Pokiaľ ide o najlepšie kura na drevené uhlie, ktoré Sydney môže ponúknuť, každý má svoj názor. Mesto s obrovskou chuťou na kura, obzvlášť keď je varené na drevenom uhlí a obalené v tradičných omáčkach a korení, je Sydney domovom najrozmanitejších snáh o hydinu. Mnoho kultúr prinieslo svoje tradičné štýly varenia kuracieho uhlia do Sydney, predovšetkým portugalské a libanonské. Obe kultúry prinášajú svoje tradičné štýly a techniky Sydneysiderom s obchodmi roztrúsenými po celom okolí.
Pre mnohých Austrálčanov je kuracie mäso na drevenom uhlí zbožňovaným zbožňovaním, s ktorým by ste sa nemali mýliť, a tento étos nájdete v najlepších obchodoch s kuracím mäsom v Sydney. Ak vám teda slzia slzy už len pri pomyslení na chutného vtáčika, pozrite sa na náš zoznam najlepších obchodov s kuracím mäsom na drevené uhlie, ktoré Sydney môže ponúknuť.
1. Frango
Frango's podáva úžasné kura na drevenom uhlí v tradičnom portugalskom štýle sydneyiderom v Petershame známym ako portugalské hlavné mesto Sydney od prvého otvorenia v roku 1992. Ich recepty sa dedia po generácie a miešajú korenie ich predkov v Angole a tradičné techniky na drevenom uhlí. z Portugalska. Vďaka tejto zmesi sú ich hamburgery z dreveného uhlia a kuracieho uhlia také dobré. Kuracie mäso tu je k dispozícii celé, polovičné alebo štvrtinové. Ale to nie je všetko, pridajte nejaké chutné chipsy alebo iné tradičné portugalské obľúbené jedlá, ako aj rodinnú tajnú omáčku Fernandes a budete sa vracať pre ďalšie.
Adresa:98 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefón:(02) 9560 2369
Možnosti služby: Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - So 10:00 - 21:00, Ne 10:00 - 20:00
2. Silva
Silva's je preslávená tradičným portugalským kuracím mäsom na domácom uhlí. Silvas sa nachádza v Sydney „Malom Portugalsku“, tiež známom ako Petersham, a ponúka tradičné portugalské korenie a techniky na výrobu niektorých z najlepších kurčiat na drevené uhlie v Sydney. Ich úžasné kura na drevenom uhlí je k dispozícii celé, v polovici alebo štvrtine a v ponuke sú tu aj ďalšie tradičné portugalské obľúbené jedlá. Ich kuracie a kuracie hamburgery na drevené uhlie sú samy o sebe úžasné, ale keď sú natreté v chilli alebo cesnakovej omáčke s hranolkami, pochopíte, prečo je Silva's jedným z obľúbených obchodov s kuracím mäsom v Sydney.
Adresa:1/82-86 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefón:(02) 9572 9911
Možnosti služby: Večera a jedlo so sebou
Hodiny: Po zatvorené, Ut - Ne 9:00 - 21:00
3. El Jannah
El Jannah je veľmi obľúbený obchod s kuracím mäsom na libanonský spôsob. Vďaka siedmim miestam konania v Sydney je ľahké pochopiť, prečo majú veľký kultový ohlas. El Jannah je povestné svojim chrumkavým a šťavnatým libanonským kuracím mäsom na drevenom uhlí s hrubými rezancami a úžasnou voňavou cesnakovou omáčkou. Toto úžasné kura môžete vyskúšať celé, polovičné alebo štvrtinové, v rolkách alebo dokonca hamburgery. Okrem chutného kuracieho uhlia môžete získať aj domáci hummus a -baba ganoush a široký sortiment špajlí a tanierov s marinovaným mäsom.
