Zdá sa, že tento rok írskemu šťastiu došlo šťastie. Vlády na celom svete ukončujú hromadné zhromaždenia a vyzývajú na zvýšenie sociálneho dištancovania. Pre väčšinu z nás to znamená zostať niekoľko týždňov vnútri a ležať, ale pre našich írskych bratov je to takmer svätokrádežné. V utorok 17. marca je Deň svätého Patrika na roky 2021-2022, výročná oslava a sviatok pri príležitosti úmrtia svätého Patrika, popredného patróna Írska. Viac ako 300 rokov si Íri tento deň pripomínajú ako neoddeliteľnú súčasť svojej kultúrnej identity, ktorá je v posledných rokoch do značnej miery spojená s masovými festivalmi a svetovými podujatiami. Tu v Austrálii potrebujeme malé povzbudenie k tomu, aby sme pili pivo, a vzhľadom na veľkú populáciu írskych bývalých pohladení sa Deň svätého Paddyho stal jednou z našich obľúbených príležitostí. Tento rok bohužiaľ vo svetle nedávnych udalostí a oznámení nebudeme zasahovať do írskych barov alebo galských klubov; to však neznamená, že Deň svätého Paddyho bude na roky 2021-2022 zrušený. Je čas zamieriť do skrinky na alkohol a chytiť írsku whisky.
Tu je náš zoznam siedmich najľahších koktailov z írskej whisky, ktoré môžete pripraviť na oslavu Dňa svätého Paddyho.
1. Slúžka írskej whisky
Írska whisky slúžka je vyrobená z whisky Jameson Black Barrel a je kvetinovým a osviežujúcim kokteilom, ideálnym pre tých, ktorí majú menej rafinované palety whisky. Je tiež jedným z najľahších na výrobu. Všetko, čo budete potrebovať, je;
- 2 oz whisky Jameson Black Barrel
- 1 oz čerstvej limetovej šťavy
- 1 panák likéru z bazy bezovej
- 3 plátky japonskej uhorky, zmätené
- 2 lístky čerstvej mäty a plátok uhorky na ozdobu
Vezmite si šejker a skombinujte svoju whisky, limetovú šťavu, St. Germain a uhorky. Potom pridajte ľad a pretrepte. Koktejl jemne sceďte do skleneného pohára, zvyčajne cez jeden veľký ľadový blok, a potom dochuťte čerstvou uhorkou a vetvičkou mäty.
2. Orech staromódny
Klasikou sa nemôžete pomýliť, a hoci je to len malý rozchod na Old Fashioneds, na ktorý sme zvyknutí, stále má ten charakteristický nádych s nádychom sladkosti z írskej whisky. Tu je všetko, čo budete potrebovať;
- 1 kocka cukru Demerara
- 5 čiarok horkého orecha
- pomarančová šupka
- 2 unce ražnej whisky
- ľad
Kocku cukru dajte do staromódneho pohára, potom pridajte horčiny, pomarančovú kôru a malú kvapku vody. Potom premiešajte obsah, kým sa cukor nerozdrví a nezačne sa rozpúšťať. Ďalej pridajte ražnú whisky a premiešajte. Dokončite veľkú kocku ľadu, premiešajte a podávajte.
3. Víkendový punč
Tento kokteil z írskej whisky je určite na ovocnej strane, takže je dokonalým oslavným nápojom. Čo pravdepodobne nie je ideálne, ak plánujete na tento deň svätého Patrika spoločenské dištancovanie, ale napriek tomu je to jedna z obľúbených na zozname. Zložky sú;
- 1 ¾ dielov írskej whisky Jameson
- 1 diel pomarančovej šťavy
- ¾ časti grapefruitovej šťavy
- 9 pomlčiek horkosti
- ¼ časť jednoduchého sirupu
- 2 diely šumivého bieleho vína
Ďalším prvkom, ktorý robí tento kokteil perfektným na zábavu, je jednoduchosť metódy. Jednoducho pridajte všetky ingrediencie do hrnca, pridajte ľad a ste zlatí.
4. Smithfield Grocer
Toto si dá trochu práce. Tento kokteil z írskej whisky, ideálny pre teplé letné arvo, je skôr výbuchom chutí než čímkoľvek iným. Upozorňujeme však, že ak začínate s novou diétou, mali by ste sa jej pravdepodobne vyhnúť. Cukrový sirup je kľúčový.
