V najlepších cukrárňach v Sydney si môžete doslova dať svoj koláč a tiež ho jesť. Ospravedlňujeme sa-museli sme to urobiť! Keď už hovoríme o najlepších koláčoch v Sydney, máte svoje možnosti … veľa a veľa možností. Je to preto, že mesto a okolité predmestia sú preplnené talentovanými kuchármi, ktorí by nemilovali nič iné, ako zasýtiť vašu chuť na sladké.
Ako čoskoro zistíte, nie je žiadne sústo príliš malé a ani nápad príliš veľkolepý. To platí pre všetko, od svadobných koláčov po niektoré z najlepších narodeninových koláčov v Sydney, cez pečivo až po košíčky. Najlepšia časť? Bez ohľadu na to, v ktorej štvrti Sydney žijete, je pravdepodobné, že v blízkosti je niečo delikátne dekadentné. Ako je to s čerešničkou na torte? Ospravedlňujeme sa-urobili sme to znova!
Dobre dobre. Dosť bolo syrových (alebo by sme mali povedať mrazivých) slovných hračiek. Tu nájdete najlepšie koláče v Sydney.
1. Múka a kameň
Tento cukrárenský obchod v Sydney čerpá z európskej tradície a je na špičkovej úrovni, kde môžete podávať najlepšie koláče v Sydney. Ich instagramový kanál je v zásade cukrový porno a chuť ich dekadentných dezertov tomu zodpovedá. Objednajte si so sebou alebo si dajte malé sústo v kaviarni a nezabudnite každé zahryznutie zapiť dúškom horúcej kávy alebo čaju. Teraz to robíte ako Európan!
Známy pre: pokvapkané citrónom, čokoládový alebo malinový koláč, pannacotta lamingtons
Adresa: 53 Riley St, Woolloomooloo NSW 2011
Telefón: +61 2 8068 8818
Obchodné hodiny: Po-Pia od 7:00 do 16:00, so 8:00 do 16:00
2. Penny Fours
Ako bývalá šéfkuchárka v Tetsuya’s a Sepia Penelope Ransley rozhodne vie, ako upiecť niektoré z najlepších koláčov v Sydney. To je okrem jej koláčov na slzenie, koláčov, lepkavých buchiet, pusiniek a čohokoľvek iného, čo by mohla ohrievať. Ach, a spomenuli sme, že je tiež majsterka v pečení chleba? Stačí povedať, že tento výstredný malý obchod rozhodne stojí za to navštíviť Leichhardt.
Známy pre: koláče, rožky, chlieb, zákusky
Adresa: 141 Norton St, Leichhardt NSW 2040
Telefón: +61 2 9572 8550
Obchodné hodiny: Streda-Nedeľa od 7:00 do 15:00
3. Lorraine’s Cukráreň
Lorraine Godsmark je v týchto končinách legendou pečiva a má to dobrý dôvod. Aj keď jej ikonický koláčik s dátumom stále zdobí menu v Rockpoole, prečo neísť rovno k zdroju? Než to urobíte, budete musieť zavolať a špeciálne si to objednať vopred, ale verte nám, keď povieme, že vaše mimoriadne úsilie bude trvať dlho. Ak by ste to mali zabudnúť, nebojte sa, pretože jej nebeský (a pohotovo dostupný) tvarohový koláč môže byť jedným z najlepších koláčov v Sydney. Niekedy.
Známy pre: tvarohový koláč, mascarpone koláč, datľový koláč
Adresa: Obchod 5, Palings Lane, 320 George St 2000
Telefón: +61 2 9254 8009
Obchodné hodiny: Po-Pi 8:30-18:00, so 10-17:00
4. Pečivo/Sága Andyho Bowdyho
Potom, čo Andrew Bowden objavil svoju vášeň pre pečivo, prevzal alter ego Andyho Bowdyho a zvyšok je históriou nabitou chuťou. Jeho dezerty púšťajúce oko a pery boli na Hartsyarde zúrivé a tento trend náležite pokračuje aj v Saga, kde dohliada na kuchyňu. Bowdyho torty Sydney na mieru-ktoré je potrebné objednať asi týždeň vopred-sú také príšerné nádherné, že by ste ich mohli skôr zabaliť za sklo, než by ste si dali sústo. Na druhej strane, toto sústo si určite budete chcieť dať!
