Diéta pre mäsožravce v posledných rokoch exploduje, a to predovšetkým vďaka tomu, že získala „schvaľovaciu pečiatku Joe Rogana“. Za hnutím stoja lekári ako Shawn Baker a Paul Saladino, obaja napísali knihy o diéte a vyznávajú neuveriteľné účinky, ktoré má na ich vlastné zdravie, a tisíce ich stúpencov. Ale keď nám iní zdravotnícki pracovníci hovoria, aby sme obmedzili príjem červeného mäsa alebo ho dokonca úplne obmedzili, môže byť pre vás skutočne len diéta s mäsom? Mohlo by byť stravovanie na zvieratách kľúčom k dobrému zdraviu, ktoré naše stále sa zhoršujúce verejné zdravie chýba?
Čo je to mäsožravá diéta?
Diéta mäsožravca je, ako naznačuje názov, diéta, ktorá pozostáva výlučne z potravín živočíšneho pôvodu. Medzi potraviny živočíšneho pôvodu patrí mäso, vajíčka, ryby a niektoré mliečne výrobky a vylučujú všetky ostatné potraviny - ovocie, zeleninu, obilniny a orechy. Jedinec, ktorý sa prihlási k diéte, bude normálne jesť 1 až 3 jedlá denne v priebehu 6 až 10 hodín, aby sa zohľadnili aj výhody prerušovaného pôstu. Podobne ako pri ketogénnej diéte s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom uhľovodíkov, Carnivore Diet ide o krok ďalej tým, že úplne vylúči uhľohydráty a obsahuje iba živočíšne tuky.
Tento spôsob stravovania pochádza z myšlienky, že sa naši predkovia primátov vyvinuli vďaka zvýšenej konzumácii mäsa a že diéta s vysokým obsahom sacharidov je zodpovedná za množstvo chronických chorôb v dnešnej spoločnosti. Jedným z kľúčových argumentov pre diétu je, že v zaznamenanej histórii existuje množstvo príkladov kultúr a kmeňov, ktoré jedli iba mäso, a napriek tomu žili pozoruhodne zdravý život. Medzi tieto kmene patria Inuiti z Kanadskej Arktídy, ktorým sa darilo v mäse z rýb, tuleňov, mrožov a veľrýb, a Masajské kmene z východnej Afriky, ktoré konzumovali mäso, mlieko a krv. Aj náš fyzický vývoj poukazuje na dôležitosť jedenia mäsa, pričom dôkazy ukazujú, že náš tráviaci systém je viac podobný mäsožravým zvieratám ako iným druhom jediacim rastliny.
Zatiaľ čo konvenčné výživové usmernenia naznačujú, že červené mäso a spracované mäso škodí nášmu zdraviu, ak sú konzumované vo veľkom množstve, odborníci na mäsožravú diétu toto tvrdenie vyvracajú. Namiesto toho trvajú na tom, že konzumácia mäsa prináša obrovské a osvedčené výhody pre naše zdravie.
Výhody mäsožravej diéty
Údajné výhody mäsožravej diéty prinajmenšom otvárajú oči. Ľudia, ktorí sa držali diéty (vrátane tohto spisovateľa), uviedli po prechode na diétu na báze zvierat neuveriteľné krátkodobé a dlhodobé výhody. A hoci sa na vás lekár môže prikrčiť, keď budete jesť iba mäso, neoficiálne a skúmané výhody môžu prevážiť nepríjemné rozhovory. Medzi tieto výhody patrí:
Strata váhy
Teraz viem, na čo myslíte, jesť celodenné tučné mäso je bezpečný spôsob, ako schudnúť. V skutočnosti je to veľmi nepravdepodobné. Vidíte, že bez sacharidov vo vašej strave nezískate špičky krvného cukru, aké by ste inak dostali. Bez týchto hrotov inzulínu vaše telo nedostane spúšťač na ukladanie prichádzajúcich kalórií ako telesného tuku.
Ďalej by ste museli zjesť VEĽA mäsa, aby ste sa dostali do kalorického prebytku. Bielkoviny a tuky navyše veľmi zasýtia, čo znamená, že sa budete dlhšie cítiť plní. pomáha udržiavať kalorický deficit. Keď to všetko spojíme a chudnutie je istota na mäsožravej diéte.
Vyliečenie choroby
Mnohí, ktorí držia mäsožravú diétu, to robia v snahe vyliečiť chronické ochorenie. Aj keď sú mnohé z týchto účtov neoficiálne, dietári uviedli, že sa vyliečili z autoimunitných chorôb, Chronovej choroby, depresie, chronického zápalu, cukrovky, IBS a srdcových chorôb. Je dôležité poznamenať, že ide len o správy ľudí s diétou a na podporu týchto tvrdení je potrebná viac vedeckých analýz a štúdií.
Zvýšené energetické hladiny
Jednou z najpozoruhodnejších výhod, ktoré pri mäsožravej diéte pociťujete, bolo vážne zvýšenie energie, ktoré získate. Pri normálnej, relatívne zdravej austrálskej strave by sme ráno siahli po šálke kávy, aby sme sa zobudili, a poobede v práci, aby sme nespali. Týždeň do diéty mäsožravcov a naša potreba kávy úplne zmizla. Ako sa ukazuje, súvisí to s predchádzajúcim bodom. Bez zvýšenia hladiny cukru v krvi počas celého dňa nezažijete následné pády a moje telo vstúpilo do ketózy, pričom spaľovalo tuky ako zdroj energie namiesto sacharidov.
