O Canucks môžete povedať veľa skvelých vecí, ale to, čo na prehnane zdvorilých severanoch milujeme, je ich schopnosť vyrobiť vynikajúcu kanadskú whisky. Destilované a propagované v (uhádli ste) Kanade, tieto šesťšestky na báze raže (kanadský slang pre 26 uncí, 750 ml fľašu alkoholu, však?) Oprávnene držia miesto v každej duchovnej skrinke pre znalcov koktailov už desaťročia. Odteraz nebudú povolené žiadne mixéry, takže ak ste pripravení byť súčasťou kanadského klubu, odložte svoju colu a prečítajte si niečo o histórii whisky a našom zozname 15 najlepších kanadských whisky.
Tiež sa ti môže páčiť:
21 najlepších značiek škótskej whisky
21 najlepších bourbonských whisky
18 najlepších značiek Hard Seltzer, do ktorých sa dá vtrhnúť
Čo je kanadská whisky?
Čím sa kanadská whisky líši od ostatných whisky na celom svete (okrem pravopisu whisky/whisky), je rovnováha surovín, ktoré ich destilátori používajú. Kanadská whisky získala popularitu, keď dvaja drzí miestni destilátori zmenili hru a pridali do svojich zmesí vyššie objemy chutnej raže, čo malo za následok silnejšiu, pikantnejšiu chuť. Raž je teraz definujúcim znakom mnohých kanadských whisky, a to natoľko, že pojmy kanadská whisky a kanadská raž môžu byť používané v podstate zameniteľne.
Kanadská whisky je inak vyrobená z pšenice, kukurice a jačmeňa, pričom každá zložka je roztlačená, fermentovaná a destilovaná oddelene, aby sa dosiahol ich najlepší individuálny potenciál. Akonáhle tieto ingrediencie dosiahnu maximálnu chuť, sú pripravené na zmiešanie, pripravené na servírovanie alebo o niečo dlhšie starnúce. Toto miešanie prísad v konečnej fáze procesu výroby whisky umožňuje destilátorom upraviť intenzitu/prítomnosť každej zložky a má za následok niektoré veľmi experimentálne a chutné zmesi.
Ako sa kritizuje whisky?
Aj keď je to pre psov s chuťou zrejmé, títo noví whisky sa môžu čudovať, ako posudzujeme, ktorá je najlepšia kanadská whisky. Odpoveď znie na tri chuťové poznámky;
- Nos - Nos je termín, ktorý sa používa na opis vône whisky (áno, čítate dobre, nie každý si užíva svoju dušu ako výstrel). To sa môže pohybovať od sladkých po pálenie nosných dierok.
- Poschodie - Chuť je výraz, ktorý sa používa pri opise prvej počiatočnej chuti whisky. Táto chuť je odvodená predovšetkým z použitých surovín, ale môže pochádzať aj zo sudov, v ktorých whisky dozrievala, alebo z iných faktorov v procese destilácie a výroby.
- Skončiť - Nakoniec záver hovorí o pachuti whisky. Zatiaľ čo väčšina ľudí hľadá majiteľa, ktorý by nasledoval ich whisky, fanúšikovia špičkových liehovín sa pokúsia vychutnať teplo a/alebo príchute.
Najlepšie kanadské whisky
Robíme si poznámky od odborníkov na whisky, ako je Jim Murray, a spájame ich s obľúbenými názormi fanúšikov i miestnych obyvateľov, a tak sme dali dohromady creme dela creme. Aj keď odporúčame dostať sa von a vyskúšať čo najviac týchto whisky, neodporúčame ich vyskúšať všetky za jednu noc (pamätajte, pite zodpovedne).
S tým malým PSA z cesty, tu je zoznam 15 najlepších kanadských whisky.
