Nemôžete poraziť najlepšie sushi v Melbourne. Úprimne povedané, mimo Japonska je viktoriánske hlavné mesto shoo-inom pre najlepší výber, ale potom sme trochu zaujatí. Jedlo, ktoré je také jednoduché, ale uspokojujúce a zdravé, mnohí považujú sushi za dar z nebies na Západe a už ani nemôžu byť správnejší. A keďže sushi reštaurácie teraz prijímajú vegánske a vegetariánske menu, nie je dôvod, aby si niekto túto pochúťku nechal ujsť.
Tu je zoznam najlepších sushi, ktoré Melbourne môže ponúknuť.
Bude sa vám tiež páčiť:
17 skvelých reštaurácií v Melbourne
29 najlepších talianskych reštaurácií v Melbourne
19 najlepších obchodov so zmrzlinou a gelato v Melbourne
1. Minamishima
Minamishima je všetko, čo hovorí, a možno aj viac. Keď prejdete dverami, okamžite zistíte, že je to najlepšia sushi reštaurácia v Melbourne. Prečo? Štýl sushi je omakase- to znamená, že ho necháte na kuchárovi. Minamishima ponúka pôsobivých 15 druhov sushi s doplnkami - rôzne predjedlá a dezerty. Je to v podstate japonská sushi degustácia.
Adresa: 4 Lord St, Richmond VIC 3121
Telefón:(03) 9429 5180
Obchodné hodiny:Ut-So 6-10 hod
2. WaKenbo
Wakenbo je malá japonská reštaurácia, ktorá pripomína Tokio. Reštaurácia zamestnáva japonskú zeleninu a bylinky vypestované z vlastnej záhrady a v ponuke nájdete viac ako len sushi. Očakávajte králika duseného v miso a kokosovom mlieku s raviolom z drene, opečeným hrebenatkom a konzervovaným citrónom, údené kačacie prsia s chorizom z kačacej krkovičky, vyprážanú kačaciu chrupavku, hotpot s rybím krídlom a ikrom a zoznam pokračuje ďalej a ďalej. Ale pre špeciálny sushi tanier si objednajte ich kaiseki.
Adresa: 69 Victoria St, Fitzroy VIC 3065
Telefón:(03) 9041 9495
Obchodné hodiny: Streda-Nedeľa od 18:00 do 22:00
3. Suzuran
Suzuran je bezpochyby dar z nebies. Ako jeden z popredných dodávateľov najlepšej sashimi a sushi reštaurácie v Melbourne predáva aj japonské potraviny. Či už varíte japonskú hostinu alebo jednoduché jedlo, nájdete tu množstvo japonských surovín. Sushi bar Suzuran používa iba najčerstvejšie ryby a suroviny najvyššej kvality. Šikovní kuchári sú hrdí na to, že pripravujú najlepšie sushi a sashimi pre klientelu. K dispozícii sú tiež bezplatné vegetariánske jedlá a taniere.
Adresa: 1025-1027 Burke Rd, Camberwell VIC 3124
Telefón: (03) 9882 2349
Obchodné hodiny: Ut-So 10-18 hod., Ne 10-15:30
4. Pán Ryu
V renomovanom potravinovom raji na ulici Carlisle v meste Balaclava nájdete MR. RYU. V ponuke je étos reštaurácie spájať ľudí prostredníctvom jedla a kultúry. Na začiatok vyskúšajte pikantné tan-tan ramen s krémovým a orieškovým vývarom, sezamové chilli, ktoré je sprevádzané zvyčajným vareným vajíčkom, horčicovým listom a nori. Alebo pre sushi požiadajte o sashimi z kokosového orecha, ktoré sa dodáva s červeným nam jim, jalapeno, listovým listom kafíru a koriandrom.
Adresa: 294 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
Telefón: +61 430 790 789
Obchodné hodiny:Po-Ne 16:00-21:00
5. Japonská špajza Hinoki
V srdci mesta Fitzroy v Melbourne je Hinoki; miestny japonský klenot na potraviny a sushi. Reštaurácia ponúka výber z autentických japonských surovín, občerstvenia, nápojov a základov špajze. Ingrediencie dokonca vyhľadávajú kuchári a gurmánski domáci kuchári. Jedná sa o jednu z najlepších sashimi a sushi reštaurácií v melbournskom CBD; myslite na to, že balíčky Nigir, Hoso Maki, Nose Maki a mnoho ďalších sushi tanierov budú pohltené.
Adresa: 279 Smith St, Fitzroy VIC 3065
Telefón:(03) 9417 4531
Obchodné hodiny:Ut-So 10-18 hod., Ne 11-17 hod
6. Tokui Sushi
Jedným z najlepšie strážených tajomstiev v centre CBD v Melbourne je Tokui Sushi. Bez ohľadu na to, či sa ponáhľate rýchlo uhryznúť, alebo hľadáte miesto vo vnútri, aby ste starostlivo zjedli lahodné jedlo, majú o vás postarané. Očakávajte, že vám budú servírované vynikajúce sushi rolky, ale určite tam budete mať po ruke hotovosť. Sushi rolky sú obrovské, chutia skvele a ich cena presahuje 2 doláre. Ich Tamago, pikantné tuniaky a uhorky, avokádo a sushi unagi sú nezabudnuteľné.
