✅ 21 najlepších bourbonských whisky - Webový denník Men Life

Preskúmanie širokého sveta bourbonskej whisky-nehovoriac o vyskúšaní najlepších bourbonov-patrí k najužitočnejším koníčkom, ktorým sa dospelý muž môže venovať. Skutočne, čo je lepšie ako koníček, ktorý kombinuje vzrušenie z lovu s množstvom chutí a teplým nádychom opitosti? Nič, to je to (dobre, takmer nič). A ak nesúhlasíte, pravdepodobne ste ešte neskúsili najlepších bourbonov na svete. Alebo ste možno ochutnali niektoré z nich, ale nie ten, ktorý vám zmení život.

Aby sme zvýšili šance vo váš prospech, uvádzame zoznam najlepších bourbonov na svete. Ale najskôr, čo je bourbon whisky? A aká je história bourbonskej whisky? Tiež, čo robí dobrú bourbonskú whisky? Snažíme sa odpovedať na tieto otázky predtým, ako sa ponoríme do najlepšieho bourbonu v Kentucky a najlepších bourbonových značiek na svete.

Nižšie sme uviedli najlepšie bourbonské whisky v konkrétnom poradí.

Tento článok je súčasťou série Brews & Bottles.

Tiež sa ti môže páčiť:
Sprievodca po najlepších páleniciach v Austrálii
Pozrite sa, ako sa vyrába whisky
Duch mesiaca marec ’18 - George T. Stagg Jr. Sudový dôkaz Bourbon

Čo je Bourbon Whisky?

Whisky je destilát z kvasenej obilnej kaše a bourbon je forma whisky. Aby sa whisky kvalifikovala konkrétne ako bourbon, musí obsahovať kašu (t. J. Zmes základných zŕn použitých na výrobu liehu) z najmenej 51% kukurice. Okrem kukurice bude lístok z kaše zvyčajne pozostávať zo zŕn, ako je sladový jačmeň, raž alebo pšenica. Keď je bourbon vyrobený z pšenice namiesto raže, je to „pšeničný“ bourbon. Všetok bourbon musí starnúť v nových, zuhoľnatených dubových sudoch a všetok „rovný“ bourbon musí v týchto sudoch sedieť najmenej dva roky.

História whisky Bourbon

Bourbon whisky je typ americkej whisky, jej pôvod siaha do 20. rokov 19. storočia a dôsledné používanie sa začína v Kentucky v 70. rokoch 19. storočia. Názov pochádza z francúzskej dynastie Bourbonovcov, presná inšpirácia názvom bourbonskej whisky však nie je známa; medzi pravdepodobných kandidátov patrí Bourbon County, Kentucky a Bourbon St, New Orleans, obaja tiež pomenovaní podľa francúzskeho kráľovského domu Bourbon.

Aj keď sa bourbon dnes vyrába kdekoľvek na svete, je silne spojený s americkým juhom - najmä s Kentucky.

Čo je dobré pre dobrú bourbonskú whisky?

Aj keď všetko, čo sa týka prísad, vybavenia, klímy, destilačných metód a ďalších, môže hrať úlohu pri rozlišovaní jedného bourbonu od druhého, väčšina dobrých bourbonov je výsledkom správneho starnutia. Konkrétne, najkvalitnejší bourbon najvyššej triedy zvyčajne dozrieva najmenej 7 rokov a maximálne 12 rokov. Samozrejme, z tohto pravidla existuje množstvo výnimiek (vrátane niektorých záznamov v našom zozname najlepších bourbonov), ale všeobecne povedané, 7-12 rokov starnutia umožňuje destilátu nasať perfektné množstvo chuti a textúry z duba, bez toho, aby sa uchýlil k nadmernému zabíjaniu. Na druhej strane si bourbon zachováva nádhernú farbu tmavého alebo zlatého jantáru a zároveň šikovne vyvažuje chuť, jemnosť a textúru, ktoré by ste od špičkovej bourbonskej whisky očakávali.

To znamená, že nie všetci najlepší bourboni sú automaticky „hladkí“, prinajmenšom nie v tradičnom zmysle. Niektoré z popredných značiek whisky (napríklad Wild Turkey) napríklad označujú svoje územie robustnou chuťou, dostatkom korenia a vysokým (alebo relatívne vysokým) dôkazom. Výsledkom bude, že pri každom dúšku bude prítomné teplo, ktoré môžete cítiť vo svojej hrudi. Napriek tomu sa duch stále kvalifikuje do zoznamu toho, čo je dobrý bourbon, niekedy dokonca aj špičkový bourbon. Keď je whisky horká, nemá zložitosť a zachováva si tenkú štruktúru, je to pravdepodobne bourbon nízkej kvality. K tomu dochádza najčastejšie vtedy, ak destilát dostatočne dlho nezostarne, alebo keď na celý proces najskôr dohliada odborník.

