Vegetariánske reštaurácie v Sydney sa v poslednom desaťročí objavujú a majú na to dobrý dôvod. Stále viac ľudí sa každý deň rozhoduje byť vegetariánmi, a preto je dobrou správou, že počet miest, ktoré ponúkajú možnosti stravovania na rastlinnej a bezmäsitej stránke, je stále hojnejší. Aj keď nie ste tvrdý vegetarián, niektoré z týchto reštaurácií ponúkajú jedlo tak chutné a lákavé, že sa sem budete radi vracať. Zúžili sme niektoré z najlepších vegetariánskych reštaurácií, ktoré Sydney ponúka, takže pokračujte v posúvaní.
Tu je zoznam 10 najlepších vegetariánskych reštaurácií v Sydney.
1. Alibi Bar & Kitchen
Kuchyňa Alibi je postavená na filozofii stravovania, ktorá sa zameriava na čisté stravovanie bez toho, aby bola ohrozená chuť a chlapec to robí. Je to všetko rastlinné a vegánske a zahŕňa príchute ako kimchi knedle so zázvorovou penou a pyré z červenej kapusty, brokolicový steak s krémom z vlašských orechov, chimichurri a kešu parmezán. Ako dezert nemôžete urobiť chybu s tekvicovým čokoládovým koláčom s čokoládovou kôrkou, kokosovým a kardamonovým krémom. Ak hľadáte najlepšie vegetariánske reštaurácie, ktoré Sydney môže ponúknuť, nemôžete ísť okolo Alibi Bar & Kitchen.
Známy pre: kim chi knedľa, tri tekvicové halušky
Adresa: 6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo NSW 2011
Telefón: +61 02 9331 9088
Obchodné hodiny: Po-Ne 1–9 hod
2. Bodhi
Jednou z najlepších vegetariánskych reštaurácií v Sydney je dlhoročné a miestne uctievané Bodhi. Kriticky uznávaná a ocenená reštaurácia ponúka jedny z najchutnejších gruzov v meste so špecialitou na Yum Cha a panázijskú kuchyňu. Dušené buchty a knedle sú často skutočnými víťazmi, ako sú mrkva, brokolica a zázvorová knedľa alebo chilli údená sója a červená repa.
Známy pre: faux pekinská kačica, knedľa
Adresa: 2/4 College Street, Sydney NSW 2000
Telefón: +61 02 9360 2523
Obchodné hodiny: Streda-Nedeľa 11-15 hod.-17:00-22:00, Ut 17:00-22:00
3. Dve Chaps
Two Chaps servíruje niektoré z najlepších vegetariánskych jedál v Sydney a je to kaviareň „od začiatku“, v ktorej sa všetok chlieb a pečivo vyrába ručne. Cez deň môžete očakávať také dobroty, akými sú obľúbené kysnuté cesto so slivkovou pochúťkou a parmezánovým krémom, Panko drvené hubové hamburgery a misky s banánovým smoothie. Dve noci v týždni ponúkajú večeru s ponukou vynikajúcich cestovín, šalátov a ďalších.
Známy pre: kysnuté cesto, hashbrowns
Adresa: 122 Chapel Street, Marrickville NSW 2204
Telefón: +61 02 9572 8858
Obchodné hodiny: Pondelok-Štvrtok 19:30-15:00 Pia-So 19:30-18:00 18:00-22:00 Ne 20:00-15:00
4. Žltá
Jednou z najlepších vegetariánskych reštaurácií v Sydney je obľúbené bistro Yellow, ktoré sa nachádza v kultovej budove žltého domu v Potts Point. Žltá vezme pokornú zeleninu a premení ju na jedlo plné chuti a textúry. Pokrmy ako fazuľa, kapary a opečené tekvicové ravioli, melónová reďkovka s lieskovými orieškami a citrónom alebo karamelizovaná hruška s ovsenou penou a orechová drvina vám prinesú ďalšie.
Známy pre: tempura topinambur, sladkého drievka
Adresa: 57 MacLeay Street, Potts Point NSW 2011
Telefón: +61 02 9332 2344
Obchodné hodiny: Streda-Pia 17-11 hod. So-Ne 12-2,30, 17-11 hod
5. Zlodejstvo
Thievery ponúka jedny z najlepších vegetariánskych jedál v Sydney v rámci svojho moderného blízkovýchodného menu. Dvojúrovňová reštaurácia ponúka atmosféru, ako stvorenú na večerné posedenie s priateľmi a blízkymi. V ponuke nájdete chutné delikatesy, ako napríklad Tumeric Baghrir (crumpet) s hroznovou melasou, medovým krémovým fraiche a sladkým konfitom, pór z červenej kapusty s tekvicovými semienkami, lieskové oriešky a chardonnay ocot a BBQ Broccolini s labnehom, páleným medom a za'atar, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
Známy pre: knedľa baba ganoush, Aphrodite halloumi
Adresa: 91 Glebe Point Road, Glebe NSW 2037
Telefón: +61 02 8283 1329
Obchodné hodiny: Streda-Štvrtok 17:00-19:30 Pi-So 12-21:30 Ne-12:00-20:30
6. Portál
Poloha Gantry v Dawesovom bode stačí na to, aby ste z nej urobili ďalší kulinársky zážitok. Pohľad na ikonický prístav Sydney a operu je čerešničkou na vrchole spolu s dokonalým vegetariánskym menu. Ich degustačné menu obsahuje vynikajúci zimný zeleninový šalát so zuhoľnatelým pórom a wakame smotanou, chorónovou omáčkou Dušená šošovica s cestovinami a parmezánovou penou a na doplnenie čokoláda s dulce de leche, pohánkou a kakaovými hrotmi.