Adresa: 260 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefón: (03) 9663 9966
Obchodné hodiny:Po-Pia 9:00-18:30, So-Ne 9:00-18:00
7. Japonská reštaurácia Kenzan
Sushi bar, miestnosť tatami a ocenenie One Chef Hat - nie je o nič lepšie ako Kenzan. Obedy a večere sú v tejto reštaurácii tradičnou záležitosťou. Od sushi a sashimi až po sukiyaki, ktoré sa v japonskej estetike podáva s pozorným servisom. Reštaurácia má sushi bar s 12 miestami, súkromnú miestnosť a hlavnú reštauráciu. Chirashi, sukiyaki, unagi, Tempura a sushi patria k mnohým položkám menu tohto oddaného fanúšika.
Adresa: Collins Place, 45 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefón:(03) 9654 8933
Obchodné hodiny:Po-Streda 6-10 hod., Štvrtok-Pia 12-2: 15 hod., 18–10 h, so 18–10 h
8. Bincho Boss
Veci v Bincho Boss sa robili trochu inak. Táto moderná japonská reštaurácia varí na grile konro a umožňuje hosťom ochutnať obľúbené japonské jedlá s európskym prúdom. Ochutnajte opité tofu rezance, sushi, yakitori, tempuru a mnoho teplých a nealkoholických nápojov. Budete ohromení perfektnou kombináciou východnej a západnej kuchyne, rýchlym a pozorným servisom a uvoľnenou atmosférou.
Adresa: 383-385 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telefón:(03) 9670 7945
Obchodné hodiny:Po-So 12-2: 30 pm, 5-9 pm
9. Kisumé
V Kisumé môžete zažiť tri druhy kvalitného stolovania; sushi pult, bar Chablis a stôl šéfkuchára. Táto reštaurácia čerpá z umenia japonskej kuchyne a obohacuje ju o austrálsku kôru. Objavte jedlá známe aj neznáme, čerpajúce zo žily miestnych produktov z pevniny i z mora. V rituálnom posedení s nedotknutou atmosférou si môžete vychutnať hrebenatku nigiri, hovädziu sviečkovicu, pikantného tuniaka, hovädzí tatarák, sashimi kingfish.
Adresa: 175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Telefón: (03) 9671 4888
Obchodné hodiny:Št-So 12-2: 30 hod., 5-10 hod
10. Reštaurácia Tsukiji
Tsukiji je stále jedným z najlepších miest v Melbourne, kde si môžete vychutnať japonské morské plody a sushi. Objednajte si lososové sashimi, vyprážaného lososa a mušle na Tsukiji, keď tam budete. Táto reštaurácia je známa svojimi šikovnými kuchármi, vynikajúcimi službami a priateľským prostredím. Pri objednávke zvážte Bento Box: Sashimi, Chicken teriyaki, beef teriyaki alebo sushi bento. A keď skončíte, dajte si dezert z Mochi- to je ryžová guľa z červených fazúľ. Zážitok, ktorý si nemôžete nechať ujsť.
Adresa: 237 High St, Prahran VIC 3181
Telefón:(03) 9510 2318
Obchodné hodiny:Po-Ut 11:30 am-16 pm, 6-9 pm, Thu-Sun 11:30 am-16 pm, 6-9 pm
11. Japonská reštaurácia Komeyui
Chcete elegantný priestor pre elegantné tradičné japonské menu s à la carte? Než Komeyui je vaše miesto. Mnoho ľudí si rezervuje miesto v tejto reštaurácii, aby si objednali svoje sedemchodové sushi omakase. Ponuka à la carte obsahuje sushi a sashimi, ako aj väčšie jedlá, ako je napríklad hitsumabushi, grilovaná ryža s úhorom a vývarom zo zeleného čaju. Komeyui Shokado Bento Box je korunou slávy a ponúka sashimi, pikantný tuniak tempura, nori crunch, miso marinovanú čiernu tresku, ryžu a miso polievku.
Adresa: 181 Ferrars St, South Melbourne VIC 3205
Telefón: (03) 9645 5420
Obchodné hodiny: Ut-Št 17: 30-10 hod., Pia-Ne 11:30-15:00, 17:30-22:00
12. Shira Nui
Shira Nui je japonská reštaurácia s otvorenou kuchyňou, kde sa pripravuje sushi, delikatesy a sashimi. Autentické vychutnanie si sushi, ktoré má cenovú hodnotu pre rýchly obed alebo večeru pri zvláštnych príležitostiach. Posaďte sa v sushi bare a sledujte kuchárov v akcii, ako si pripravujú obľúbené sashimi špeciality z lahodného šalátu, miso a super čerstvé sashimi z Kingfish, tuniaka a lososa - tieto možnosti menu sú najchutnejšie.
