Najlepší pho v Melbourne je veľmi diskutovanou témou. Bez ohľadu na to, či ste skúsený fanatik, alebo vyskúšate vietnamské jedlo prvýkrát, každý má svoje obľúbené miesto. Tento klamlivo jednoduchý vývar z ryžových rezancov a bielkovín je plnka, ktorá zahrieva dušu a na ktorú sa chladné zimné mesiace dokonale hodia. Aj keď necháme na vás, aby ste sa rozhodli, kto to urobí podľa vášho osobného vkusu, tu je náš zoznam toho najlepšieho, čo môže Melbourne ponúknuť.
Začiatočníci Pho
Trochu administrátora, než začneme. Po prvé, pho sa nevyslovuje, ako to znie, namiesto toho sa vyslovuje ako „f-ah“, ako keby ste šli na trh „f-ah“ -mers (dobré na zapôsobenie na čašníka). Tradične existujú tri druhy pho: pho ga - kuracie pho, pho bo - hovädzie pho a pho chay - vegetariánske pho. V súčasnej dobe na pho samozrejme existujú moderné zvraty a variácie, ale to sú vaše základy. A nakoniec, ak sa chystáte spláchnuť svoje nudle pho, nezabudnite nechať pekné biele oblečenie doma, pretože je ľahké sa zachytiť v zóne striekania slaného vývaru pho.
Najlepšie Pho v Melborune
Keď sú všetky základy pokryté a naše znalosti vietnamskej kuchyne sa mierne zlepšili, môžeme sa dostať k hlavnej atrakcii. Tu je zoznam najlepších pho v Melbourne.
1. Milujem Pho
I Love Pho je skvelým východiskovým bodom, ak ste novým svetom pho. Ponuka sa pohybuje od vašich štandardných záležitostí až po variácie pre odvážnejších, ako je možnosť pridania kuracích drobov, srdca a pečene do vašich rezancov. Táto rodinná spoločnosť, ktorá sa snaží o dostupné pho, používa pri príprave svojich jedál najčerstvejšie suroviny. Okrem toho je otvorený celý deň, takže nie je dôvod ospravedlniť si ho teplým hovädzím bujónom pred prácou, počas obednej prestávky a cestou domov na večeru.
Odporúčané jedlo: Tai s nakrájaným hovädzím mäsom, príjemný vstupný bod pre tých nových v hre pho. Pre odvážnejších môžeme odporučiť Ngau Pin - Duoi Bo s volským chvostom (vážne, pozrite sa do ponuky).
Adresa: 264 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefón: +61 03 9427 7749
Obchodné hodiny: Po-Ne 9:30-22:30
2. Sen Storm Noodle Bar & Grill
Sen Storm Noodle Bar & Grill je reštaurácia, ktorá skutočne chce, aby ste si užili zážitok z Melbourne pho. Kuchári tu vytvárajú autentické jedlo a odmietajú používať cukor na osladenie vývarov. Kuchári tiež uprednostňujú drahé kusy mäsa, aby zvýšili chuť jedál. A aby ste sa nebáli vegetariánov, Sen Storm Noodle Bar & Grill má možnosti aj pre vás.
Okrem pho sa Sen Storm Noodle Bar & Grill môže pochváliť dlhým zoznamom austrálskeho vína a piva, ktoré sa dajú spárovať s vašim vývarom. To zvyšuje celkový zážitok z jedenia, ktorý reštaurácia ponúka, pričom váš pôžitok presahuje nielen samotnú polievku.
Odporúčané jedlo: Tenké hovädzie mäso Pho (Pho Thin Ha Noi), aby ste čo najlepšie využili skvelé, drahé mäso. A pre našich priateľov so sklonom k zelenine odporúčame Tofu Pho (Pho Chay) ako mix polom vyprážaného a kvaseného tofu.
Adresa: 293-295 Smith St, Fitzroy VIC 3065
Telefón: +61 03 9419 2130
Obchodné hodiny: Po-So 12:00-15:30 17:30-21:30 Slnko zatvorené
3. DOBRÉ dni
Reštaurácia Melbourne pho GOODdays, od autentických po experimentálne, sa špecializuje na netradičné vietnamské jedlá a zameriava sa na kombináciu vietnamskej a západnej kultúrnej kuchyne. Vďaka prevažne vegánskemu menu je toto miesto vítané na všetkých stranách spektra jedenia mäsa. Aby ste potešili ich mäsožravú klientelu, môžete si objednať viktoriánsky Black Angus a hrudník pho, a pre tých, ktorí sú na bylinožravej strane, húb pho ponúka príval aromatickej zeleniny a dusených ázijských húb.