Najlepších 21 bourbonov (bez zvláštneho poradia)

1. George T. Stagg

George T. Stagg, pomenovaný po ranom priekopníkovi priemyslu, je špičkovým bourbonom, o ktorý by sa mali snažiť všetci nadšenci. Ako súčasť zbierky starožitností Buffalo Trace vychádza tento barel odolný obr iba raz za rok a v predtým obmedzenej ponuke. Každá dávka dozrieva minimálne 15 rokov, čo má za následok robustné, plné telo, ktoré prekypuje hustou, hrejivou chuťou. Vzhľadom na niekoľko faktorov sa však chuť tohto oceneného ducha môže z roka na rok výrazne líšiť, čo znamená, že niektoré ročníky budú lepšie ako ostatné. Samozrejme, bez ohľadu na rok, George T. Stagg bude jednou z najpamätnejších bourbonských whisky v Kentucky, aké kedy prekročíte. Rýchly tip: zvážte pridanie niekoľkých kvapiek vody do dramu, zatiaľ čo tento sa určite zahreje.

Výrobca: Spoločnosť Sazerac
Pôvod: Garrard County, Kentucky, USA

2. William Larue Weller

Kým stále poskakujeme okolo kolekcie Buffalo Trace Antique Collection, dovoľte nám predstaviť Williama Larue Wellera. Vyrobený v Kentucky a obľúbený po celom svete, je to šľahaný bourbon, ktorý je pomenovaný podľa ďalšej legendy priemyslu a má silu zmeniť váš život na prvý dúšok. V hladkom, hrejivom tele zlatohnedej víri spektrum chutí. Je to jednoducho jeden z najlepších bourbonov na svete, s oceneniami a uznaním, ktoré to dokazujú. Všetko, čo musíte urobiť, je dať fľašu, čo je oveľa jednoduchšie povedať, ako urobiť.

Výrobca: Spoločnosť Sazerac
Pôvod: Kentucky, USA

3. Rodinná rezervácia Pappy Van Winkla 20 rokov

Keď už hovoríme o nízkej ponuke a vysokom dopyte, 20 rokov Pappy Van Winkle je asi tak exkluzívnych, ako môže bourbon získať. Za predpokladu, že ste jedným z mála a šťastných mužov, ktorí môžu skutočne usrknúť, očakávajte sladké a kožené omračovanie, ktoré bude veľmi hladké a dlho bude trvať na podnebí. Skutočne je to tento druh plnohodnotnej whisky, ktorú môžete cítiť v prstoch na nohách, čo z neho robí skutočného uchádzača o najlepší bourbon na pitie. Medzitým je zaistenie fľaše (alebo akejkoľvek fľaše Van Winkle bourbonu) zvyčajne skľučujúca a nákladná úloha. Stále tvrdíme, že to stojí za to, rovnako ako légia odborníkov a nadšencov. Niektorí dokonca tvrdia, že to nie je len najlepší špičkový bourbon v Kentucky, ale nie je ani najlepším bourbonom na svete. Vložte ho do svojho zoznamu nádob s bourbonom.

Výrobca: Spoločnosť Sazerac
Pôvod: Frankfort, Kentucky

4. W.L. Weller 12 rokov

Nechce sa vám minúť mesačný prenájom v Pappy Van Winkle? Potom vezmite fľašu W.L. Namiesto toho Weller 12 Year, ktorý pozostáva z Pappyho, nebol dosť veľký na to, aby sa dal rezať. Aj keď to nemusí byť vážny konkurent pre titul „najlepší bourbon v Kentucky“, stále je to jeden z najlepších bourbonov na pitie a oveľa menej. Old Weller Antique 107 je tiež legendou. Pravdepodobne najlepší bourbon pre staromódny.

Výrobca: Spoločnosť Sazerac
Pôvod: Frankfort, Kentucky

5. Sila tvorcu značky Marek

Zatiaľ čo pravidelný malý dávkový bourbon od spoločnosti Maker’s Mark je sám o sebe určite dostatočne chutný a je jedným z najlepších bourbonov za peniaze, tento variant Cask Strength s kľukatou chuťou vytáča celú cestu nahor. Prirodzene sa zvýši aj tepelný faktor, čo sa stane, keď štítok nezníži dôkaz pridaním vody. Vydržaním extra tepla však získate priamy prístup k príjemnej zmesi dubu, karamelu, vanilky a korenia.