Adresa:4/8 South St, Granville NSW 2142
Telefón:(02) 9637 0977
Možnosti služby: Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - Ne 10:00 - 12:00
4. Chargrill Charlies
Chargrill Charlies sa stala v Sydney veľmi obľúbenou základňou kuracieho uhlia od prvého otvorenia v roku 1989. Od tej doby otvorili 17 obchodov v Sydney a dokonca aj v Melbourne. Chargrill Charlies bola vždy rodinnou firmou a od prvého dňa vyrábali a predávali jedlo v domácom štýle, ktoré ľudí stále privádza späť. Ale to, čo ľudí skutočne vracia, je ich chutné tradičné kura na drevenom uhlí, plnené kurčatá a ich kurčatá v portugalskom štýle, ktoré sú celé, polovičné alebo štvrtinové. Tu používali rovnaký vynikajúci recept za posledných dvadsaťpäť rokov.
Adresa:119-121 Johnston Street Annandale, 2038 NSW
Telefón:(02) 9566 1662
Možnosti služby:Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - Ne 8:00 - 21:00
5. Henrietta
Henrietta je nová reštaurácia s kuracím mäsom na drevené uhlie, ktorá oslavuje a špecializuje sa na tradičné libanonské kuchárske postupy na výrobu chutného uhlia na Blízkom východe. Ich upečené a šťavnaté kura na drevenom uhlí sa podáva s lesknúcou sa vrstvou dymovej a pikantnej omáčky, nie je divu, prečo je tu hlavnou atrakciou. Ale Henrietta má aj kuracie tawouk, jarné závitky s toum a jahňacím kibbehom, luk san choy. Rovnako ako brisket-shawarma tacos s zhug a dokonca aj falafel bao s harissou a mätovým jogurtom.
Adresa:500 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Telefón:(02) 9380 7247
Možnosti služby:Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - Št 12:00 - 21:00, Pia - So 12:00 - 21:30, Ne 12:00 - 21:00
6. Maslo
Butter je hybridná reštaurácia, bar so šampanským a maloobchodný priestor v CBD Parramatty. Obchod je rozdelený do dvoch úrovní, pričom na poschodí je reštaurácia a bar so šampanským a na poschodí maloobchod. Kura je tu veľmi žiadané v mieste, kde sa nachádza Surry Hills, a najmä v obchode Parramatta. Jedálny lístok je podobný menu v Surry Hills so známym kuracím mäsom a hamburgermi, ale lokalita Parramatta ponúka aj nové prírastky do už tak chutného menu. Vyprážané kuracie stehno sa podobne ako hamburger Butter 3000 stretne s údeným pastrami, nakladaným daikonom a kabayaki omáčkou na žemli a mnohými ďalšími.
Adresa:Obchod 3/140 Marsden St, Parramatta NSW 2150
Telefón:0413 856 636
Možnosti služby:Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - Streda 11:30 - 22:00, Št 11:30 - 22:30, Pia - So 11:30 - 23:30, Ne 12:00 - 21:30
Adresa: Obchod B/39 345 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067
Telefón: 0431 113 947
Hodiny: Po-Streda: 11:00-21:30, Štvrtok-So: 11:00-22:00, Ne: 11:00-20:30
7. Nedeľa
Sunday je založená legendami za Belle’s Hot Chicken a je relatívne novou reštauráciou na scéne kuracieho uhlia v Sydney. Tento hotspot, navrhnutý tak, aby zachytil ikonickú rodinnú večeru v nedeľu večer, je jednoduchý a bez námahy ľahký. Pochutnáte si na organickom pečenom kuriatku Bannockburn z Victoria's Gippsland, hranolkách a argentínskom hot dogu. Čo viac by ste mohli chcieť?
