Čo získate, keď spojíte austrálsku klasiku s vynikajúcim japonským hovädzím mäsom? Smiešne drahý steakový sendvič, samozrejme, melbournská reštaurácia Niku Ou od WagyuYa, spojila dve kulinárske kultúry a vytvorila luxusný steakový sendvič A5 Kobe Wagyu Chateaubriand (uprostred sviečkovice). Teraz, než budete pokračovať v čítaní, vezmite si obrúsok, pretože toto je jedlo spôsobujúce slintanie.
Tiež sa vám bude páčiť:
Najdrahší hamburger na svete môže byť váš za 8 000 dolárov
27 kĺbov za najlepšie hamburgery v Melbourne
10 ikonických austrálskych jedál, ktoré musíte raz vyskúšať
Zjednodušene povedané, steakový sendvič je bezstarostná extravagancia. Dva veľkorysé plátky šťavnatého hovädzieho mäsa A5 opečené na žeravom uhlí na vašom vlastnom stole sú pripravené v sambo v štýle Katsu a potom posypané vločkami z jedlého zlata. Ak exkluzivita prebudí vaše chuťové poháriky, Niku Ou je tiež jednou z dvoch reštaurácií v Austrálii, ktorým bola udelená licencia na varenie a servírovanie vysoko uctievaného hovädzieho mäsa Kobe.
Tí, ktorí sa čudujú, hovädzie mäso Kobe sa týka rezov z kmeňa Tajima hovädzieho dobytka Wagyu chovaného v prefektúre Hyogo (Japonsko). Dokonca aj medzi elitnými „dobytkami Tajima-gyu“ (dobytok Tajima) len máloktorý spĺňa špecifické a nekompromisné kvalitatívne kritériá stanovené asociáciou Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association. Iba týchto niekoľko získalo titul „Kobe hovädzie mäso“.
Telá Kobe dostávajú len to najlepšie krmivo - ryžovú slamu, kukuricu, jačmeň a ďalšie obilniny - a na pitie dostávajú iba čerstvú a čistú vodu. Ich mäso dozrieva na ideálnu kvalitu a štruktúru od minimálneho veku 28 mesiacov a v priemernom veku 32 mesiacov.
Okrem steakového sendviča ponúka Niku Ou aj ďalšie luxusné jedlá od spoločnosti Beluga Caviar, cez wagyu carpaccio formátu A5, prípitok fois gras a wagyuya gyoza M9. K tomu množstvo koktailov, japonskej whisky, vínneho saké a sladkých dobrôt na záver.
Tiež sa vám bude páčiť:
Najdrahší hamburger na svete môže byť váš za 8 000 dolárov
27 kĺbov za najlepšie hamburgery v Melbourne
10 ikonických austrálskych jedál, ktoré musíte raz vyskúšať
