Ak sa náhodou ocitnete v „Tassie“, ako sa mu láskyplne hovorí, potom je hlavné mesto skvelým miestom na začatie dobrodružstva. Hobart, zo všetkých miest, nedávno zažil kulinársky boom, dokonca aj špičkoví kuchári z celej krajiny zdvihli tyčinky a presťahovali sa do hlavného mesta našich malých ostrovných susedov. Je to rastúce odvetvie, ale robí to jednu z najzaujímavejších scén s jedlom a pobyt v Hobarte je obrovskou výhodou, keď môžete využiť pozoruhodné miestne produkty a prírodné prostredie Tassie.
Ak ste už tam alebo sa teda v blízkej budúcnosti chystáte na výlet, tu je zoznam 9 najlepších reštaurácií, ktoré Hobart môže ponúknuť.
1. FICO
Od roku 2016 Fico stiera hranice medzi vynikajúcim jedlom a bistrom a považuje svoje miesto za jednu z najlepších reštaurácií v meste Hobart za svoje miesto. Živé otvorené priestory a rozloženie v európskom štýle zaisťuje príjemnú atmosféru na stolovanie s niektorými špičkovými jedlami. Ficovo talianske inšpirované menu je kompletné tým, že všetky cestoviny sú vyrobené ručne a varené podľa talianskej tradície al dente. Vyskúšajte jelenie špagety, ktoré dodajú šmrnc starej klasike.
Známy pre: jelenie špagety, sardelová brioška
Adresa: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6245 3391
Obchodné hodiny: Piatok-sobota 18-21 hodín Ne 12-14 hodín
2. Templo
Ak ste ľuďmi a milujete spoznávanie nových ľudí, Templo je na to jedna z najlepších reštaurácií v Hobarte. Tento malý klenot, ukrytý v zadných uliciach Hobartu, oslavuje sezónne miestne produkty a delí sa o jedlo v plnej živej atmosfére. Keďže priestor je obmedzený, často sa ocitnete pri stole, ale to jednoducho znamená šancu spoznať nových ľudí a dodá vám atmosféru komunity.
Známy pre: gnocco fritto, cícerové sicílske palacinky
Adresa: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6234 7659
Obchodné hodiny: Štvrtok-pondelok-21:00
3. Frank
Jedna z najlepších reštaurácií v meste Hobart, Frank, ponúka niektoré z najlepších jedál z pevného mäsa a zemiakov, vďaka ktorým sa budete cítiť skutočne spokojní. Môžete si vziať malé juhoamerické taniere ako krevetové ceviche, empanády s tromi syrmi a prosciutto zo san Daniely s gnocco fritto, ale ušetriť miesto pre mäso. Škótske filety, biftek a bravčový bôčik sú len niektoré z lákavých ponúk, ale koláč z jahňacieho pleca je koláč.
Známy pre: hovädzie a jahňacie molé, ustrice pečené na ohni, jahňacie pliecko
Adresa: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6231 5005
Obchodné hodiny: Utorok- so 17- 22:30 hod
4. Vo vzduchu
Aloft sedí vhodne na najvyššom poschodí móla Brooke Street na nábreží Hobartu a ak máte to šťastie, že si sadnete k oknu, budete si môcť vychutnať jeden z najlepších výhľadov na prístav v meste Hobart. Jedálny lístok je panázijskej odrody so zameraním na sezónne bylinky a zeleninu, miestne ulovené morské plody a miestne farmárske mäso a hydinu. Skúste sashimi, nasturtium a nam jim jaew alebo koji steak s chrenom a kosho greenom.