Adresa: 1/95 Macleay St, Potts Point NSw 2011
Telefón: (02) 7900 2512
Hodiny: Po-Streda: 11:30-21:00, Štvrtok-So: 11:30-22:00, Ne: 11:30-21:00
8. Belle’s Hot Chicken
Belle’s Hot Chicken je obľúbené u mnohých miestnych obyvateľov Melbourne, ale v poslednej dobe prišlo do Sydney pálivé kura Belles. Prináša do Sydney charakteristické chute hlbokého juhu. Nás Sydneysideri teraz môžu zažiť svoje intenzívne podpisové krízy, ktorými sa obalí najsuklivejšie kuracie mäso. Kuracie mäso je tu k dispozícii celé, polovičné, ponuky, krídla alebo paličky. Môžete si zvoliť úroveň tepla kuracieho mäsa, pretože môže byť vyrobené tak, aby vyhovovalo rôznym úrovniam tepla.
Adresa:1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
Telefón:(02) 8355 7890
Možnosti služby:Večera, jedlo so sebou a rozvoz
Hodiny:Po - Ne 11:30 - 21:00
9. Char Rotisserie
Char rotisserie je lokálne vlastnená a rodinná firma Bondi. Char je vašou miestnou kuracou destináciou, kde nájdete perfektne uvarené rožteky z voľného chovu. Majú tiež denné rotačné menu s použitím iba tých najčerstvejších produktov s veľkým sortimentom sezónnych šalátov, hamburgerov, rohlíkov, chutných domácich jedál a šťavnatého kuracieho pečiva a portugalského kura. Tu ste rozmaznaní plnými, polovičnými a kuracími kúskami, ako sú k dispozícii pikantné kuracie krídla, spolu so špeciálnymi omáčkami vrátane Peri-peri a citrónu a byliniek.
Adresa:125 Bondi Rd, Sydney NSW 2026
Telefón:(02) 9389 3446
Možnosti služby:Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - Ne 10:00 - 20:30
10. Kurací obchod
Kurací obchod je susedný klenot v meste Paddington, kde sa denne podávajú šťavnaté, na vzduchu chladené kurčatá Bannockburn bez hormónov. Ich kurčatá sú varené na vyššom ohni, takže koža je tmavšia, karamelizovanejšia a šťavnatejšia. A čo viac z pečenej zeleniny alebo gratinovaných zemiakov alebo chutných hranoliek a ich úžasnej omáčky, čo viac si priať. V obchode s kuracím mäsom je k dispozícii výber sendvičov, šalátov a príloh, ktoré si môžete vziať so sebou.
Adresa:382 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Telefón:(02) 8438 0814
Možnosti služby:Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po zatvorené, Ut - So 11:30 - 20:30, Ne 11:30 - 21:00
11. Awafi
Awafi už viac ako dvadsať rokov podáva perfektne uvarené kura na drevenom uhlí v libanonskom štýle. Od roku 1998 zostáva pôvodný recept na kura na drevenom uhlí Awafi prísne stráženým tajomstvom. Všetko je čerstvé a v obchodoch je ich tabulie a známa domáca cesnaková omáčka je vyrobená z čerstvých surovín z miestnych trhov a je pripravovaná denne v našej kuchyni. K dispozícii sú tu aj fatoush, kebab, kibbe, falafel a ďalšie libanonské klasiky.
Adresa:2 Queen St, Revesby NSW 2212
Telefón:0487 417 781
Možnosti služby:Večera a jedlo so sebou
Hodiny:Po - Ne 11:00 - 22:00
Všeobecné časté otázky
Kde sú najlepšie obchody s kuracím mäsom na drevené uhlie v Sydney?
Sydney je domovom niekoľkých úžasných obchodov s kuracím mäsom na drevené uhlie, ale najlepšie obchody s kuracím mäsom na drevené uhlie by museli byť Frango a Silva pre svoje tradičné domáce portugalské kura na drevenom uhlí a El Jannah pre svoje libanonské kura na drevenom uhlí.
Koľko obchodov Chargrill Charlie je?
V Novom Južnom Walese je 17 obchodov Chargrill Charlie, z ktorých mnohé sú blízko CBD a okolitých oblastí.