Známy pre: degustačné menu, výhľad na prístav
Adresa: 11 Hickson Road, Dawes Point NSW 2000
Telefón: +61 02 8298 9910
Obchodné hodiny: Štvrtok 17:00-22:00 Pi-Ne 11:30-16:00 17:30-22:00
7. Yulliho
Jedna z najlepších vegetariánskych reštaurácií v Sydney je v bare Yulli’s v Surry Hills. Ponúka široký sortiment predovšetkým ázijských, mexických a marockých jedál ako chrumkavý wasabi karfiol s kimchi a lucernou, vyprážané cukety vo filo cestíčku s tom yum omáčkou a paradajkovou salsou alebo solené hubové maslo so smaženým pórom a šľahačkou z červenej repy s domácou robil lavashový chlieb.
Známy pre: tempura broccolini, cuketové kvety s krémom z hľuzovky z červenej repy
Adresa: 417 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefón: +61 02 9319 6609
Obchodné hodiny: Utorok-Nedeľa 12-9,30 hod. Po 17-9,30 hod
8. Shenkinova kuchyňa
Shenkin Kitchen v Enmore je rodinný podnik plný starých rodinných receptov. Ponuka je plná vegetariánskych možností, ako sú baklažán teriyaki a grilované hlivy, ale skutočným víťazom je originálne jedlo Shakshuka, obľúbené jedlo plné chuti so zeleninou, korením a varené pomaly sedem hodín pred tým, ako sa poleje. pošírovanými vajíčkami a podávame s pitou. V Sydney nenájdete vegetariánsku reštauráciu s väčším srdcom a láskou.
Známy pre: shakshuka, avokádový falafel
Adresa: 129 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
Telefón: +61 02 8959 8266
Obchodné hodiny: Po-Ne 7-15 hod
9. Bad Hombres
Bad Hombres je vegánsky a ponúka jedny z najchutnejších jedál pre vegánov a vegetariánov, keď idete na večeru do Sydney. Opekaná kukurica s chipotle mayo, peruánska pražená hliva s jalapenos a baklažán „crocante“ s kešu krémom sú len niektoré z vynikajúcich jedál inšpirovaných Mexikom, ktoré môžete vyskúšať.
Známy pre: Karfiol Bad Hombres, baklažánové tacos
Adresa: 40 Reservoir Street, Surry Hills NSW 2010
Telefón: +61 0405 274 515
Obchodné hodiny: Utorok- nedeľa 17:00- 21:00
10. Badde Manors
Tento útulný kútik ulice Glebe Point Road ponúka v Sydney fantastickú škálu vegetariánskych jedál. Nájdete tu starostlivo pripravené vegetariánske jedlá inšpirované príchuťami Ázie, Stredného východu, Stredomoria a Latinskej Ameriky. Badde Manors ponúka všetko od zábalov Haloumi, vegetariánskych quichov, pečiva zo sladkých zemiakov až po sladšie jedlá ako vegánske brownies, tvarohový koláč ricotta a čerešňový závin.
Známy pre: tvarohový koláč ricotta, falafel
Adresa: 37 Glebe Point Road, Glebe NSW 2037
Telefón: +61 02 9660 3797
Obchodné hodiny: Po-Ne 7.30-18.30 hod
Všeobecné časté otázky
Aká je najlepšia vegetariánska reštaurácia v Sydney?
Podľa recenzií Google je najlepšou vegetariánskou reštauráciou v Sydney Lentil as Anything, v meste Newtown.
Aká je najlepšia oblasť pre vegetariánske jedlo v Sydney?
Ak hľadáte vegetariánske jedlo v Sydney, najlepšie je vydať sa na trendový vnútorný západ. Predmestia ako Glebe a Newtown sú plné vynikajúcich a často lacných vegetariánskych reštaurácií.
Aká je najlepšia vegánska reštaurácia v Sydney?
Najlepšie hodnotenou vegánskou reštauráciou v meste Sydney je Bad Hombres. Reštaurácia inšpirovaná Mexikom vyrába tradičnú kuchyňu bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.