Čokoľvek si objednáte, musíte nechať priestor vždy obľúbeným jarným závitkom z tofu a húb. Chuťové bomby vám prinesú sny o vašej ďalšej objednávke, keď sa potom dostanete domov, a to nie je prehnané.
Odporúčané jedlo: Hríbový pho, so stranou tofu a hubovými jarnými závitkami. Áno, ste dostatočne hladní a mali by ste si dopriať.
Adresa: 165 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefón: +61 03 9041 2000
Obchodné hodiny: Po-Ne 12:00-21:00
4. Tajfún
Opäť pre tých, ktorí uprednostňujú mrkvu pred kravou, má Typhoon menu, ktoré uspokojí každého. S možnosťou tofu, brokolice, húb a ďalších - hlavná a spoločná tanierová reštaurácia tejto reštaurácie v Melbourne pho uspokojí hlad každého, kto má veľkú chuť do jedla. Je tiež potrebné poznamenať, že celé menu je bezlepkové.
Odporúčané jedlo: Pho Ga, kuracie pho s výhonkami fazule, hubou shiitake, limetkovými listami a pomaly vareným kuracím vývarom.
Adresa: 288-292 Highett Rd, Highett Vic 3190
Telefón: +61 03 9998 7415
Obchodné hodiny: Streda-Nedeľa 17:00-20:00 Po-utorok zatvorené
5. Pho Hung Vuong
Z toho, čo sme zistili, je Pho Hung Vuong v Springvale the najobľúbenejšia pho reštaurácia v Melbourne, ale neberte to len tak, choďte a vyskúšajte! Pho Hung Vuong sú králi klasiky s mnohými variáciami základného hovädzieho a kuracieho mäsa, ktoré potešia odborníkov aj nováčikov. Pokiaľ viete o pho, o ktorom viete, že bude, Pho Hung Vuong je zastávkou pre váš ďalší hit.
Odporúčané jedlo: Stredne veľké vzácne hovädzie mäso (číslo 2) je spoľahlivé.
Adresa: 15 Balmoral Ave, Springvale VIC 3171
Telefón: +61 03 9558 5147
Obchodné hodiny: Po-Ne 8:00-30:30 hod
6. Pho Hung Vuong 2
Pho Hung Vuong 2 nie je v žiadnom prípade pomenovaný, pretože je druhý najlepší, ďaleko od neho. Hovorí sa, že je nemožné zlepšiť dokonalosť, ale Pho Hung Vuong 2 to určite skúšajú. Medzi ponukami Pho Hung Vuong a Pho Hung Vuong 2 nie je príliš veľa variácií, čo znamená, že získate rovnakú skvelú chuť a chute. Ak hľadáte najlepšie pho v Melbourne, skočte do Pho Hung Vuong 2 a zistite, o čom je humbuk.
Odporúčané jedlo: Stredne veľké plátky hovädzieho mäsa, hrudník. Rovnako spoľahlivé ako vyššie uvedené číslo 2.
Adresa: 108-110 Victoria St, Richmond VIC 3121
Telefón: +61 03 9428 8680
Obchodné hodiny: Po-Ne 9:00-21:30 hod
7. Pho Lau Kim Long
Pho Lau Kim Long (povedzme, že trikrát rýchlo) je skvelá reštaurácia pre celú rodinu. Mladé deti môžete do pho zapojiť prvýkrát vďaka menším veľkostiam porcií, od veľkosti dieťaťa po veľký. Táto udržateľná variácia na obvyklú veľkosť znamená, že sa plytvá menej. Od kuracieho mäsa z voľného chovu až po tenké tenké hovädzie plátky, Pho Lau Kim Long je ďalším skvelým miestom na pridanie do vášho zoznamu.
Odporúčané jedlo: Ryžová rezancová polievka s kuracie prsia a krídlo, ak máte smolu, pankáč.