Výrobca: Beam Suntory
Pôvod: Kentucky, Spojené štáty

6. Russellova rezerva 10 rokov

Medzi bourbonmi strednej triedy je Russell’s Reserve 10 Year-Old absolútnym majstrovským dielom. Prichádza k nám od Jimmyho a Eddieho Russella, ktorí predstavujú dve generácie majstrov liehovarov vo Wild Turkey. Ohlásený duch vyrovnáva sladkosť, dub a korenie do brilantného účinku, čím páli na každý mysliteľný valec. Pozrime sa tiež na Russell’s Reserve Single Barrel, ďalší skutočne fantastický bourbon. Stojí to o niečo viac ako Wild Turkey - preslávené ako jeden z najlepších lacných bourbonov -, ale Russellova rezervácia prináša veľa peňazí (a vyšší dôkaz) za tento extra dolár. Možno najlepší bourbon za svoju cenu.

Výrobca: ? Destilačná spoločnosť Wild Turkey
Pôvod: Kentucky, Spojené štáty

7. Single Barrel Reserve Knob Creek

Pokiaľ ide o najlepších svetových bourbonov, dávame prednosť tým, ktoré dodávajú veľké a výrazné chute, a teda aj frekvencii vyšších dôkazov. Single Barrel Reserve Knob Creek nie je výnimkou z pravidla. Tento tmavý jantárový duch starne deväť rokov a je vyberaný z najlepších sudov. Vďaka bezprostrednému impozantnému dojmu v sebe ukrýva obrovské množstvo vanilky, orieškov a duba.

Výrobca: Beam Suntory
Pôvod: Clermont, Kentucky

8. Noemov mlyn

Tento malý dávkový bourbon výnimočnej kvality pochádza z pálenice Willett. Noah’s Mill si napriek tomu, že je plnený do 114 ° C, zachováva pozoruhodnú hladkosť, sviežu textúru a skutočne vyváženú chuť. V chuti nájdete tóny orecha, slivky a korenia, zatiaľ čo v závere necháva za sebou príjemnú stopu spáleného karamelu. Kúpte si celú fľašu a nechajte na sebe narásť. Skutočný bourbon najvyššej triedy.

Výrobca: Kentucky Bourbon Distillers
Pôvod: Kentucky, USA

9. Parker Heritage Promise of Hope

Heaven Hill Distillery, podobne ako zbierka starožitností Buffalo Trace, vydáva raz za rok vlastnú limitovanú edíciu bourbonu na počesť majstra pálenice Parkera Beama. Každá fľaša, nazvaná ako zbierka Parker Heritage, je považovaná za jeden z najlepších bourbonov, aké ste kedy mohli vyskúšať. Medzitým sa 7. vydanie, alias Prísľub nádeje, obzvlášť teší veľkej úcte. Jeho vydanie v roku 2013 bolo bohužiaľ sprevádzané oznámením, že Parkerovi Beamovi bola diagnostikovaná ALS. V dôsledku toho časť výťažku putovala do fondu Sľub nádeje, ktorý pomáha v boji proti tejto chorobe. Skvelá vec a skutočný uchádzač o najlepšiu bourbonskú whisky.

Výrobca: Heaven Hill Distillery
Pôvod: Kentucky, USA

10. Blanton’s Single Barrel

Blanton’s je na pohľad rozpoznateľný vďaka okrúhlej fľaši s mosadzným koňom a džokejom na zátke. Vo vnútri tejto šikovnej fľaše je duch značnej hladkosti a dokonalej chuti. Rovnako ako u všetkých jednorazových bourbonov, aj táto sa môže líšiť od jednej fľaše k druhej, ale prvotriedna úroveň rovnováhy a zložitosti rozhodne pretrváva. Okrem toho, že išlo o skutočnú klasiku, bol to tiež prvý single barrel bourbon, ktorý sa dočkal širokého vydania, keď debutoval už na začiatku osemdesiatych rokov minulého storočia. Ak ste to ešte neurobili, pridajte ho do svojho zoznamu bourbonov a vyskúšajte.