1. Položka č. 40 Kanadská ražná whisky
Našim zoznamom je šarža kanadskej žitnej whisky č. 40, ktorá bola v roku 2000 prerušená, ale priniesla ju populárny dopyt. Vôňa tohto ducha je po klinčeku a škorici, zatiaľ čo podnebie je suché a korenisté. Je známe, že pijanom pripomína čerstvo upečený chlieb alebo kyslé nálevy (do značnej miery kvôli opečenej raži použitej v zmesi). Whisky sa dostane na svoje miesto s pikantným záverom, zabalí do seba horskú dráhu chutí a vo vnútri vás zahreje.
Značka: Časť 40
Región: Ontario
ABV: 43%
2. Pike Creek Port Barrel Finish Kanadská whisky
Pike Creek sa predáva ako duch, ktorý bol vytvorený prvkami. Dôvodom je, že proces starnutia sa vzdáva moderných postupov regulácie teploty a namiesto toho necháva svoju whisky čeliť podmienkam každého ročného obdobia. Tento tradičný proces dlhého zrenia produkuje ovocnú whisky s nádychom vanilky, škorice a orechov. Nos má ražný a sušené ovocie, zatiaľ čo v chuti chutí krémová vanilka. To všetko je doplnené sladkým, teplým záverom, čo z neho robí jednu z najlepších kanadských whisky pre tých, ktorí majú radi sladké veci.
Značka: Pike Creek
Región: Ontario
ABV: 40%
3. Alberta Premium Cask Strength Raž
Alberta Premium Cash Strength Rye, ktorá si získala prvenstvo v whisky biblii Jim Murray 2021-2022, urobila pre kanadskú whisky na svetovej scéne veľa. 65,1% šelma je silná a bude vám viac než dávať vlasy na hruď. Ak ste fanúšikom vydania sudovej pevnosti, Alberta Premium nevytvorila len jednu z najlepších kanadských whisky, je to jedna z popredných svetových nápojov. Aj keď je ťažké dostať sa do rúk, obyčajná ražná whisky je tiež fantastickým doplnkom, ktorý si môžete vyzdvihnúť na nižšie uvedenom odkaze.
Značka: Spoločnosť Alberta Distillers Limited
Alkohol/objem:65.1%
Región: Alberta, Kanada
4. Dôkaz dvojzrnnej whisky
Proof Two Grain Whisky je duch, ktorý ste už mohli ochutnať počas noci v meste, aj keď je pravdepodobne zriedený post mixom. Populárne na klubovej scéne, jeho chute sú veľmi podobné japonskej whisky s citrusovým a medovým nádychom. Po chuti citrónu, škorice a klinčeka nasleduje ohnivý záver, ktorý vám zaručene prebudí telo, ktoré ste potrebovali vyraziť hlboko do noci. Vďaka svojej podobnosti s japonskými variáciami je Proof Two Grain Whisky skvelým začiatkom pre tých, ktorí chcú experimentovať s medzinárodnou whisky.
Značka: Dôkazové značky
Región: Ontario
ABV: 42%
5. Mastersonova 10 -ročná priama raž
Mastersonova 10 -ročná priama raž je duchom pre odvážnych alebo pre tých, ktorí hľadajú intenzívnu chuť vo svojom duchu. Korenie raže okamžite zasiahne vaše pery prvým dúškom a pri prehĺtaní pokračuje vo vašej ohnivej krížovej výprave. Záver je však z kávy a tmavej čokolády, čo má za následok ostrú, koláčovú chuť. Toto je whisky, kde by sme vás nesúdili, keby ste ju museli zaliať niekoľkými kockami ľadu.
Značka: Mastersonovej
Alkohol/objem:45%
Región: Alberta, Kanada
6. 18 -ročná kanadská whisky JP Wisera
Milí ľudia v JP Wiser sa o tento nápoj starali a starali ho 18 rokov a teraz je pripravený opustiť pálenicu a zažiť svet. Tradičná kanadská whisky najvyššej triedy, duch preberá zemité, dymové textúry kanadských drevených sudov, v ktorých dozrieva. Citrusy v chuti a jej záver, JP Wiser’s 18 Year Old je skvelá fľaša whisky pre spoľahlivú a konzistentnú chuť. piť.