Adresa: 221 Hampshire Rd, Sunshine VIC 3020
Telefón: +61 03 9312 6085
Obchodné hodiny: Po-Ne 9:00-21:00
8. Hanoj Hannah Nová štvrť
Hanoi Hanna New Quarter je melbournská reštaurácia, ktorá sa rada zameriava na váš celkový zážitok z jedla, nielen na jedlo. Vďaka príjemnému, kauzálnemu posedeniu sa pohodlne usaďte a relaxujte pri pive z nápojového lístka, zatiaľ čo si doprajete výbornú polievku. Toto je ďalšie miesto, ktoré môže byť zaneprázdnené okolo špičiek obeda a večere, takže ak sa chcete najesť, musíte sa tam dostať skoro. Ak sa vám nedarí usadiť sa, ale stále máte chuť na nejaké dobroty, Hanoi Hanna New Quarter teraz ponúka čiastočne varené jedlá, ktoré môžete dokončiť doma. Nie je potrebné byť odborníkom a začať od nuly, pretože je to všetko pripravené na to, aby ste sa mohli pripraviť. Len ďalší inovatívny spôsob, akým sa pho delí s masami v Melbourne.
Odporúčané jedlo: Ak chcete niečo iné, vyskúšajte XO Pho s chrumkavým bravčovým mäsom a krevetou.
Adresa: 79 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefón: +61 03 8391 1388
Obchodné hodiny: Utorok-sobota 17:00-20:30
9. Pho Kim Long
Pho Kim Long nemusí mať najvyhľadávanejšie miesto na stolovanie alebo dizajn obchodu, ale ako každá dobrá kniha, nejde o obálku - je to o sladkej, vývarovej dobrote, ktorú si môžete dovnútra odfrknúť. S miskami, ktoré stoja maximálne 12 dolárov, môžete v Melbourne získať to najlepšie za svoje peniaze a bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v kvalite. Pho Kim Long robí klasiku spravodlivosťou a ponúka široký sortiment drievok, šliach a drobov, ktoré môžete tiež hodiť. Pre uspokojivú a jednoduchú chuť Vietnamu odporúčame Pho Kim Long.
Odporúčané jedlo: Rezancová polievka s nakrájaným kuracím mäsom. A môžete hodiť nejaké kuracie droby a pečeň, ak na to máte.
Adresa: 60 Alfrieda, St. Albans, VIC 3021
Telefón: +61 03 9364 4960
Obchodné hodiny: Po-Ne 9:00-20:00
10. Zázvor a pažítka
Pokiaľ ide o niečo modernejšie, Ginger & Chives je obchod pre vás. Môžete vidieť, že Ginger & Chives sa so svojou reštauráciou skutočne baví a ponúka fantastickú prezentáciu so skvelým jedlom. Existuje tiež veľa strán na zdieľanie (alebo nie), od jarných závitkov po wontony, dokonca aj slané palacinky. Ak hľadáte zábavné jedlo s priateľmi alebo rodinou, Ginger & Chives je miesto pre vašu opravu v Melbourne pho.
Odporúčané jedlo: Bon Bo Hue. Je to pikantné, takže buďte pripravení.
Adresa: 338 High St, Northcote VIC 3070
Telefón: +61 03 9042 0773
Obchodné hodiny: Utorok-Pia 12:00-15:30 17:30-22:00 So-Ne 12:00-16:00 17:30-22:00 Po zatvorené
11. Pho Hung
Nemusíme vám hovoriť, kde nájdete Pho Hung, pretože stačí, ak budete postupovať podľa riadkov. Táto viktoriánska inštitúcia, ktorá je preslávená svojimi frontami okolo bloku, určite má svojich zákazníkov, ktorí sa sem vracajú. To by malo byť všetko, čo by ste chceli počuť, aby ste to chceli vyskúšať sami, ale ak nie, ponuka je nabitá všetkými druhmi možností pre všetky oblasti života. Vegetarián? Majú vás kryté. Do svojich morských plodov? Samozrejme, majú morské plody. Chcete veľa? Choďte na jedno z kombinovaných jedál!
Odporúčané jedlo: Chrumkavá polievka z kuracích ryžových rezancov. Vychutnajte si krízu so šmrncom.