Výrobca: Liehovar Buffalo Trace
Pôvod: Frankfort, Kentucky

11. Black Maple Hill 16 Year Small Batch

Blízko vrcholu zoznamu vedierok milovníkov whisky je Black Maple Hill 16 Year, výraz obklopený tajomstvom. Podľa legendy bol štítok pôvodne spôsobom, ako najslávnejší liehovarníci z Kentucky ponúkali limitované edície z vybraných sudov. Bez ohľadu na to, tento malý dávkový bourbon zostáva vecou, z ktorej sú sny o whisky vyrobené. Pokiaľ máte šancu dať si dram (alebo fľašu), od každého dúška očakávajte vrstvu po vrstve hlbokej a nezabudnuteľnej chuti.

Výrobca: Liehovary Heaven Hill
Pôvod: Kentucky, USA

12. Jeffersonov oceán: Starne na mori

Nazvite Jeffersonov oceán ako trik, ak musíte, ale vzhľadom na obrovské množstvo ohlasov za určité dávky je to trik, ktorý sa zdá byť vyplatený. Prichádza k nám zo skutočnej značky s množstvom knockoutov, vrátane Jefferson’s Reserve a Presidential Select. Pokiaľ ide o sériu Ocean, Jefferson zostarol vo vybraných sudoch na mori a tvrdil, že zvýšená mobilita kultivuje z whisky viac chuti. Nájdite fľašu a posúďte sami.

Výrobca: Hradné značky
Pôvod: Louisville, Kentucky

13. Single Rosrel Four Roses

Four Roses Single Barrel, typický popíjač, zamestnáva vysoký obsah raže v kaši, čo vedie k vyváženej výmene medzi pikantnosťou a sladkosťou. Tiež sú prítomné tóny ovocia a škorice, všetko dodávané v krémovom, plnom tele. Ak objavíte kúzlo Four Roses, určite si vystopujte niektoré z ich limitovaných edícií, ktoré starnú ešte dlhšie a vďaka tomu sú ešte chutnejšie. Znamená to, že špeciálne vydania sú zvyčajne lepšie ako Single Barrel? Pravdepodobne. Ale kvôli jednoduchosti sme Single Barrel na zoznam aj tak zaradili. Navyše získal viac ocenení, ako by ste mohli spočítať.

Výrobca: Pivovarská spoločnosť Kirin
Pôvod: Lawrenceburg, Kentucky

14. Plukovník E.H. Taylor Jr. Single Barrel

Destiléria Buffalo Trace si pri púšťaní svojich najlepších bourbonov rozhodne vezme k srdcu minulosť, pričom väčšina z nich je pomenovaná po historických priemyselných titánoch. To nás privádza k tomuto jednoduchému vyhláseniu, ktoré má názov (a dizajn fľaše) od plukovníka Edmunda Haynesa Taylora ml., Absolútnej ikony, ktorej inovatívne metódy poskytli okamžitý aj dlhodobý vplyv na vývoj bourbonu ako celku. Duch starne výlučne v známom sklade C (postavenom a používaným samotným plukovníkom koncom 19. storočia), v ktorom sa podnebie šikovne vyrovnáva s dubom, tabakom, sladkosťou a korením, čím predstavuje všetko, čím by veľký bourbon mal byť, a ďalšie.

Výrobca: Liehovar Buffalo Trace
Pôvod: Kentucky, USA

15. 1792 Úplný dôkaz

Zasvätení whisky z Bourbonu už dlho uznávajú, že Full Proof má výrazne bohatú chuť. Víťaz posledných dvoch cien World Whisky Awards, 1792 Full Proof, ponúka vynikajúcu farbu, bohatú aromatiku a výraznú chuť, a to všetko za prijateľnú cenu. V každom dúšku tohto 125 stupňového omračovača sú dominantné tóny karamelu, vanilky, korenia a môžu sa pochváliť neuveriteľne hlbokou a dymovou chuťou. Uzavretie dohody je pekný, dlhý záver. V rokoch 2021-2022 získal dvojnásobné zlato v San Francisco World Spirits Competition.

Výrobca: Sazerac Company Inc. (liehovar Barton 1792)
Pôvod: Kentucky, USA

16. Booker’s

Pomenovaná podľa vlastného tvorcu Booker Noe (vnuk Jima Beama), Booker’s bola prvou mainstreamovou značkou, ktorá pijanom ponúkala chuť čistého, nekrojeného bourbonu. Konkrétne, značka odmietla zaliať svoju whisky, keď bola uvedená na trh v roku 1988, a následne porodila bezchybné šialenstvo, ktoré je dnes populárnejšie než kedykoľvek predtým. Aj napriek množstvu štítkov, ktoré nasledovali, si pôvodca stále drží svoje meno prostredníctvom hladkého, sladkého a koreneného tela.