Značka: JP Múdrejší
Región: Ontario
ABV: 40%
7. Gibson’s Finest Rare Age 18-ročný
Ďalšia 18-ročná whisky v našom zozname, Gibson’s Finest Rare Aged 18-Year-Old je zmesou jačmeňa a raže. Kombinácia jačmeňa s ražou znamená, že duch nie je tak pálivý z nosa ako whisky od spoločnosti Masterson’s, ale stále trochu podnecuje podnebie. S nosom dubu, chuťou škorice a javora (eh!) A dymovým, korenistým záverom je to nápoj pre tých, ktorí skutočne oceňujú kanadskú ražnú whisky, bez niekedy drsného korenia a tepla.
Značka: Gibson’s Finest
Región: Ontario
ABV: 40%
8. Alberta Rye Dark Batch
Alberta Rye Dark Batch pochádza z jednej z najrešpektovanejších páleníc v krajine a je špičkovou kanadskou whisky. Pri použití opečenej raže v ich zmesi má whisky podobné podnebie ako raž Lot 40, ako bolo uvedené v našom zozname, ale tentokrát s nádychom zrelého ovocia v nose. Záver je pikantný a sladký, dve slová, ktoré sa môžu zdať v rozpore s nimi, ale je to viac úderom dvoch úderov než kombináciou. Neberte to jednoducho ako slovo, vyskúšajte si to sami.
Značka: Spoločnosť Alberta Distillers Limited
Alkohol/objem:45%
Región: Alberta, Kanada
9. Kanadský predseda klubu vyberte 100% raž
Ak ste už veľkým fanúšikom pálivých, vopred miešaných a fľaškových whisky Canadian Club, príchute ich predseda’s Select 100% Rye môžu byť pre vás a vaše chuťové poháriky prekvapením. Táto raž, ďaleko od sladkej, karamelovej whisky tak obľúbene podávanej so suchým zázvorovým pivom, má o niečo viac tepla, aby sa mohla podávať na podnebí. Nie je to najexperimentálnejšie v našom zozname, ale určite bezpečný nákup pre tých, ktorí chcú dobrú kanadskú whisky.
Značka: Kanadský klub
Región: Ontario
ABV: 40%
10. WhistlePig Rye 10 rokov
WhistlePig Rye 10 Year je ďalší duch v našom zozname, ktorý vás nakopne svojimi koreninami. Liehovar, ktorý je technicky umiestnený vo Vermonte, získava veľa svojich prísad z Alberty. S dubovým nosom vďaka svojmu desaťročnému starnutiu možno neuvidíte prichádzať korenie, ak ste o ňom ešte nevedeli (poďakovať sa nám môžete neskôr). Teplo whisky drží podnebie, kým sa nedostanete do cieľa, kde teplá vanilka a muškátový oriešok uvoľnia hrdlo a už idete na ďalší dúšok. Jedná sa o kanadskú vanilkovú whisky, ktorú budete chcieť mať neustále v skrini na alkohol.
Značka: WhistlePig
Región: Vermont/New Brunswick
ABV: 50%
11. Korunný kráľovský ručne vybraný sud
Crown Royal Hand Select Barrel je duchovným ekvivalentom kanadskej vlajky a dodáva sa s vysokou dávkou javorového sirupu. Výrazne v nose whisky, spolu s náznakmi ovocia, sa chuti sladkého sirupu opäť dajú nájsť v chuti. Vďaka tejto konzistentnej sladkej chuti je Crown Royal Hand Selected Barrel pravdepodobne najjemnejšou whisky v našom zozname s dlhým a pretrvávajúcim záverom všetkých vyššie uvedených chutí. Aby ste získali mimoriadny hit kanadskej chuti, môžete túto whisky skombinovať aj s veľkou miskou poutínu.