Adresa: 447 High St, Preston VIC 3072
Telefón: +61 03 9470 1588
Obchodné hodiny: Po- Ne 11:00- 21:00
12. Pho Chu The
Aj keď sme hovorili o mnohých reštauráciách, ktoré vás nabádajú k posedeniu a vychutnaniu si stolovania, Pho Chu The nie je jednou z nich. Pho Chu The chce čisto prácu dovnútra a von a chce, aby ste čo najskôr zablúdili na jeho pho, takže najlepšie nebude poflakovať sa. Opäť sa tu zameriavame na základy pho, kuracieho a hovädzieho mäsa, čo sú dve možnosti, pričom do zmesi je možné pridať nespočetné množstvo hrudníkov a šliach.
Odporúčané jedlo: Stredná porcia Tai gan, ryžová rezancová polievka s nakrájaným hovädzím mäsom a šľachou. Želatínová šľacha sa dobre premieša s polievkou a rezancami.
Adresa: 92 Hopkins St, Footscray VIC 3011
Telefón: +61 03 9687 8265
Obchodné hodiny: Streda-So 10:00-19:00 Ne-Ut 10-18:00
13. Jedáleň Mopho
Teraz vieme, vieme, že tento zoznam je pre najlepších pho v Melbourne, ale bolo by trestné vzdať sa sendviča z čierneho sezamového zmrzliny z Mopho Canteen. Jeho bohatá, oriešková a lahodne horkastá chuť roztočí vaše chuťové poháriky. Pokiaľ ide o pho, jedáleň Mopho má v ponuke vaše štandardné hovädzie, kuracie a vegánske jedlá, ako aj lacnejšiu utorkovú propagáciu, pri ktorej je všetok vývar 10 dolárov. Spolu s sendvičom so zmrzlinou z čierneho sezamu si nemôžete nechať ujsť túto akciu.
Odporúčané jedlo: Pho ga - kuracie pho, s čiernym sezamovým zmrzlinovým sendvičom ako dezert. Vážne. Nepremeškajte to.
Adresa: 197 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
Telefón: +61 03 9531 7145
Obchodné hodiny: Po-Štvrtok 11:00-22:00 Pi-Ne 10:30-22:00
14. Pho Hung Vuong Saigon
Ak hľadáte štedré porcie, tak už ďalej nehľadajte, je tu pre vás Pho Hung Vuong Saigon. Toto miesto je známe rýchlymi a priateľskými službami, ak si vyberiete z trvale chutných jedál. Keď to bude povedané, budete sa chcieť dostať skoro ráno, ak máte prestávku, alebo nechcete čakať v rade.
Odporúčané jedlo: Nakrájané filé z kuracích pŕs alebo pikantná polievka z hovädzieho a bravčového rezanca s extra veľkými klusákmi (opäť nie, aby ste to vymysleli).
Adresa: 128 Hopkins St, Footscray Vic 3011
Telefón: +61 03 9689 6002
Obchodné hodiny: Po-Ne 9:00-20:30
15. Hrdý páv
Tento zoznam najlepších pho v Melbourne dopĺňa Proud Peacock. Hrdý páv po opätovnom otvorení po tom, čo bol predchádzajúci obchod stratený kvôli požiaru, teraz prekvitá ako nikdy predtým. Vďaka neochvejnému a pravidelnému toku zákazníkov dokáže hotspot uspokojiť všetkých, ktorí chcú a chcú viac, so širokou ponukou jedál a príloh na báze vývaru. Ak si môžete sadnúť včas na stôl, dôrazne odporúčame zažiť ich priateľskú službu na vlastnej koži, ale ak nie, odvoz je rovnako čerstvý a príjemný.
Odporúčané jedlo: Pho Bo Ga - hovädzie a kuracie pho. To najlepšie z oboch svetov.
Adresa: 28 Hamilton Pl, Mount Waverly VIC 3149
Telefón: +61 03 9807 5963
Obchodné hodiny: Streda-Štvrtok 17:00-21:00 Pia-So 11:00-15:30 17:00-21:00 Nedeľa 11:00-15:30 Pondelok-utorok Zatvorené
Všeobecné časté otázky
Čo je pho?
Pho je vietnamská polievka pozostávajúca z vývaru, ryžových rezancov, byliniek a mäsa, tradične z hovädzieho alebo kuracieho mäsa.
Je pho zdravé?
Ako všetko, aj pho je zdravý s mierou. Môže mať vysoký obsah bielkovín, ale aj vysoký obsah sodíka a kalórií.
Kde je najlepšie pho v Melbourne?
Veríme, že Sen Storm Noodle Bar & Grill je najlepší pho v Melbourne.
