Jedna vec, ktorú karanténa priniesla každému z nás, je náš vnútorný Masterchef. Iste, niektoré pokusy sú lepšie ako ostatné, ale s pridaným časom na vynaloženie skutočného úsilia na domácu kuchyňu je vynaliezavosť kuchyne na historicky najvyššej úrovni. Znudení ľudia a amatérski kuchári z celého sveta chodia na sociálne siete, aby ukázali svoje polovičaté pokusy o niektoré z najznámejších kulinárskych ikon našej doby. Niekoľko z nich dokonca získava medzinárodnú trakciu, ale nič viac ako 19-ročného ctižiadostivého šéfkuchára a hviezdy TikTok Joshuaha Nishiho. Podľa Josha varí od svojich 10. „Naučil sa variť z kombinácie babičky, pukancov a googlu,“ povedal. "Rád by som povedal, že som sa naučil variť zo zadných škatúľ, pretože prvé, čo si pamätám, ako som šľahal, boli tie boxy na syr Kraft mac n. K vareniu som sa skutočne dostal okolo 8. triedy a počas strednej školy. Väčšinou z nutnosti, pretože môj otec sa vždy vracal domov neskoro a niekto potreboval pomôcť a položiť jedlo na stôl. “
Študent prvého ročníka sa preslávil tým, že na platforme sociálnych médií upustil od sprievodcov varením pre klasické jedlá a jeho najnovšie video získalo viac ako 27 miliónov zhliadnutí. Aké jedlo s hviezdičkou teda upútalo pozornosť sveta? Filet mignon? Soufflé? Croquembouche? Nie, to bol Chicken McNuggets.
Recept na Nishi's Chicken McNuggets, ktorý má názov „The Coveted McNuggets“, sa rýchlo stal jedným z najväčších videí, aké kedy boli na TikTok uverejnené, ale je to skutočne prekvapenie? Každý miluje tieto sladké nugety, a keď sa spoja s nejakou sladko -kyslou omáčkou, je to víťazná kombinácia. Dôverne sme sledovali klip a zostavili sme vášho sprievodcu o tom, ako si doma vyrobiť kuracie McNuggets.
Surové kuracie McNuggets
Recept na kuracie McNuggets od spoločnosti Nishi McDonald’s je v zásade rozdelený na dve časti; suchá a mokrá zmes. Výroba suchej zmesi zahŕňa zmiešanie všetkých ingrediencií pripravených na použitie, zatiaľ čo mokrá zmes vyžaduje trochu viac úsilia. Bez ohľadu na to, mokrá ani suchá zmes nevyžaduje veľa práce, čo znamená, že aj ten najhorší kuchár si môže vychutnať vzrušenie z kuracích nugetiek McDonald’s doma. Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu kuracích McNuggetov;
Prísady do suchej zmesi:
- 1 šálka múky
- 1/2 šálky kukuričného škrobu
- Cibulový prášok
- Cesnakový prášok
- Soľ
- Korenie
Prísady do mokrej zmesi:
- 2 vajcia
- 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- Soľ
- Korenie
- 500 g kuracie prsia
Recept na kuracie McNuggets
Nishi vo videu spomína, že výroba kuracích nugetiek McDonald’s nie je príliš zložitá. V skutočnosti je celý recept McNuggets celkom jednoduchý. Najťažším prvkom celého procesu je tvarovanie mletého kurčaťa, odhalila Nishi. "Kľúčom k tvarovaniu nugetiek je udržať si ruky mokré, aby sa vám nelepili," hovorí. Tu je návod, ako urobiť kuracie McNuggets doma;
- Kuracie prsia nakrájame na malé kocky.
- Kuracie mäso po častiach premiešame. Na tento krok môžete použiť mlynček, ak ho máte.
- Mäso ochutíme soľou a korením.
- Vytvorte nugety do požadovanej veľkosti a tvaru.
- Dajte šaržu do mrazničky na 2 hodiny.