Značka: Crown Royal
Región: Ontario
ABV: 51.5%
12. Caribou Crossing Single Barrel Kanadská whisky
Ako naznačuje názov, Caribou Crossing Single Barrel dozrieva v jednom bareli, a to pre oveľa jednoduchšieho a jednoduchšie udržiavateľného ducha. Táto jednoduchosť však neohrozuje chuť, pravdepodobne však zlepšuje jednoduchosť chutí kanadskej whisky na plný potenciál. Nos je sladko karamelovo rezaný s nádychom citrusov, pričom karamel vystupuje na vrchole podnebia. Záver je jemný paprikový nádych, ktorý vám pripomína, že raž je určite faktorom procesu destilácie.
Značka: Prechod Caribou
Región: Quebec
ABV: 40%
13. Kanadská whisky Pendleton
Jeden z našich osobných obľúbených, Pendleton spája kanadskú whisky s americkou vynaliezavosťou. Každá fľaša je vyrobená zo zmesi ultra-prémiových whisky destilovaných v Kanade a potom je narezaná na dôkaz nedotknutej pramenitej vody napájanej ľadovcom z najvyššieho vrchu Oregonu, Mt. Hood. Hladké a ľahké pitie je jednou z cenovo dostupnejších možností na trhu.
Značka: Pendleton
Región: Oregon
ABV: 40%
14. Rezervácia duba konfederácie kanadská whisky
Po tradičnom destilačnom procese je rezervácia duba Konfederácie približne taká bezpečná, ako ju môžete dosiahnuť u svojich liehovín. Aby to bolo jednoduché, podobne ako príspevok Caribou Crossing do nášho zoznamu, ich whisky sa zameriava na dosiahnutie najlepších a najvýraznejších chutí zo svojich štyroch kľúčových zložiek. Je to sladká whisky s trochou tepla a orechového jadra, ktorá sa odvíja od sudov, v ktorých dozrievala. Toto je fľaša, ktorú by ste si mali vziať do bezpečia prvýkrát vo svete kanadskej whisky.
Značka: Forty Creek
Región: Ontario
ABV: 40%
15. Rezervácia kanadskej whisky Forty Creek Double Barrel
V neposlednom rade uzatvára náš zoznam 15 najlepších kanadských whisky rezervácia Forty Creek Double Barrel Reserve. Toto je ďalšia špičková kanadská whisky, ktorá vo svojom dvojitom bare svedčí dvakrát dlhšie (ako naznačuje názov). To vytvára duch so sladkým, maslovým nosom, s bohatým karamelom a vanilkovým podnebím, ktorý nasleduje. Rovnako ako u všetkých iných kvalitných kanadských whisky je záver suchý a korenistý, ktorý dáva nosným dierkam na ceste dole teplo. Toto je ďalší doplnok k vytvoreniu priestoru vo vašej skrinke na alkohol.
Značka: Forty Creek
Región: Ontario
ABV: 40%
Všeobecné časté otázky
Aká je najlepšia kanadská whisky?
Aj keď je na trhu množstvo skvelých kanadských whisky, Forty Creek Double Barrel Reserve je jednou z najlepšie hodnotených verzií. Podobne bol Alberta Premium Cask Strength Rye nedávno popredným odborníkom Jimom Murrayom vyhlásený za najlepšiu whisky na svete.
Existuje dobrá kanadská whisky?
Caribou Crossing Single Barrel, Alberta Rye Dark Batch a 18-ročná kanadská whisky JP Wisera sú všetky skvelé kanadské whisky pre konzumentov základnej triedy.
Aká je najjemnejšia kanadská whisky?
Aj keď by ste mohli tvrdiť, že globálne obľúbené položky, ako napríklad Canadian Club, sú najhladšie, dlho držaná kanadská advokácia vám povie, že Crown Royal Hand Selected Barrel je najjemnejšia kanadská whisky.
