5 výhod jablčného octu pre zdravší životný štýl - Webový denník Men Life

V dnešnej atmosfére falošných sľubov a nekonečných nadsázok sa zdá, že jablčný ocot (ACV) môže byť ďalším nadmerným domácim prostriedkom. Ako však čoskoro zistíte, nemusí to tak byť. Aj keď to nie je zázračný liek, ktorý by mohol povedať váš priateľ alebo príbuzný, tento nápoj s kyslou chuťou skutočne prináša množstvo potenciálnych zdravotných výhod.

Bude sa vám tiež páčiť:
Nováčikov sprievodca prerušovaným pôstom
Všetko, čo potrebujete vedieť o stredomorskej strave
Príručka začiatočníkov o ketogénnej diéte

Predtým, ako začnete glzať jablčný ocot na galón, sa pozrime na jeho uvádzané výhody podrobnejšie. Tiež sa ponoríme do vecí, ako sú odporúčané dávky a potenciálne vedľajšie účinky. Považujte to za svojho sprievodcu pre začiatočníkov ku všetkým veciam ACV.

Čo je jablčný ocot?

Keď rozdrvíte jablká a pridáte droždie, spustili ste proces známy ako kvasenie, ktoré premieňa šťavu na alkohol. Po pridaní baktérií sa alkohol zmení na kyselinu octovú, tj. Na rovnakú organickú zlúčeninu, ktorá dodá octu kyslú chuť a vôňu. Voila! Práve ste urobili jablčný ocot. Nie vy, ale niekto, kto vie, čo robí, to práve urobil.

Medzi jednotlivcami, ktorí si uvedomujú zdravie, je najobľúbenejšou odrodou jablčného octu Bragg Organic s „matkou“. A čo je „matka?“ Je to oblak kvasiniek a baktérií, ktorý má tendenciu klesať ku dnu nefermentovaného jablčného muštu. ocot, kým fľašku netrasiete.

5 výhod jablčného octu pre zdravší životný štýl

Ako možno viete, možno nie, už po stáročia sa používa ako domáci liek a konzervačný prostriedok. Je však len neskoro, že vedci a vedci začali študovať tvrdenia, že môže urobiť všetko od vyliečenia bolestí v krku až po zníženie kŕčových žíl.

Medzitým je tu zoznam 5 výhod jablčného octu pre mužov:

1. Jablčný ocot má vysoký obsah zdraviu prospešných látok

Bežný ocot aj jablčný ocot pozostávajú z baktérií kyseliny octovej. Podľa niektorých vedcov toto probiotikum okrem iného posilňuje tráviaci systém. Veda sa stále pracuje, ale väčšina ľudí súhlasí s tým, že kyselina octová je prinajmenšom zdravou látkou.

Potom tu máme organický nefiltrovaný jablčný ocot s „matkou“. Ako si spomínate, „matka“ má zakalený vzhľad a pozostáva z baktérií kyseliny octovej a kvasiniek. Obsahuje tiež proteínové vlákna a enzýmy. Mnohí vedci tvrdia, že „matka“ je skutočným zdrojom zdravotných výhod jablčného octu (aj keď opäť neexistuje žiadna tvrdá veda, ktorá by tieto tvrdenia podložila).

Obsahuje tiež malé množstvo draslíka, zatiaľ čo značky vyššej kvality obsahujú niekoľko aminokyselín a antioxidantov. O všetkých týchto veciach je známe, že sú zdravé.

2. Môže pomôcť zabiť škodlivé baktérie

Ľudia už po stáročia používajú ocot ako čistiaci a dezinfekčný prostriedok na liečbu vecí, ako sú vši, bradavice, rany a ušné infekcie. Ako sa ukazuje, jablčný ocot môže byť rovnako prospešný pre vaše vnútro, pretože pomáha predchádzať množeniu patogénov a škodlivých baktérií. Je to tvrdenie, ktoré je stále v štádiu skúmania, takže lieky na kašeľ ani antibiotiká neodkladajte (alebo nikdy).

Podobne je ocot často používaný ako konzervačný prostriedok na potraviny, ktorý môže zabrániť rastu škodlivých baktérií, ako naprE.coli.Ak teda dúfate, že niektorým potravinám predĺžite životnosť, možno je načase priniesť jablčný ocot!

3. Môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a zvládnuť cukrovku

Môže to znieť ako falošný sľub, ale niektoré štúdie ukázali, že jablčný ocot pomáha zvládať hladinu cukru v krvi a inzulínu. Vo veľmi malej štúdii s 5 ľuďmi ocot znížil hladinu cukru v krvi až o 31,4% po tom, čo každý subjekt skonzumoval 50 g bieleho chleba. Ďalšie malé štúdie priniesli podobné výsledky.