Známy pre: kreatívne a viacvrstvové koláče, ako napríklad „Grace“, ktoré okrem iných prísad obsahujú karamelovú penu, kúsky tvarohového koláča a perníkový základ
Adresa: 178 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
Telefón: +61 2 9550 6386
Obchodné hodiny: Streda-Nedeľa 8:00-16:00 (kaviareň); Po-Ne 10: 00-14: 00 (zberné hodiny pekárne)
5. Pečivo Black Star
Ak žijete v Sydney, je veľká šanca, že ste už v Black Star Pastry počuli o slávnom jahodovom a melónovom koláči (známy aj ako naj Instagramovejší koláč na svete). Ale pýtate sa: je to skutočne jeden z najlepších koláčov v Sydney? Naozaj sa oplatí to dlhé čakanie? Áno, je odpoveď. Bože, áno. A ak je vypredané, stále nájdete niečo, čo si môžete vychutnať.
Známy pre: koláč s jahodami a melónom
Adresa: Úroveň 2/500 George St, Sydney NSW 2000
Telefón: +61 2 9557 8656
Obchodné hodiny: Po-Streda a Piatok-sobota od 10:00 do 18:30, Štvrtok od 10:00 do 20:00, Ne od 11:00 do 17:30
Adresa: 277 Australia St, Newtown NSW 2042
Telefón: +61 2 9557 8656
Obchodné hodiny: Po-Ne 7:00-17:30
Adresa: C1/85-113 Dunning Ave, Rosebery NSW 2021-2022
Telefón: +61 2 9557 8656
Obchodné hodiny: Po-Pi 7:00-16:00, So-Ne 8:00-17:00
Adresa: 210 Lang Rd, Moore Park NSW 2021-2022
Telefón: +61 2 9557 8656
Obchodné hodiny: Po-So 8:00-16:00, Ne 9:00-17:00
6. Pani Jonesová, pekárka
Tím manželov Lucy a Barry Jonesovci, ktorí si precvičujú európske techniky na austrálskej pôde, sú tradičné a chutné. Nájdete tu teda odborné znalosti nielen niektorých najlepších mestských koláčov, ale aj remeselného chleba, fantastického pečiva a krémovej gelato. Toto je zážitok z cukrárne v Sydney, ktorý sa robí tak správne.
Známy pre: mrkvový a zázvorový koláč, viktoriánsky piškótový koláč, čokoládový koláč bez múky
Adresa: 16A Lawrence St, sladkovodný NSW 2096
Telefón: +61 2 9939 1736
Obchodné hodiny: Po-Ne 7:00-17:00
7. Pari Pasticceria
Prosté slová „Pari Pasticceria“ prinútia myslieť na Taliansko a rovnako aj dekadentné dobroty z tejto kaviarne Concord. Posadené za sklom displeja je všetko, čo by ste mohli dúfať, že nájdete, vrátane tiramisu a jedného z najlepších ricotta koláčov v Sydney. Choďte sem po večeri alebo večeru úplne vynechajte, aby ste to s dezertom prehnali.
Známy pre: mini koláče, tiramisu, ricotta koláč
Adresa: 83 Majors Bay Rd, Concord NSW 2137
Telefón: +61 2 9743 4257
Obchodné hodiny: Ut-Ne 9:00-17:00
8. Tehlové polia
Existuje veľká šanca, že ste vyskúšali croissant alebo pečivo Brickfields bez toho, aby ste o tom vedeli. Je to preto, že tento špičkový cukrársky obchod v Sydney sa distribuuje do rôznych kaviarní po celom Sydney. Avšak práve tu, na hlavnom mieste, nájdete originálne výtvory spolu so super verziami obľúbených perzských koláčov z lásky.
