Existujú steakové reštaurácie a potom The Gidley. Toto miesto je vo svojej vlastnej lige, hoci je stále novým dieťaťom v bloku, už dobre a skutočne zanechalo svoju stopu na pohostinskej scéne v Sydney.
Pri nedávnej návšteve tejto božskej reštaurácie sme si vyskúšali krásu a chutné jedlo na vlastnej koži. Gidley, čiastočne steakhouse, čiastočne koktailový bar, je ukrytý v suteréne na ulici King Street a je dokonalou kombináciou atmosféry starej školy a kúzla nového sveta. Akonáhle sa dostanete dole po slabo osvetlených schodiskách, privíta vás jedinečný barový salónik a salónik, kde si môžete dať nápoj pred večerou a/alebo po večeri, než sa vyberiete do krásne zariadenej jedálne.
Prináša vám spoločnosť Liquid & Larder Group (tí istí ľudia, ktorí vedú spoločnosti The Wild Rover, Grandma’s a Bistecca), nie je divu, že toto miesto je trendové, živé a všestranné.
Menu ponúka výnimočné austrálske rebro-eye Riverine Black Angus a dá sa objednať tromi rôznymi spôsobmi; Klasické grilované rebrovité oko na kosti, primárne pečené rebrá (ktoré môže byť podávané ako masívny 700-gramový rez alebo 300 gramov tenko nakrájaných kúskov) alebo ako steak zo spinalis (naj sukulentnejší rez po vybratí z viečka).
The Gidley je výnimočný tým, že je jednou z prvých austrálskych reštaurácií, ktoré podávajú steaky spinalis, a pre všetkých milovníkov steakov je to absolútny zážitok. Skombinujte svoje hovädzie mäso podľa výberu so stranou svojho charakteristického hľuzovkového mac & syra a niektorých zelených, a máte tak výdatné lahodné jedlo, ktoré len tak ľahko neprekonáte. V neposlednom rade sa porozprávajte s ich interným someliérom a získajte odporúčania týkajúce sa vína, ktoré vyhovujú vášmu vkusu a rozpočtu.
Všestranný skvelý kulinársky zážitok, ktorý je sofistikovaný, ale uvoľnený. Skvelé na rande, verte nám. Potom nám môžete poďakovať.
Adresa: Suterén, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Kontakt: [chránené e -mailom]
Obchodné hodiny: Salónik: ut-so od 17:00; Piatok od 12:00 hod. Večera: utorok-sobota od 17:30 hod. Obed: piatok 12:00-15:00