- 1/2 fľaše írskej whisky
- 1 liter šťavy z granátového jablka
- 50 g nasekaného zázvoru
- kôra a šťava z 3 limetiek
- 50 g cukru
- 250 ml zázvorového piva
- čerstvé semená granátového jablka
- nakrájané limetky
Na prípravu tohto koktailu z írskej whisky skombinujte šťavu z granátového jablka, zázvor, kôru a šťavu z limetiek a cukru a potom pridajte do mixéra. Odtiaľto zmiešajte ingrediencie a preosejte zmes do džbánu. Ďalej pridajte írsku whisky podľa vlastného výberu a zázvorové pivo. Na záver ozdobte plátkami limetky a semienkami granátového jablka.
5. Krvavá Molly
Ak ste fanúšikom neskorých koktailov a nevadí vám Bloody Mary, ekvivalent vám môže dať írsky koktailový kokteil. Bloody Molly je nápojom klasického vodkového nápoja, pričom namiesto vodky je írska whisky Jameson. Podľa Jamesona je nápoj pomenovaný na počesť najznámejšej dcéry Dublinu - Molly Malone, ktorá bola „„ farebnou “postavou z éry Johna Jamesona“. Ak sa nebojíte byť trochu šikovní, toto je skutočná pochúťka.
- 1 časť Jameson Original
- 0,25 dielu suchého sherry
- 5 dielov paradajkovej šťavy
- 2 kvapky worcesterskej omáčky
- ½ lyžičky zelerovej soli
- 1 krútenie čierneho korenia
- 2 pomlčky tabasca
- ½ lyžičky chrenovej omáčky
- ½ lyžičky cukru
Vo veľkej mise ručne zmiešajte írsku whisky, suché sherry, paradajkový džús, worcestrovú omáčku, zelerovú soľ, čierne korenie, tabasco, chrenovú omáčku a cukor. Po premiešaní podávajte vo vysokom pohári na ľade a ozdobte kúskom zeleru a akýmikoľvek ďalšími nadmernými ozdobami, ktoré nájdete v kuchyni.
6. Írska mulica
Vyrobený zo zázvorového piva, limetkovej šťavy a whisky, je to jeden z najbežnejších koktailov z írskej whisky, s ktorým sa môžete stretnúť. Zázvorové pivo môžete nahradiť pivom, bez ohľadu na to, čo uprednostňujete, zázvorové tóny dodajú celkovej chuti a chrumkavosti nápoja ostré sústo. Na výrobu budete potrebovať;
- 2 unce írskej whisky
- 6 uncí zázvorového piva
- šťava z polovice limetky asi 1 unca
- plátky limetky (voliteľné) na ozdobu
- vetvička mäty (voliteľné na ozdobu
- ľad
Naplňte veľký pohár ľadom. Nalejte whisky a limetovú šťavu, nalejte zázvorové pivo. Premiešame, ozdobíme plátkami limetky a vetvičkou mäty.
7. Írska ľadová káva
Všetci sme mali chuť na starú írsku kávu, ale ukazuje sa, že je v tom niečo viac, ako len naplniť Nescafe Blend 43 niekoľkými pijanmi alkoholu. Jameson zostavil chutný malý recept, ktorý je základom našej drsnej austrálskej klímy. Navyše je to úplne hračka. Budete potrebovať;
- 1 časť Jameson
- 0,5 dielu Kahlua
- 1 diel chladeného espressa
- .25 dielov cukrového sirupu
Na výrobu jednoducho skombinujte Jameson Original, Kahlua, Espresso a cukrový sirup (podľa chuti). Potom pretrepte a podávajte na skalách zakončené vetvičkou mäty. Ak chcete naplno využiť zážitok zo Starbucks, môžete pridať krém. Príliš ľahké.
Čo sa dobre hodí k írskej whisky?
Írska whisky je o niečo sladšia ako ostatné whisky a ako taká sa dobre kombinuje s ostrými, krehkými tónmi, ako je zázvor a citrusy. Írsku whisky je najlepšie kombinovať so zázvorovým pivom alebo citrónovou limetkou.
Aká je najlepšia írska whisky?
Najlepšie írske whisky sú Jameson, Teeling a Bushmills. Pochvalu si však zbierajú aj menšie pálenice ako Tullamore Dew.
Akú whisky pijú Íri?
Najpopulárnejšie whisky v Írsku sú Bushmills, Tullamore Dew, Jameson, Red Breast, Teeling a Powers Gold Label.
