodiny: Ut-Št 17:00-11:00, piatok 17:00-12:00, sobota od 15:00 do 12:00, nedeľa od 15:00 do 22:00
Telefón: (03) 9489 5764
11. Vinotéka Milton
Vinotéka Milton je oveľa viac než len vinotéka. Je to malá vináreň, ktorá zastupuje výrobcov zameraných na kvalitu, poctivosť a zastúpenie miesta vo svojich vínach. To sa ale do názvu celkom nehodilo. Majú červené, biele, ružové a oranžové odrody vína, ako aj vyberaný výber sprievodného občerstvenia. Či už sa v zime zahrejete v útulnom krbe v „obývačke“ alebo cítite letné lúče na nádvorí, vždy existuje dôvod, prečo zamieriť do Miltonu, jednej z najlepších vinární v Melbourne.
Adresa: 1427 Malvern Road, Malvern VIC 3144
Hodiny: Po-Ut 15:00-21:00, Streda 15:00-11:00, Štv-So 12:00-11:00, Ne 12:00-21:00
Telefón: (03) 9824 5337
12. Vináreň Smalls
Atmosféra vo vinárni Smalls je úplne iná, ale výrobcovia sú výrobcovia. Priestor je tiež komorný, má 24 miest na sedenie a platí len pre vstup. Pravidelne menia svoj jedálniček a vínny lístok, čo znamená, že pri každej návšteve môžete objaviť niečo nové. Vyskúšajte jeden z najviac butikových a najlepších vinární v Melbourne.
Adresa: 20-22 Yarra Place, South Melbourne 3205
Hodiny: Streda 18:30-21:00, Št 15:00-21:00, Pia-Ne 12:00-21:00
Telefón: (03) 9132 8960
13. Predajňa vína Seddon
Vínna predajňa Seddon, dokonalá zmes rozmanitosti a kvality, ponúka 500 najlepších vín od výrobcov butikov v Austrálii i mimo nej. Aj keď sa zameriavajú na menších výrobcov, ich hlavným zameraním je kvalita. Spolumajiteľ Jeremy Honisett pracoval ako veľkoobchodník, distribútor a v krčmách a reštauráciách, takže je bezpečné vedieť, že sa v oblasti vinohradníctva veľmi dobre orientuje. On a jeho manželka Suzy nekupujú víno, pokiaľ ho nevideli, neochutnali a nehovorili o ňom. Ak sa teda chcete porozprávať o zložitosti pitia, navštívte obchod Seddon Wine Store, jednu z najlepších vinární v Melbourne.
Adresa: 2/101 Victoria Street, Seddon VIC 3011
Hodiny: Po-Streda 11:00-21:00, Štvrtok-Pia 11:00-22:00, So 10:00-22:00, Ne 11:00-21:00
Telefón: (03) 9687 4817
14. Bonny - Bar a kuchyňa
Bonny je jedným z najnovších miest v tomto zozname, ale nemýlite si jeho mladosť s neskúsenosťou. Táto vinárska reštaurácia je myšlienkou niektorých celkom zavedených prevádzkovateľov, vrátane Shayne Dixona z Beermash; Adam Betts z Edge Brewing Project, Northdown Craft Beer a Tap Smith; Mike Baker z Henry Sugar; a Sonny Rehe z Uptown Jazz Café Fitzroy. V bare Brunswick Street, kde sa podávajú remeselné pivá, koktaily a prírodné austrálske vína, sa rýchlo stáva miestny Fitzroy.
Adresa: 177 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Hodiny: Streda-Piat 16: 30-11: 00, So-Ne 12-11: 00
Telefón: (03) 9419 3786
15. Vináreň Bellota
Vináreň Bellota stojí hneď vedľa vedúcej nezávislej austrálskej vinotéky. Stačí povedať, že táto vináreň v Melbourne môže mať jeden z najlepších vín v mestách. Nie je nič lepšie, ako vstúpiť na neznáme miesto a byť vítaný znalým personálom s vášňou pre víno. Šéfkuchár Nicky Riemer, bývalý spolumajiteľ a hlavný šéfkuchár ikonického melbournského podniku Union Dining, víťazí v kuchyni svojou európskou kuchyňou. Šéfkuchár Reimer ako jeden z najlepších vinárskych barov v meste Melbournes ponúka pocit proveniencie a prináša chute, ktoré sa v moderných kuchárskych technikách často strácajú.
Adresa: 181 Bank St, South Melbourne VIC 3205
Hodiny: Ut-So 12-11 hod
Telefón: (03) 9078 8381
16. Štvrť Napier
Napier Quarter je susedná vináreň a penzión situovaná na rohu ulice na najstaršom predmestí Melbourne. So záväzkom kvality oslavujú komunitu a bojujú za remeselníka. Nič nie je dokázané viac ako v tomto zaujímavom vínnom zozname a inovatívnom menu v melbournských vinárňach. Aj keď sa neustále mení, dajte si pozor na kozie mlieko z domácich surovín s domácou bottargou a lavoshom.
Adresa: 359 Napier St, Fitzroy VIC 3065
Hodiny: Ne-Štvrtok od 9:00 do 22:00
Telefón: (03) 9416 0666
Všeobecné časté otázky
Aká je najlepšia vináreň v Melbourne?
V Melbourne je veľa skvelých vinární. Najlepšia vináreň v Melbourne je Gerard's Bar, vysoko zdobená vináreň s rozsiahlym vínnym lístkom.
Aké je najlepšie predmestie v Melbourne pre vinárne?
Okolo predmestia Melbourne je niekoľko vinární, ale najlepšie oblasti sú Fitzroy, South Melbourne a Prahan.
Prijímajú vinárne v Melbourne rezervácie?
Nie všetky vinárne v Melbourne prijímajú rezervácie. Niektoré, napríklad vináreň Smalls, majú prísne zásady „iba pre návštevníkov“, ale vždy je najlepšie skontrolovať webovú stránku pred príchodom.
Bude sa vám tiež páčiť:
10 najlepších whisky barov v Melbourne
20 najlepších skrytých barov v Melbourne
20 miest na najlepšiu vonkajšiu večeru v Melbourne
