Vízia Penfolds, poháňaná generáciami inovátorov, je silná aj ako zmesi, v ktorých robia svoje meno. Od svojich skromných začiatkov v roku 1844 až po súčasnosť značka kombinovala vedu, umenie a inovácie, aby sa stala najznámejším a najuznávanejším vinárom Austrálie. Kolekcia Australia 2021-2022, ktorá nikdy nespí na vavrínoch, kombinuje filozofiu troch storočí výroby s majstrovským výberom „House Style“, tradíciu, ktorú vinári Penfolds presadzujú viac ako 177 rokov. Predstavuje rodinu 16 vín, kolekciu vedie Grange 2021-2022. Tento rok sa oslavuje 70. výročie najslávnejšieho vína Austrálie.
Vedená svetoznámou značkou
V roku 1960, keď rada Penfolds poverila hlavného vinára Maxa Schuberta, aby oficiálne obnovil výrobu svojej experimentálnej série Grange, úspech rýchlo upevnil Penfolds ako značku svetovej triedy. Čoskoro potom začali prúdiť medaily a zo série sa stala ochranná známka značky. Samotný Shubert bol v roku 1988 korunovaný za „muža roka“ časopisu Decanter Magazine. Historicky pri príležitosti 50. výročia jeho narodenia dostala spoločnosť Penfolds Grange zoznam dedičstva. v južnej Austrálii.
Grange vždy hovoril o odhodlaní svojich vinárov. Kvalita vyzretého vína si získala mnoho fanúšikov po celom svete. Pokračujúc vo filozofii a legende série, značka opäť stavia pódium svojou austrálskou kolekciou 2021-2022. „Čísla hovoria: V 70. výročí je to iba 7. Grange k vyhláseniu 100% Shirazu - 1951, 1952, 1963, 1999, 2000, 2011 a teraz 2021-2022,“ povedal hlavný vinár Peter Gago.
Techniky vinárstva v Grange, ktoré boli vždy zbožňované pre svoju aromatickú komplexnosť, intenzívne bohaté ovocie a zrelé triesloviny Shiraz, sa nezmenili za 70 rokov od prvých experimentálnych ročníkov päťdesiatych rokov minulého storočia. Je to stále pôvodný a najmocnejší výraz viacnásobnej vinice Penfolds, filozofie miešania viacerých okresov a bezpochyby najslávnejšieho vína Austrálie. Stelesnením jedinečného austrálskeho štýlu, ktorý je v súčasnosti uznávaný ako jedno z konzistentne najlepších svetových vín.
Grange 2021-2022
Odrodová: Shiraz
Špičkové pitie: 2027-2060
Farba: Hustá a hlboká, svetlá a živá karmínovo červená
Nos: Srnčí carpaccio, sladký balzamikový ,, salsa verde emulzia, korenené santalové drevo, kmín.
Chuť: Postupujúca vlna chutí, podhodnotenej sily a šarmu.
Ocenenia: 98 bodov - Huon Hooke, 97 bodov - Tyson Stelzer, 96 bodov - David Sly (karafa)
Cena: $950
Filozofia výroby vína Superblend
Filozofiu výroby Penfolds už viac ako 177 rokov podporujú tri odlišné štýly. To znamená, že jednotlivé vinice alebo „jednobloky“ sú kombinované v jednej oblasti alebo podoblasti, vo viacerých oblastiach a vo viacerých odrodách. Vína pochádzajúce z jedného regiónu predstavujú to najlepšie, čo môže tento región alebo subregión ponúknuť. Zmes, ktorá je veľmi uznávaná pre svoj optimalizovaný regionálny charakter a odchýlky mikroklímy, zohľadňuje faktory, ako je pôda, drenáž a aspekt.
Single region je štýl, ktorý najlepšie stelesňuje množstvo ročníkov z tohtoročnej austrálskej kolekcie 2021-2022. Príklady ako RWT Barossa Valley Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay, Bin 150 Marananga Shiraz a Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir kombinujú vyvíjajúci sa štýl, regionálne vymedzenie a zložitosť. Všetko sú to aspekty ochrannej známky filozofie výroby vína Penfolds.
Ako doplnenie tohtoročnej kolekcie značka uvedie na trh dve vína z limitovanej edície vyrobené z balíkov určených pre vlajkové lode Penfolds: Superblend 802.A, ktorý bude uvedený na trh od septembra tohto roku, a 802.B Cabernet Shiraz - kvapka, ktorú môžu milovníci vína „ čakať, kým sa dostanú do rúk - príde v roku 2022. Vnímané ako súrodenci vychovávaní v rôznych prostrediach predstavujú vína dve jedinečné interpretácie ikonickej austrálskej zmesi - cabernet sauvignon a shiraz. Slúžia ako pozoruhodný protipól k hlavnej sérii Grange a Bin 389 Cabernet Shiraz s filozofiou miešania viacerých regiónov „v štýle domu“.
"Tieto dve nové vína sú okamžite Penfolds, ale odlišné … poháňajúce rôzne atribúty, ktoré budú výzvou a zaujmú." Cabernet sauvignon triedy A a shiraz triedy A chované v rôznych prostrediach predstavujú vína dve jedinečné interpretácie ikonickej austrálskej zmesi-cabernet sauvignon a shiraz, “uviedol Gago.
Kolekcia Penfolds Australia 2021-2022 s množstvom ikonických vín hovorí o filozofiách vinárstva najznámejšieho austrálskeho vinára. Grange 2021-2022, vedená najslávnejšou etiketou austrálskeho vína, je legendárnou fľašou a povinnosťou zberateľov vína. Spolu s výberom zmesí jedného regiónu vhodných pre akýkoľvek stôl v najlepších reštauráciách z celého sveta nemôže byť výber jednoduchší. Ak sa chcete dozvedieť viac alebo si kúpiť fľašu z výberu, jednoducho kliknite na odkaz nižšie.