Lepšie zdravie srdca
Bez ohľadu na to, čo vám môžu „odborníci“ povedať, stále neexistuje priama súvislosť medzi nasýtenými tukmi a srdcovými chorobami. Kmene Masajov vo východnej Afrike v skutočnosti spotrebujú viac ako 65% kalórií z nasýtených tukov, ale srdcové choroby sa v ich komunitách prakticky nevyskytujú.
Štúdie podporili tento koncept a v štúdii z roku 2013 sa zistilo, že diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom uhľovodíkov môžu byť prospešnejšie pre kardiovaskulárne zdravie a zníženie zápalu ako diéty s nízkym obsahom tukov a s vysokým obsahom sacharidov (ako je vegánska strava).
Vyšší testosterón
Existuje dôvod, prečo siloví športovci žijú z mäsa - masívne zvyšuje hladinu testosterónu, hormónu, ktorý poháňa rast svalov, libido a distribúciu tuku. Jedna štúdia v skutočnosti zistila, že diéta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom uhľovodíkov, ako je napríklad diéta pre mäsožravcov, zvýšila hladinu testosterónu u účastníkov o 13 percent viac ako u ich diét s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom vlákniny.
Mentálna jasnosť
Keď už ste za počiatočným adaptačným obdobím, keď vaše telo zisťuje, čo použiť ako energiu namiesto sacharidov, diétne mäsožravce uvádzajú jasnejšie myslenie a schopnosť lepšie sa sústrediť.
Jednoduchosť
V základe je mäsožravá strava mäso a voda. Už nemusíte vymýšľať zložité recepty a zabúdať na kľúčové ingrediencie, stačí pridať nejaké mäso do korenia a môžete ísť.
Stinné stránky diéty
Ako každá diéta, aj tento spôsob stravovania má svoje tienisté stránky. Medzi tieto nevýhody patrí:
Adaptačné obdobie
Pri takej radikálnej zmene stravy bude vášmu telu trvať, kým sa prispôsobí. Počas adaptačného obdobia môžete pociťovať príznaky ako únava, zápach z úst, obrovská chuť do jedla (cukor!), Bolestivosť svalov, hnačka, znížený výkon a nespavosť. Adaptačné obdobie môže trvať niekoľko dní alebo dokonca týždňov a môžete pociťovať abstinenčné príznaky od vecí, na ktoré sa vaše telo stalo závislými - a to je predovšetkým cukor.
Je ťažké udržať
Na prvý pohľad to môže znieť zábavne, ale konzumácia mäsa môže byť veľmi rýchla. Je to ešte ťažšie, keď všetci okolo vás konzumujú tovar plný sacharidov a nastupuje chuť na cukor.
Môžu vám chýbať dôležité živiny
Dodržiavanie akýchkoľvek obmedzujúcich diét otvára dvere podvýžive. Pri vylúčení rastlinných potravín a zeleniny vylúčite potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny a živiny, čo môže viesť k nedostatkom.
Vedecká podpora je vzácna
Vedecký výskum dlhodobých účinkov konzumácie mäsa bol vykonaný veľmi málo. Aj keď niekoľko dokončených štúdií vyzerá veľmi sľubne, na objektívne vyhodnotenie krátkodobých a dlhodobých účinkov diéty je potrebných viac štúdií.
Nemusí byť vhodné pre niektoré populácie
Táto diéta s vysokým obsahom bielkovín a tukov nemusí byť vhodná pre každého. Ľudia s určitými už existujúcimi ochoreniami, ako sú ľudia s chronickým ochorením obličiek, ktorí potrebujú obmedziť príjem bielkovín, by nemali túto diétu dodržiavať.
Vplyv na životné prostredie
Ak by sa celý svet rozhodol jesť iba zvieratá, bol by to problém. Nielenže by sme vyslali niekoľko vyhynutých druhov, ale zanechalo by to hrozný vplyv na životné prostredie.
Pri rozhodovaní o diéte mäsožravcov je dôležité skúmať a podporovať postupy ekologického, regeneratívneho poľnohospodárstva. Faktorové poľnohospodárstvo je hrozné nielen pre planétu, ale aj pre dobré životné podmienky zvierat. Hľadajte slová ako voľný výbeh a kŕmenie trávou, a pokiaľ je to možné, kupujte miestne.
Stravovací plán pre mäsožravca
Hlavnou prioritou tejto diéty by mali byť mastné kusy mäsa ako hovädzie mäso. Tu je zoznam potravín, ktoré sú všeobecne akceptované pri mäsožravej diéte:
Potraviny
- Hovädzie mäso (steaky, pečienky, mleté hovädzie mäso, orgánové mäso)
- Jahňa
- Bravčové mäso
- Hydina
- Ryby
Nápoje
- Voda
- Vývar z kostí
Korenie
- Soľ korenie
- Žiadne sacharidové korenie
Príklad diétneho plánu pre mäsožravce
Raňajky (10:00)
- 4 vajcia
- 4 kusy prírodnej slaniny
- Vývar z kostí
Obed (14:00)
- 2 karbonátky z hovädzieho hamburgera (po 200 g)
- 2 porcie tvrdého syra
Večera (18:00)
- 500 g škótskeho steaku
Všeobecné časté otázky
Čo je to mäsožravá diéta?
Diéta mäsožravca je diéta, ktorá pozostáva výlučne z potravín živočíšneho pôvodu. Medzi potraviny živočíšneho pôvodu patrí mäso, vajíčka, ryby a niektoré mliečne výrobky a vylučujú všetky ostatné potraviny - ovocie, zeleninu, obilniny a orechy.
Je pre vás zlé jesť iba mäso?
Vedecky povedané, nie. Ale hoci zástancovia mäsožravej diéty uvádzajú pozoruhodné prínosy pre svoje zdravie, diéta je extrémne obmedzujúca a pravdepodobne z dlhodobého hľadiska nezdravá.