Známy pre: chlieb, perzské zákusky, slaný karamel a čokoládový koláč
Adresa: 206 Cleveland St, Chippendale NSW 2008
Telefón: +61 2 9698 7880
Obchodné hodiny: Pondelok až piatok od 7:00 do 15:00, So-Ne od 8:00 do 15:00
9. Sydney SmashCakes
Pokiaľ ide o niektoré z najlepších narodeninových koláčov v Sydney (a niektoré z najlepších čokoládových koláčov v Sydney, keď sme už pri tom), tak už ďalej nehľadajte, čo je SmashCakes. Tieto úplne originálne výtvory k nám prichádzajú od Claudie Abrahams, ktorá zo svojho megapopulárneho instagramového kanála urobila podnikanie online. Všetko je ručne vyrobené na objednávku a žiadne dva koláče nie sú úplne rovnaké. Prejdite na ich webovú stránku, vyberte si príležitosť, zadajte objednávku a začnite pracovať.
Známy pre: kreatívne koláče, ktoré sa nikdy neopakujú, stavebnice pre domácich majstrov
Adresa: Martins Ave, Bondi NSW 2026 (objednať online)
Telefón: +61 407 107 688
Obchodné hodiny: Po-So 9:00-18:00
10. Pekáreň na ulici Bourke
Či už ste úplne v Parramatte alebo v blízkosti Surry Hills, koláče a iné úžasné delikatesy z Bourke Street Bakery sú zvyčajne len kúsok pešo alebo autom. Táto milovaná inštitúcia nie je nič, ak nie je konzistentná, čo znamená, že na každom mieste nájdete takmer rovnaké položky. Tiež nájdete mrkvový koláč so škoricou a je jedným z najlepších koláčov v Sydney.
Známy pre: mrkvový koláč, citrónový a ricotta koláč
Adresa: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Telefón: +61 2 9699 1011
Obchodné hodiny: Po-Pi 7:00-18:00, So-Ne 7:00-17:00
Adresa: 2 Mitchell St, Marrickville NSW 2204
Telefón: +61 2 9569 3225
Obchodné hodiny: Po-Pi 6:00-16:00, So-Ne 7:00-16:00
Adresa: 472-474 Gardeners Rd, Alexandria NSW 2015
Telefón: +61 2 8339 1001
Obchodné hodiny: Po-Pia od 7:00 do 16:00, so 7:00 do 17:00, od 7:00 do 16:00
Adresa: 13/330 King St, Newtown NSW 2042
Telefón: +61 2 9517 3877
Obchodné hodiny: Po-Pi 7:00-19:00, So-Ne 7:00-17:00
Adresa: 17/105 Miller St, North Sydney NSW 2060
Telefón: +61 2 9460 2222
Obchodné hodiny: Po-Pia od 7:00 do 16:00, so 8:00 až 14:00
Adresa: 4/23 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000
Telefón: +61 2 8313 9468
Obchodné hodiny: Po-Pi 7:00-17:00, So 7:00-16:00, Ne 8:00-16:00
Adresa: 186/1/190 Church St, Parramatta NSW 2150
Telefón: +61 2 9893 9075
Obchodné hodiny: Po-Pi 7:00-16:00, So-Ne 8:00-16:00
Adresa: 25. 7. 19 Grosvenor St, Neutral Bay NSW 2089
Telefón: +61 2 9953 5555
Obchodné hodiny: Po-Ne 7:00-16:00
Adresa: 18 Anderson St, Banksmeadow NSW 2021-2022
Telefón: +61 2 9666 5777
Obchodné hodiny: Po-Pi 6:00-16:00, So-Ne 7:00-15:00
Adresa: 1A Booth St, Balmain NSW 2041
Telefón: +61 2 9810 8822
Obchodné hodiny: Po-Ne 7:00-16:00
Adresa: 3/455 The Boulevarde, Kirrawee NSW 2232
Telefón: +61 2 9521 5511
Obchodné hodiny: Po-Pia 5:30-14:00, So-Ne 7:00-15:00
11. La Renaissance Cukráreň a kaviareň
Táto obľúbená cukráreň zasahuje do inšpirácie z Francúzska, kde boli vynájdené (alebo prinajmenšom zdokonalené) bohaté dezerty - táto obľúbená cukráreň. Toto sú druhy koláčov, ktoré sa odhaľujú vo vrstvách, a to myslíme doslova. Medzitým bola La Renaissance prvou austrálskou cukrárňou, ktorá bola prijatá do prestížnych dezertov Relais, ktoré do nej púšťajú len to najlepšie z najlepšieho. Čo nemilovať?