Výrobca: Beam Suntory
Pôvod: Kentucky, USA

17. Zákazový štýl Old Forester 1920

Ako najdlhšie fungujúci výrobca bourbonu na trhu má Old Forester obrovskú rezervoár remesiel a tradícií, z ktorých môžete vyťažiť. Tým sa dostávame k jeho oslavovanej sérii Whisky Row, ktorá sa môže líšiť od jedného vyhlásenia k druhému, pokiaľ ide o kvalitu alebo zložitosť. Hlava a ramená stoja nad svojimi rovesníkmi v štýle prohibície Old Forester 1920. Vrství tmavý karamel, grahamový kreker, korenie, dub a korenie do hustého, komplexného tela a končí tónmi svetlého jablka a dymového marshmallow. Nenechajte sa odradiť 57,5% ABV, pretože tento lieh prináša príliš veľa skvelých chutí na to, aby ste ho mohli ignorovať, čo z neho robí jedného z najlepšie chutiacich bourbonov na svete.

Výrobca: Brown-Forman
Pôvod: Kentucky, USA

18. Jim Beam Signature Craft 12 rokov

Štandardný bourbon spoločnosti Jim Beam je pre väčšinu nadšencov všadeprítomný a nezabudnuteľný. Jim Beam je nepochybne jednou z najlepších svetových bourbonových značiek; a ako taká značka občas vydáva niečo skutočne špeciálne, napríklad toto vyhlásenie 12 rokov od Signature Craft. Od každého dúška očakávajte krémovú rovnováhu sladkosti a korenia spolu s jemnými výbuchmi dymu. Netreba dodávať, že tento prémiový bourbon je solídnou pripomienkou toho, že jeden z najznámejších bourbonov, Jim Beam, stále môže odhodiť tých najlepších z nich.

Výrobca: Spoločnosť Beam Distilling Company
Pôvod: Kentucky, USA

19. Orol Vzácny 10 rokov

Napriek tomu, že Eagle Rare existuje už od 70. rokov minulého storočia, táto značka bourbonskej whisky skutočne vzala svet útokom až do začiatku roku 2000. V tom čase boli zapálení konzumenti alkoholu k tomuto 10-ročnému bourbonu, ktorý prináša tmavú farbu, príjemnú textúru a prvotriednu chuť za strednú cenu. Nie je potom prekvapením, že nárast popularity Eagle Rare priamo koreluje s prebiehajúcim bourbonovým šialenstvom. Málokedy prichádza taká vysoká kvalita za tak nízke náklady. Jeden z najlepších bourbonov na vyskúšanie.

Výrobca: Liehovar Buffalo Trace
Pôvod: Frankfort, Kentucky

20. Portál Angel’s Envy Port skončil

Náš zoznam bourbonov dopĺňa Port Angel's Envy Port. Angel’s Envy donedávna získavala destilát od iného výrobcu, ale to nezabránilo tomu, aby vlajkové vyhlásenie značky rezonovalo s absolútnym rozdielom. Výsledkom toho, že je tento stredný až plný bourbon v sudoch s portským vínom, dodáva krémové vlny ovocia a cukru, ktoré sú zvýraznené jemnými výbuchmi korenia. Tento neuveriteľne príjemný bourbon ide prinajmenšom veľmi hladko a každým dúškom odhaľuje nové chute.

Výrobca: Louisville Distilling Co LLC
Pôvod: Louisville, Kentucky

21. Rezervácia Woodford Double Oaked Bourbon

Od svojho vzniku v polovici 90. rokov minulého storočia hrá Woodford Reserve kľúčovú úlohu vo vývoji a popularite moderného bourbonu. Keď vzali podnet od svojich škótskych rovesníkov, boli medzi prvými, ktorí experimentovali s ďalším zrením v sudoch. Namiesto toho, aby zakrývala kvality svojho vlajkového bourbonu, sa značka vždy snaží kultivovať skutočný potenciál whisky. Nikde to nie je tak evidentné ako s vyhlásením Double Oaked, majstrovským dielom bohatej textúry a rozmanitej chuti. Predstavte si lákavé tóny karamelu, čokolády a banánov, ktoré ustupujú do dubového záveru s jemnými výbuchmi kávy. Medzitým váš ďalší dúšok môže priniesť úplne novú sadu chutí … a o to ide.

Výrobca: Brown-Forman
Pôvod: Louisville, Kentucky