Okrem toho, že je Flamin ‘Hot Cheetos jednou z popredných svetových syrových pochúťok, je aj kultúrnym základným kameňom. Chrumkavé, horúce a korenisté občerstvenie bolo zachytené vo virálnych videách a Katy Perry ho okrem iného nosila aj ako halloweensky kostým. Ešte pôsobivejší je nepravdepodobný príbeh príbehu Flamin ‘Hot Cheetos, ktorý sa začína mužom menom Richard Montañez.
Montañez, jedno z 11 detí, vyrastal v zbere hrozna a v čase, keď odišiel zo strednej školy, nevedel hovoriť po anglicky. Po nástupe do zamestnania ako údržbár vo Frito-Lay skončil a doslovný význam dával pojmu handry k bohatstvu. Tu je jeho príbeh.
Bude sa vám tiež páčiť:
Horúci čip Doritos Flamin zvyšuje teplo
Životopis Elona Muska na jednej stránke
Mám dať výpoveď v zamestnaní? - Ako zistiť, či je čas odísť
Kto je Richard Montañez?
Syn mexického prisťahovalca Richard Montañez vyrastal v malom farmárskom meste Guasti v Kalifornii, asi 40 míľ od Los Angeles. Jeden z légie migrujúcich robotníkov zbieral hrozno vo viniciach, pričom navštevoval prevažne školy bielej školy. Na základnej škole preukázal raného podnikateľského ducha a predával mamine domáce burritá svojim bielym spolužiakom za 25 centov za pop.
Napriek svojmu obľúbenému ruchu sa Montañez zo zrejmých dôvodov cítil ako úplný outsider. Keďže nehovorí po anglicky, odišiel zo strednej školy a potom absolvoval sériu zvláštnych zamestnaní. Nakoniec vystúpil ako školník vo Frito-Lay.
Od začiatku si Montañez zachoval zvýšený pocit hrdosti na svoju prácu, vďaka čomu sa vďaka tomu odlišoval. Podľa vlastných slov sa rozhodol byť „najlepším školníkom, akého kedy Frito-Lay mal“ a náležite sa rozhodol to uskutočniť. Po celú dobu absorboval širšie prevádzky spoločnosti, učil sa, ako stroje fungujú, zatienil predajcov a po niekoľkých hodinách skúmal sklad.
Jedného dňa Montañez zažil to, čo by sa dalo opísať ako prvá polovica zjavenia. Keď sa spolu s predavačom nachádzal v susedstve Latino, uvedomil si, že výrobky Frito-Lay sú „všetky príchute soli alebo BBQ-nič pikantné ani horké“. Nielenže to znamenalo, že značka prehliadala obľúbené chute, ale tiež nedokázala účinne zacieliť na latinskú demografiu, ktorá do značnej miery uprednostňovala korenené výrobky.
Druhá polovica Montañezovho zjavenia prišla, keď jedol nejaký elote, t. J. Mexickú kukuricu na klásku uvarenú v chilli prášku, syre a ďalšej dobrote. V mysli si predstavoval chrumkavé cheeto obalené v chilli prášku. Zrodili sa tak najskoršie semená horúcich a pikantných gepardov.
Montañez, ktorý míňal málo času, zobral z rozbitého továrenského stroja niekoľko Cheetos bez syrového povlaku. Doma Cheetos zasypal svojim domácim chilli práškom a potom ich rozdal medzi priateľmi a rodinou. Netreba dodávať, že prvotné testovanie produktov prebiehalo cez strechu nad hlavou.
Domovníkov ďalší krok bol doteraz najodvážnejší. Inšpirovaný firemným videom Frito-Lay, v ktorom generálny riaditeľ Roger Enrico tvrdil, že chce, aby sa každý zamestnanec „správal ako vlastník“-Montañez vyskočil do telefónu a zavolal Enricovi samotného. Zázračne bol prenesený na generálneho riaditeľa, ktorý povedal, že do závodu príde o dva týždne. Mohol by Montañez dovtedy zostaviť prezentáciu?
Po skontrolovaní prakticky každej obchodnej knihy v knižnici Montañez a jeho manželka manuálne navrhli a vyrobili 100 vrecúšok so vzorkami toho, čo sa nakoniec stane Flaminovým horúcim Cheetosom. Nasledovala naivná, ale seriózna prezentácia, počas ktorej školník položil otázky rôznym vedúcim pracovníkom. Keď sa ho pýtali, aký podiel na trhu očakáva, že tento nový snack uloví, roztiahol ruky a vyhlásil: „Tento veľký podiel na trhu!“
Flamin ‘Hot Cheetos, ktorý prijal na všetkých frontoch generálny riaditeľ, sa dostal na pulty v roku 1991, aby sa stal najpredávanejším občerstvením spoločnosti Frito-Lay. Dnes je Montañez viceprezidentom pre multikultúrny predaj spoločnosti PepsiCo America (materská spoločnosť Frito-Lay) a známym rečníkom o kultúrnej rozmanitosti na pracovisku. Minulý rok bolo hlásené, že sa pracuje na filme podľa jeho spomienok. V tejto oblasti nebolo príliš veľa aktualizácií, ale jeho príbeh napriek tomu zostáva legendou.
Ako sa vyrábajú Flamin ‘Hot Cheetos?
Montañezov meteorický nárast vám môže priniesť do očí slzu radosti, ale príbeh o tom, ako sa vyrábajú Flaminove horúce gepardy, je pravdepodobne menej inšpiratívny. Toto je koniec koncov sériovo vyrábané občerstvenie, takže všetky stopy po domácom chilli prášku od jeho tvorcu boli pravdepodobne nahradené. Samozrejme, nemali by sme to chápať tak, že Flamin ‘Hot Cheetos sú niečo iné ako chutné, a preto je ich stála popularita.
V srdci každého horúceho a pikantného cheeta je obohatená kukuričná múka, syr čedar, horúce korenie Flamin a prírodná chuť. Obohatená kukuričná múka poskytuje ideálnu kombináciu nadýchanej a chrumkavej textúry, zatiaľ čo syr vám pripomína, že ide skutočne o cheeto. Napriek svojmu horkému a korenistému názvu je Flamin ‘Hot Seasoning skutočne iba maltodextrín, teda biely prášok bez chuti, ktorý sa používa na rovnomerné rozloženie chutí a farieb.
Pokiaľ ide o „prírodnú príchuť“, je to priemyselný termín používaný na skrytie tajných prísad, ktorými sú v tomto prípade pravdepodobne koncentrovaný chilli prášok alebo niečo podobné.
V opačnom prípade sú Flamin ‘Hot Cheetos plné všadeprítomných prísad na občerstvenie, ako je glutamát sodný, diacetát sodný, rastlinný olej, cesnakový prášok, koncentrát srvátkového proteínu, soľ a cukor. Farby Red 40 Lake a Yellow 6 Lake sa na záver zmiešajú s práškovými prísadami a rastlinným olejom, aby každému horkému Cheetu dodali výraznú farbu a povlak. Mmm, mmm, dobré!
Bude sa vám tiež páčiť:
Horúci čip Doritos Flamin zvyšuje teplo
Životopis Elona Muska na jednej stránke
Mám dať výpoveď v zamestnaní? - Ako zistiť, či je čas odísť