Známy pre: koláč „Monet“ (vanilkový piškót vrstvený s bielou čokoládou bavaroise, malinami a liči), koláčmi, croquembouche
Adresa: 47 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Telefón: +61 2 9241 4878
Obchodné hodiny: Po-Pi 7:00-18:00, So-Ne 8:00-18:00
12. Učebnica Cukráreň
Neskúsili ste najlepší čokoládový koláč v Sydney, kým ste neskúsili čokoládový, orieškový a malinový koláč z učebnice. Pod vrstvou čokoládovej ganache sú vrstvy čokoládovej peny a malinového krému, ktoré ležia na vrchole základu génov čokoládovej bolesti (alias čokoládový koláč). Jablková drvina má tiež zomrieť. Toto je tiež jeden z najlepších obchodov s koláčmi v Sydney, pokiaľ ide o vizuál, a preto je ich chutný kanál Instagram.
Známy pre: čokoládový, orieškový a malinový koláč, jablková drvina, chlieb
Adresa: 274 Botany Rd, Alexandria NSW 2015
Telefón: +61 2 9699 6156
Obchodné hodiny: Ut-So 7:00-15:00, Ne 7:00-14:00
13. Pasticceria Papa
Pasticceria Papa, posilnená talianskymi delikatesami ako ricotta cannolis a pečený ricotta tvarohový koláč, pokračuje v útokoch na Sydney. Zastavte sa na jednom z ich troch miest a očakávajte, že budete počuť orgazmické zvuky vychádzajúce zo stolov okolo vás. Teraz vezmite vidličku a dajte si kúsok, pretože ste na rade. Mmmm…
Známy pre: zapečený ricotta tvarohový koláč, cannolis, pistáciové sušienky
Adresa: 145 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Telefón: +61 2 9799 9531
Obchodné hodiny: Po 7:30-18:00, Út-Št a Ne 7:30-22:00, Pia-So 7:30-11:00
Adresa: 95 Queens Rd, Five Dock NSW 2046
Telefón: +61 2 8206 9333
Obchodné hodiny: Po-Pi 8:00-18:00, So 7:30-17:00, Ne 7:30-13:00
Adresa: 75 Hall St, Bondi Beach NSW 2026
Telefón: +61 2 9300 8864
Obchodné hodiny: Po-Št 7:00-21:00, Piatok a Nedeľa 7:00-22:00, So 7:00-11:00
14. KOI Dezert Bar a reštaurácia
KOI, čiastočne škola varenia, časť cukráreň a časť dezertný bar, nenecháva za sebou žiaden koncept ani príchuť. Očakávajte, že nájdete gurmánske cukrovinky všetkých tvarov a veľkostí spolu s citeľným panázijským vplyvom. Toto miesto má niečo kultového a nie je ťažké pochopiť prečo, robia niektoré z najlepších koláčov v Sydney.