To všetko je potenciálne skvelá správa pre tých, ktorí trpia cukrovkou 2. typu, kedy neschopnosť tela produkovať inzulín spôsobuje nárast hladiny cukru v krvi. Aj keď nemáte cukrovku, stále môžete piť jablčný ocot ako spôsob, ako (teoreticky) udržať hladinu cukru v krvi v normálnom rozmedzí.

Prirodzene by ste mali obmedziť aj rafinované cukry, ktoré korelujú nielen s vysokou hladinou cukru v krvi, ale aj s priberaním na váhe, starnutím a niektorými chronickými ochoreniami. Sakra, možno je dokonca čas ísť keto!

Len na pripomenutie: korelácia medzi jablčným octom a krvným cukrom nie je preukázaným faktom. Ak máte cukrovku 2. typu alebo podobné ochorenie, nienamiesto bežných liekov užívajte jablčný ocot.

4. Jablčný ocot môže pomôcť pri chudnutí

Jablčný ocot nielenže dodá niekoľko kalórií na polievkovú lyžicu, ale môže zanechať pocit prekvapenia sýtosti. Na druhej strane máte väčšiu pravdepodobnosť, že budete jesť menej jedla a schudnete. Počas jednej štúdie 175 ľudí s obezitou v priebehu 3 mesiacov pri doplnení jablčného octu schudlo.

Medzitým sa predpokladá, že baktérie octovej pomáhajú pri trávení. Nehovoriac o údajnej schopnosti jablčného octu pomôcť pri hladine cukru v krvi a inzulíne. Všetky tieto faktory môžu vo všeobecnosti prispieť k chudnutiu a zdravému životnému štýlu.

5. Môže zvýšiť zdravie pokožky

Ak máte suchú pokožku, ekzém alebo akné, jablčný ocot vám môže pomôcť. Používajte ho ako aktuálnu pomoc a potenciálne by ste mohli vyvážiť prirodzené pH pokožky a posilniť ochranné vrstvy pokožky.

Jablčný ocot, posilnený svojimi prirodzene kyslými a antimikrobiálnymi vlastnosťami, môže tiež pomôcť predchádzať infekciám. Úplné odhalenie: nič z toho nie je podložené tvrdou vedou.

Aj keď niektorí ľudia skutočne používajú zriedený ocot do umývacieho prostriedku na tvár a tonera, nebolo dokázané, že zabíja baktérie alebo chráni pred škvrnami. Počas jednej štúdie jablčný ocot nielenže nezlepšil kožnú bariéru, ale v skutočnosti spôsobil ďalšie podráždenie medzi 22 ľuďmi s ekzémom.

Minimálne povedané, váš počet najazdených kilometrov sa môže líšiť pri skúmaní tohto potenciálneho prínosu jablčného octu pre zdravie. Osobám s pretrvávajúcim kožným ochorením sa odporúča, aby sa pred vytiahnutím Bragga poradili s lekárom.

Dávkovanie jablčného octu a ako ho používať

Napriek svojim uvádzaným zdravotným výhodám nechutí práve najlepšie. V skutočnosti by niekto mohol povedať, že chutí úplne škaredo. Najlepšie urobíte, ak ho použijete pri varení alebo pri príprave šalátov.

Ak chcete jablčný ocot piť rovno, najskôr ho zrieďte vo vode a začnite s malými dávkami. Väčšina ľudí sa uchýli k organickému jablčnému octu Bragg a začne s asi 1-2 čajovými lyžičkami, nakoniec sa dopracuje k asi 1-2 polievkovým lyžiciam.

Niektorí ľudia pijú 1-2 polievkové lyžice denne a iní ju pijú len príležitostne. Bez ohľadu na to, kedy a ako ho pijete, skúste svoj celkový príjem rozdeliť na menšie dávky, pričom každú z nich skonzumujte pred jedlom.

Riziká a vedľajšie účinky jablčného octu

Jablčný ocot má vysokú kyslosť, čo znamená, že pri nadmernej konzumácii môže narušiť zubnú sklovinu, poraniť hrdlo alebo rozrušiť žalúdok. Už len z tohto dôvodu by ste nemali prekročiť odporúčané dávky.

Nezabudnite tiež, že prínosy pre zdravie sa stále skúmajú. Kým neprídu tvrdé dôkazy, neverte, že ACV je zázračný liek, o ktorom ho iní domnievajú. Je dôležité, aby ste robili veci krok za krokom a zistili, čo vám vyhovuje. Ak máte vážne ochorenie alebo stav, vždy sa najskôr poraďte s lekárom.

