Je načase, aby Melburnians dostal dobrú správu. Túto sobotu 26. júna nezávislý remeselný pivovar Deeds Brewing otvorí dvere svojho prvého verejného miesta, Deeds Taproom and Kitchen, priamo v srdci mesta Glen Iris. Nová pivnica a reštaurácia Deeds sídli v mieste starej automobilovej dielne a je plná nečakaného šarmu. Nahliadnite cez priemyselnú fasádu z červených tehál do elegantného a ohromujúceho čierneho interiéru a ocitnete sa vo svete čistého IPA.
Nie príliš nové miesto pre miestnych obyvateľov je vítaným doplnkom na perfektnom mieste. Stránka s rozlohou 2 600 m², ktorá sa nachádza hneď vedľa nástupišťa stanice Glen Iris, je domovom spoločnosti Deeds Brewing od roku 2015, ale len teraz sa otvára pre verejnosť. Tento krok nastal po šesťmesačnej výstavbe, počas ktorej sa fungujúca pivovar zmenil na miesto s kapacitou 150 miest, doplnené o 20 metrov dlhý bar a kompletnú komerčnú kuchyňu na prízemí. Nájdete tu aj ďalšie sedenie v kabíne na medziposchodí, plus funkčné priestory pre tých, ktorí chcú byť trochu hlúpi.
"Trvalo nám dlho, kým sme našli domov pre spoločnosť Deeds Brewing." Keď prišli 4 Paran Place v Glen Iris, vedeli sme, že je to perfektné miesto pre našu výčapnú miestnosť a pivovar, “povedal spoluzakladateľ Deeds Brewing Patrick Alé. „Miesto konania je pre nás zásadným rozšírením značky Deeds, ktoré nám umožňuje predvádzať a zdieľať naše pivá priamo s našimi zákazníkmi. Taproom and Kitchen je inkluzívny priestor, ktorý ponúka skvelé jedlo a dopĺňa tak úžasné pivo, ktoré varíme. “
Napriek tomu, že majú všetky funkcie štandardnej pivárne, Deeds Taproom and Kitchen je o niečo viac. Nový pivovar a reštaurácia Melbourne, skrývajúca modernú a sofistikovanú dušu za drsným a drsným exteriérom, dokonale vystihuje samotné viktoriánske hlavné mesto. Podľa Deeds Brewing sa hostia budú môcť zúčastniť prehliadky pivovaru a ochutnávky piva, dať si drink v bare, uspokojiť sa s jedlom alebo si jednoducho kúpiť pivo a odniesť si ho domov.
Najlepšie zo všetkého je, že nápojový lístok obsahuje 22 jedinečných pív čapovaných v 28 výčapoch baru, v ponuke je tiež miestne víno, koktaily a austrálske destiláty. A pre gurmánov medzi nami sezónne menu prekračuje hranicu medzi serióznym a prístupným a predstavuje celý rad techník na používanie piva a prísad do jemného varenia. Ak bolo pre vás posledných 18 mesiacov náročných, možno je načase, aby ste ich využili. Výčapná miestnosť a kuchyňa Deeds budú otvorené od pondelka do piatku: od 17:30 do 23:00 a od soboty do nedele: od 12:00 do 23:00.