- Zmiešajte všetky suché ingrediencie dohromady vo veľkej miske.
- Suroviny zmiešajte dohromady v malej miske.
- Akonáhle sú nugety tvrdé, obalte ich v suchých a mokrých surovinách podľa metódy „suché-mokré-suché-mokré“.
- V hlbokej panvici rozpálime olej.
- Vyhoďte nugety do oleja a uistite sa, že sa nedržia.
- Smažte 2 minúty z každej strany.
- Scedíme a podávame.
Tu to máte, známy recept Nishi na kuracie McNuggets. Super jednoduché a super chutné, nie je divu, že sa tento web stáva virálnym na TikTok. Jedna vec, na ktorú Nishi ušetrila, bola sladkokyslá omáčka. Ale nestresujte sa, máme o vás postarané. Tu je náš sprievodca dokonalým receptom na sladkú a kyslú omáčku McDonald’s.
Ako si vyrobiť sladkú a kyslú omáčku McDonald’s doma
Sladká a kyslá omáčka McDonald’s je ideálnym spoločníkom pre vaše novo vyprážané kuracie McNuggets a je veľmi rýchla a veľmi chutná. Hľadali sme vysoko a nízko, aby sme našli tento recept, ktorý musel pre nás otestovať, aby sme sa uistili, pretože … viete, kontrola kvality. Pochádza z knihy autora Todda Wilbura Prísne tajné recepty odomknuté.
Prísady do sladkej a kyslej omáčky McDonald’s
Je pravda, že niektoré z týchto prísad sa nemusia nachádzať v zadnej časti skrine, takže ak ste si ešte nenaplánovali svoj zásadný obchod, možno budete chcieť niektoré z nich pridať do zoznamu. Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu sladkokyslej omáčky McDonald’s;
- 1/4 šálky broskyňových konzerv
- 1/4 šálky marhuľových konzerv
- 2 lyžice svetlého kukuričného sirupu
- 5 lyžičiek bieleho octu
- 1 1/2 lyžičky kukuričného škrobu
- 1/2 lyžičky sójovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky žltej horčice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 lyžice vody
Recept na sladkú a kyslú omáčku McDonald’s
Teraz najdôležitejší recept na sladkokyslú omáčku McDonald’s. Toto nie je ťažké, ale dá sa ľahko zničiť, ak ste príliš namáhaví na niektoré z týchto robustnejších chutí. Takto si vyrobíte sladkú a kyslú omáčku McDonald’s doma;
- V kuchynskom robote zmiešajte všetky prísady okrem vody a rozmixujte dohladka.
- Nalejte zmes do malého hrnca na stredný oheň.
- Pridajte vodu a premiešajte.
- Zmes privedieme k varu.
- Varte 5 minút za pravidelného miešania.
- Akonáhle omáčka zhustne, odstavte z tepla a nechajte vychladnúť.
To je všetko. Teraz viete, ako pripraviť McNuggets a omáčku od začiatku, možno už nikdy nebudete musieť ísť von. Uveďte izoláciu!
Všeobecné časté otázky
Aký kus kuracieho mäsa použijete na kuracie nugety?
Kuracie prsia sú zvyčajne preferovaným mäsom pre nugety, pretože ide o chudé mäso bohaté na bielkoviny.
Sú kuracie McNuggety pre vás zlé?
Akékoľvek vyprážané a pečené jedlo pre vás nikdy nebude úplne zdravé, ale kuracie McNuggets sú stále pevnou omáčkou z chudých bielkovín. Ak obmedzíte cukrom naloženú omáčku a budete jesť primerané množstvo so zdravou zmesou zeleniny, nebude mať negatívny vplyv na vaše zdravie.
Sú kuracie McNuggety vyrobené zo skutočného kura?
Napriek zákerným fámam, ktoré sa objavili v 90. rokoch, sú McDonald's chicken McNuggets skutočne vyrobené zo skutočných kuracích pŕs.