Tu je niekoľko ďalších rizík, ktoré je potrebné mať na pamäti:

• ACV môže niekedy viesť k poklesu hladín draslíka, čo môže potenciálne poškodiť vaše svaly a nervy.
• Jedna štúdia dospela k záveru, že spomalila rýchlosť trávenia u ľudí trpiacich cukrovkou 1. typu, čím ľuďom sťažila kontrolu hladiny cukru v krvi.
• ACV môže potenciálne brániť účinnosti iných liekov, vrátane liekov na cukrovku, liekov na srdce, diuretík a laxatív.

7 najlepších jablčných octov na kúpu

1. Braggov jablčný ocot

Jablčný ocot Bragg je jednou z najznámejších značiek na trhu. Tento jablčný ocot je 5 % kyslý, ekologicky vyrobený, nefiltrovaný, nevyhrievaný a nepasterizovaný, pričom si zachováva všetky svoje prírodné vlastnosti.

2. Vermontská dedina

Organický jablčný ocot Vermont Village sa dodáva v sklenenej fľaši a ľahko sa skladuje. Má slanú a drsnú chuť, takže sa uistite, že ste pripravení.

3. Kevala ocot

Jablečný ocot Kevala je skvelým výberom rozpočtu. S oveľa menej drsnou chuťou ako Bragg je tento o niečo jednoduchší v krku, napriek tomu má silné vlastnosti ACV. Je tiež surový, nefiltrovaný a nepasterizovaný.

4. Dynamické zdravie Jablčný ocot organický s matkou

Tento ocot od spoločnosti Dynamic Heath sa dodáva v obrovských 32 fl. oz. fľaše, takže je skvelé mať ich v skrini a používať tak, ako potrebujete. Chutí dobre a je oveľa menej ostrý ako niektoré výrobky dostupné na trhu.

5. Organické semená

Jablčný ocot zo surového semena je vyrobený ekologicky a je nefiltrovaný a nepasterizovaný. Navyše je košer certifikovaný a bezlepkový.

6. Organický pasterizovaný nefiltrovaný jablčný ocot Trader Joe

Týchto 16 oz. jablčný ocot od Trader Joe’s sa dodáva v sklenených fľašiach, o ktorých viete, že sú dobré. Nepasterizovaný výrobok má ostrú chuť a vôňu, takže buďte pripravení.

7. Spectrum Naturals Organic

Tento nefiltrovaný a nepasterizovaný jablčný ocot od spoločnosti Spectrum Natural je 95 % organický produkt, ktorý si zachováva krásnu, slanú a surovú chuť. Chutné!

Všeobecné časté otázky

Môžem piť jablčný ocot každý deň?

Ak dodržíte odporúčané dávky 1-2 polievkových lyžíc alebo menej, teoreticky môžete piť jablčný ocot každý deň. Majte však na pamäti, že neexistuje žiadna tvrdá veda, ktorá by podporila množstvo jeho uvádzaných zdravotných výhod. Príliš veľa pitia jablčného octu môže okrem iného narušiť zubnú sklovinu a znížiť hladinu draslíka.

Na čo je jablčný ocot dobrý?

Jablčný ocot sa po stáročia používa ako konzervačný prostriedok, doplnok na chudnutie a pomoc pri trávení. Používa sa tiež na boj proti škodlivým baktériám a na kontrolu hladiny cukru v krvi. Niektoré z týchto tvrdení však v súčasnosti nepodporuje tvrdá veda.

Aké sú vedľajšie účinky každodenného pitia jablčného octu?

Ak prekročíte odporúčanú dennú dávku jablčného octu, môžu sa objaviť nasledujúce vedľajšie účinky: erodovaná zubná sklovina, nižšia hladina draslíka, podráždený žalúdok, pálenie v krku a pažeráku a ďalšie. Tiež bolo hlásené, že jablčný ocot môže brániť účinnosti niektorých liekov.

Kedy by ste mali piť jablčný ocot?

Ak sa chystáte piť jablčný mušt denne, môžete si rozložiť odporúčanú dávku 1-2 polievkových lyžíc na celý deň. Skúste užiť každú príslušnú dávku pred jedlom a tesne pred spaním.

Bude sa vám tiež páčiť:
Nováčikov sprievodca prerušovaným pôstom
Všetko, čo potrebujete vedieť o stredomorskej strave
Príručka začiatočníkov o ketogénnej diéte