Známy pre: pistáciová pena, zelené mango yuzu, kokosové kalamansi, yuzu tvaroh
Adresa: 46 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Telefón: +61 2 9212 1230
Obchodné hodiny: Ut-Ne od 10:00 do 22:00
Adresa: Obchod 3/62-66 Blaxland Rd, Ryde NSW 2112
Telefón: +61 2 9809 4720
Obchodné hodiny: Ut-Ne od 10:00 do 22:00
Adresa: 205 Herring Rd, Macquarie Park NSW 2113
Telefón: +61 2 9053 7612
Obchodné hodiny: Po-Ne 10-21 hodín
15. Cukráreň Wellington
Ak máte chuť na východoeurópsky dezert a žijete na pláži Bondi alebo v jej blízkosti, je tu skutočne len jedno miesto. Tým miestom je Cukráreň Wellington a funguje to od roku 1979. Jeho kuglóf-ktorý vrství zvončekový koláč so stužkami čokolády-je jednoducho legendou.
Známy pre: kuglóf, záviny, piškóty, sušienky
Adresa: 157 Bondi Rd, Bondi NSW 2026
Telefón: +61 2 9389 4555
Obchodné hodiny: Po-Ne 7:00-17:00
16. LABANCZ Cukráreň-Boulangerie
Čistý a klasický LABANCZ prináša jedny z najlepších chutí a vôní na tejto strane Francúzska. Ak nám neveríte, vyskúšajte pečivo z mandľových rožkov alebo koláč z hrušiek a mandlí a potom sa obráťte. Budeme čakať
Známy pre: citrónové pusinky, rožkové cesto, hruškový a mandľový koláč
Adresa: 719 Darling St, Rozelle NSW 2039
Telefón: +61 2 9818 8449
Obchodné hodiny: Streda-sobota od 7:00 do 15:00, Ne od 7:00 do 14:00
17. Dulcet
Inovácia sa stretáva s tradíciou na jednom z najlepších koláčov v Sydney, ktorý sa nevyhýba ázijským chutiam. Prineste koláč z čokoládovej peny z galaxie na vašu ďalšiu narodeninovú oslavu a odídete domov ako hrdina.
Známy pre: palacinky matcha mille, koláč z čokoládovej peny z galaxie
Adresa: TG4, 8 Quay St, Haymarket NSW 2000
Telefón: +61 2 8068 5811
Obchodné hodiny: Po-Ne 11:00-21:30 hod
Adresa: 31 Belmore St, Burwood NSW 2134
Telefón: +61 2 8937 2582
Obchodné hodiny: Po-Ne 11:00-22:00
18. Black Velvet Sydney
Vďaka umiestneniu veľkých vecí do relatívne malých balení zostáva Black Velvet najznámejším pre svoje vynikajúce gurmánske košíčky. To znamená, že niektoré z najlepších narodeninových tort v Sydney alebo svadobnú tortu alebo takmer akýkoľvek druh torty si môžete stále objednať na mieru. Bez ohľadu na to, aké sú chute, slávna výkladná skriňa v obchode zastaví ľudí v ich stopách.
Známy pre: gurmánske košíčky
Adresa: 3a/110 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefón: +61 2 9331 8183
Obchodné hodiny: Pondelok až piatok od 9:00 do 17:00, so 10:00 až 15:00
Všeobecné časté otázky
Aké sú najlepšie cukrárne v Sydney?
Niektoré z najlepších cukrární a cukrární v Sydney sú Flour and Stone, Penny Fours, Saga, Textbook Patisserie, Pasticceria Papa, Dulcet a ďalšie.
Kde môžete získať najlepšie narodeninové torty v Sydney?
V Sydney sú jednými z najlepších miest na narodeninovú tortu SmashCakes, Dulcet a Black Velvet.
Aký je najlepší obchod s koláčmi v CBD v Sydney?
Najlepším obchodom s koláčmi v centrálnej obchodnej štvrti Sydney môže byť Black Star Pastry, domov koláča z jahôd a melónu. Toto je jedno zo štyroch miest Black Star v Sydney.
