Ako národ milovníkov vína sme na výber trochu rozmaznaní vďaka našim svetovým vinárskym oblastiam so svetovou povesťou. V zákulisí pracuje veľa rúk, väčšina z nich zostala nepovšimnutá a nepoznaná. Do teraz.
Najlepšie strážené tajomstvo Austrálie
Hlboko v srdci ikonickej vinárskej oblasti Južnej Austrálie je skryté tajomstvo; Kolektív vo vlastníctve pestovateľov pozostávajúci z približne 100 rôznych viníc a pestovateľov. Aj keď možno nepoznáte ich mená, určite poznáte ich prácu.
Títo pestovatelia ako neoslávení hrdinovia vinárskeho priemyslu strávili storočia kolektívnou kultiváciou ovocia pre niektorých z najväčších a najznámejších výrobcov vína v krajine.
Je to skutočne prístup založený na spolupráci. Pestovatelia, ktorí majú mnoho desaťročí a generácií skúseností, sa namiesto toho, aby si navzájom konkurovali, spojili a vytvorili vína svetovej triedy s pozoruhodnou konzistenciou. Teraz, najlepšie strážené tajomstvo Austrálie, naši miestni pestovatelia hrozna rušia anonymitu a sú oslavovaní za svoju usilovnú prácu pri sochárstve svojich viníc a starostlivosti o ich hrozno, a to vďaka novej etikete vína s názvom The Group.
Čo môže byť lepšie ako jeden z najlepších pestovateľov hrozna v krajine, ktorý sa delí o svoje výrobky? Skúste asi 100 z nich, ktoré spoja svoje sily.
V The Group konečne vidíme tých neopísaných hrdinov uznaných v plnom rozsahu. Značka Aussie práve predstavila päť noviniek, ktoré oslavujú to najlepšie z juhoaustrálskeho Pinot Noir, Grenache, Shiraz a zmesí. Nielen, že tento podnik prináša stovky rokov kolektívnej múdrosti pod jednou značkou, The Group oslavuje a podporuje austrálskych pestovateľov - jedinečné príbehy, tímy manželov a manželiek, viacgeneračné pestovateľov a tých, ktorí do odvetvia vstúpili z čírej lásky. vína.
Ikona
Pestovateľ skupiny Jock Harvey, o ktorom by niekto mohol povedať, že je ikonou regiónu McLaren Vale, súhlasí s tým, že Skupina je niečo výnimočné. Jock vysvetľuje: „Ako skupina pestovateľov sme vždy chápali dôležitosť byť súčasťou kolektívu a hodnotu, ktorú môže priniesť. Náš kolektív je niečo jedinečné, vždy sme to vedeli. “
Aj keď Jock strávil roky prácou v spoločnosti Collective, ktorá poskytuje niektoré z najlepších hrozna v krajine, skupina ponúka novú príležitosť postaviť sa a byť videný.
„Ako pestovateľ hrozna je pochopenie produktu, pre ktorý je vaše ovocie určené, také dôležité, aby ste mohli pestovať hrozno podľa špecifikácií vinára. Je skvelé byť uznávaný za kolektívnu vášeň a oddanosť generácií pestovateľov a v konečnom dôsledku zviditeľniť región a priemysel ako celok, “uzatvára Jock.
Generačný
Generácie rodinných pestovateľov sa stále zväčšujú. Brian a Valerie Cameronovci sú pestovateľmi 3. generácie z McLaren Vale, ktorí využívajú svojich 70 rokov rodinných znalostí a skúseností na to, aby sa víno Aussie dostalo do popredia. Ich nedávna plantáž hrozna videla, že ich deti, Derek, Jodie a Paul, ako aj vnuk Bradley, sa zapájajú do súčasného rodinného podniku ako pestovatelia štvrtej a piatej generácie.
„Každý pestovateľ spoločne prináša roky skúseností, ktoré sa odovzdávajú vo viacerých generáciách. Byť súčasťou kolektívu vo vlastníctve pestovateľov a poskytovať naše hrozno skupine, osvetľuje usilovných pestovateľov, ktorí stoja za niektorými z najlepších austrálskych vín, “hovorí Valerie.
Je to vítaná zmena tempa. Po desaťročiach strávených pestovaním hrozna a jeho predajom z neznámych zdrojov je rodinná vinica Cameron teraz súčasťou niečoho väčšieho, než si Brian a Valerie dokázali predstaviť.
Brian dodáva: „Ako súčasť kolektívu vo vlastníctve pestovateľov sme schopní robiť každodenné rozhodnutia súvisiace s našimi vlastnými vinicami, ale napriek tomu poskytujeme skupine naše hrozno s dôverou, že seba a našu produkciu budeme rešpektovať a podporovať v celom svete. proces."
Rodina
Poplatok nie je len dedičstvo. Tím manželov Rob a Julie Symonds vnímajú spoluprácu so skupinou ako príležitosť vybudovať svoju tradičnú zmiešanú farmu, kde je hrozno jednou z niekoľkých plodín. Podpora miestnych je naďalej hlavným zameraním Austrálie a vďaka komunite rovnako zmýšľajúcich vidieckych mužov a žien, ktorí stoja za novým sortimentom vín, má spájanie síl zmysel.
Tak prečo teraz? Prečo nevyraziť na vlastnú päsť?
„Skupina oslavuje malé balíčky prémiového vína a propaguje pestovateľov, nielen región, ktorý pestovateľov povzbudzuje k udržaniu vysokej kvality ovocia. Vstup do skupiny nám poskytuje pocit bezpečia, takže naše vinice môžu prosperovať a rásť, čo nám umožňuje zamerať sa na to, čo poznáme najlepšie - na pestovanie výnimočného hrozna, o ktorom vieme, že austrálskym milovníkom vína sa bude páčiť, “hovorí Rob.
Skupina
Čo teda získate, keď špičkoví pestovatelia hrozna v krajine spoja svoje sily a vytvoria novú etiketu vína? Táto skupina, ktorá bola odhalená začiatkom tohto roka, otvára novú skupinu kolektívu vo vlastníctve pestovateľov. Tento rad McLaren Vale a Adelaide Hills pochádza zo spoločností Shiraz, Pinot Noir, Grenache a ponúka kombináciu šikovných mien, ktoré zdôrazňujú silu čísel a mantru skupiny „Kolektívne lepšia“ (tj. Vražda vrán alebo horúčka rejnokov). na nové úrovne.
Od vyvážených chutí The Quiver 2021-2022 Grenache, vytvorených na úžasnej vinici Wlypena Dava a Jen Wrighta, až po hodvábne tmavé plody kapusty The Murder pestovanej v McLaren Vale od Briana a Valerie Cameronovej, duch miestnych je živý a zdravý.
Viac ako kedykoľvek predtým je teraz čas podporovať miestnych výrobcov a kupovať austrálskych. Napriek tomu, že sa nová etiketa Aussie uvádza na trh iba v októbri, je možno najlepšie podporovanou značkou vína v odbore. S približne 100 pestovateľmi, ktorí kladú svoje najlepšie produkty do popredia, sa posilňujú desaťročia kolektívnych skúseností a múdrosti v kombinácii so skutočnosťou, že jednoduchým rozhodnutím o kúpe podporujeme stovky usilovných austrálskych rodín pestovateľov a zároveň rozvíjame budúcnosť austrálskeho vína. - je to pre nás víťazný vzorec!
Pozrite sa na The Group na Instagrame a zostaňte v obraze s Grower Wines by The Group.