Adresa: 247 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150
Telefón: (03) 9886 7755
Obchodné hodiny: Ut-Čt 12-2 hod., Pia-So 12-22 hod., 18-20 hod
13. Salón Wabi Sabi
Krabice na sashimi a bento v chladnom prostredí s tradičným dreveným dekorom a prostredím pod holým nebom. Salón Wabi Sabi je pescatariánska a vegetariánska reštaurácia. Rada: objednajte si vegánsky ramen alebo krevetový dashi ramen, uvarený s krevetovými hlavami, s 20 tajnými bylinkami a korením. Zasiahne miesto. Alebo vyskúšajte teplé saké z rozšírenej ponuky nápojov a tanier teishoku, akúsi japonskú ponuku setov.
Adresa: 94 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefón:(03) 9417 6119
Obchodné hodiny:Po-Št 12-9: 30 hod., Pia-So 12-10 hod
14. Reštaurácia a bar Saké
Reštaurácia a bar Saké spája tradičnú japonskú kuchyňu s novými chuťami. Táto ocenená reštaurácia ponúka úžasný kulinársky zážitok z výberu klasických i na mieru pripravovaných jedál vyrobených z tip-top produktov. Ponuku super čerstvých morských plodov nakrájajú a nakrájajú majstri sushi na jemné sashimi, rafinované sushi, zložité predjedlá a hlavné jedlá. Bez ohľadu na to, aké morské plody hľadáte, so Saké nič nepokazíte.
Adresa: 100 St Kilda Rd, Melbourne VIC 3004
Telefón: (03) 8687 0775
15. Nobu
Prekvapivo je Nobu sushi reštaurácia v Melbourne, ktorá je súčasťou impéria japonskej kulinárskej dokonalosti. Toto miesto nájdete vo všetkých kútoch sveta. Očakávajte peruánske chute, ktoré sa miešajú so starodávnou japonskou kuchyňou. Výsledok? Avantgardné jedlo. Tiradito patrí medzi typické jedlá, peruánske jedlo z marinovaných rýb nakrájaných na tenké plátky. Špecialitou sú ich sushi šálky naplnené sladkou krevetou, ikrou, kaviárom, uni a čerstvo nastrúhaným wasabi.
Adresa: Crown Riverwalk, Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefón:(03) 9292 5777
16. Japonská fúzia Gaijin
Gaijin Japanese Fusion ponúka osviežujúcu súčasnú japonskú kuchyňu s rafinovaným nádychom tradičného japonského sushi. V Gaijin si vychutnajte miso, polievku, pikantné lososové sushi a sashimi alebo sa ponorte do rolí tasmánskych, pavúkových a drakových a pečených dynamitov. A ak máte chuť na ľahké jedlo, je tu syrový Gyoza, špeciálny lososový šalát Gaijin, tatarák z lososa, chrumkavý krab s mäkkou škrupinou. Táto reštaurácia je skvelým príkladom fúzie a vynikajúceho dezertu.
Adresa: 135 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141
Telefón:(03) 9804 8873
Obchodné hodiny:Po-So 17:30-22:00
17. Sushi Sakura Kaiten
Keď ste v Sakura Kaiten Sushi, nedostanete nič iné ako to najlepšie z klasiky: taniere so zmiešaným sushi a sashimi sa dodávajú s lososom, tuniakom a kráľovskou rybou; a grilovaná kanica s bazalkou nigiri. Sushi menu sa skladá z nevídaného 15 balení, v ktorých sú všetky vaše obľúbené morské plody. Ich ponuka sashimi je tiež kráľovská. Ale nigiri sushi je niečo iné; dodáva sa s grilovaným žltým chvostom s miso omáčkou a vločkovou plutvou s wasabi.
Adresa: 282 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefón: (03) 9077 1167
Obchodné hodiny: Po 5-9: 30 hod., Ut-Streda 11: 30-9: 30 hod., Štvrtok-Pia 11: 30-10 hod., So 12-9 hod., Ne 12–21 hod.
Bude sa vám tiež páčiť:
17 skvelých reštaurácií v Melbourne
29 najlepších talianskych reštaurácií v Melbourne
19 najlepších obchodov so zmrzlinou a gelato v Melbourne
Všeobecné časté otázky
Kde je najlepšie miesto na sushi v Melbourne CBD?
Minamishima je najlepším miestom pre sushi v melbournskom CBD. Medzi ďalšie najlepšie sushi jedlá patria WaKenbo a Mr. Ryu.
Aký je najlepší sushi vlak v CBD v Melbourne?
Sakura Kaiten Sushi je najlepšia sushi vlak reštaurácia v CBD v Melbourne.
Kde v Melbourne nájdem dobré sushi?
Väčšina najlepších sushi reštaurácií je v CBD v Melbourne, pozdĺž Flinders St a Lonsdale St.