Známy pre: chipsy z bravčového ucha, hubové knedle, hovädzie koji
Adresa: Pier one, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6223 1619
Obchodné hodiny: Štvrtok-So 17.30-11.00 hod
5. Landscape Restaurant & Grill
Landscape Restaurant & Grill, v srdci nábrežného okresu Hobart’s Hunter Street, ponúka jeden z najlepších kulinárskych zážitkov, aké môžete v Hobarte zažiť. Reštaurácia je akýmsi poctou ich ostrovnému domu s použitím miestnych produktov a sídli v historickej továrni na džem IXL. Ich názov je dokonca založený na maliarovi krajiny Tasmánie Johnovi Gloverovi. Vyskúšajte miestny wagyu vo veku sear, tasmánsku jahňacinu alebo jedno z mnohých čerstvých pokrmov z morských plodov.
Známy pre: steak wagyu, kačacie tukové chipsy, ustrice
Adresa: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 1800 436 797
Obchodné hodiny: Pia-So 6-1 hod
6. Bar Wa Izakaya
Izakayas sú neformálne japonské bary, ktoré sú vhodné na sólové stolovanie alebo skupinové posedenia, neformálne japonské bary, ktoré ponúkajú alkoholické nápoje, občerstvenie a občerstvenie v bare, sú ako japonská verzia írskej krčmy. V Bar Wa Izakaya dostanete japonskú atmosféru práve tu v Hobarte. Jedálny lístok pozostáva väčšinou z malých porcií, ktoré vám dávajú šancu vyskúšať trochu zo všetkého, a plne zásobeného baru s rôznymi druhmi saké, japonskej whisky, umeshu a koktailov.
Známy pre: čerstvo ošúpané ustrice, huby tempura, bravčová panenka
Adresa: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6288 7876
Obchodné hodiny: Po-Štv 12-12 hod., Pia-So 12-1 hod
7. Da Angelo Ristorante
Od roku 1994 Da Angelo Ristorante vydáva niektoré z najlepších talianskych jedál, ktoré nájdete v meste Hobart. Pridávajúc sa k svojim tradičným a autentickým talianskym jedlám v kombinácii s čerstvými výrobkami Tasmánie z miestnych zdrojov si môžete vychutnať všetky druhy jedál z južných oblastí Talianska. Vyskúšajte domáce gnocchi s výberom omáčky, drvené teľacie mäso so sezónnou zeleninou alebo lahodné kalzoni.
Známy pre: domáce gnocchi, crème brulee, fettuccine všetky panna
Adresa: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Telefón: +61 3 6223 7011
Obchodné hodiny: Sobota-štvrtok 17:00-19:30, piatok-12:30-17:30
8. mestská gréčtina
Ak máte chuť na skutočnú tradičnú grécku kuchyňu, zamierte do mestskej gréčtiny, kde rodinné recepty a miestne a grécke produkty zaisťujú autentický krétsky kulinársky zážitok. Získajte banket na celý stôl s jedlami, ako je jahňacie a kuracie mäso v krétskom štýle, chobotnica na grile na drevenom uhlí, krokety z morských plodov, krevety ouzo a Zoutzoukakia. Urban Greek nie je žiadny problém, keď hľadáte najlepšie grécke reštaurácie v meste Hobart.
Známy pre: soufflé, grilovaná chobotnica
Adresa: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6169 1129
Obchodné hodiny: Po-Št a So 17-19, 30, Pia a Ne 12-12,30 17-19,30
9. Pancho Villa
Pancho Villa, pomenovaná po mexickom revolucionárovi, ponúka pikantnú chuť Mexika a jednej z najlepších reštaurácií v meste Hobart. Dajte si Fiesta de las Madres na skupinový banket z guacamole, pomaly vareného ťahaného bravčového mäsa, vyprážaného kuracieho mäsa guajillo, steaku z marinovanej sukne a zostavte si vlastné tacos. Od stredy do nedele večer navštívte bar Voodoo na nádvorí a vyskúšajte niektoré z vynikajúcich koktailov, ktoré Pancho Villa ponúka.
Známy pre: jahňacie nachos, údené mäso, karamelová tequila
Adresa: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefón: +61 3 6234 4161
Obchodné hodiny: Ne-Štvrtok 17:30-21:00, Pia-So 17:30-22:00
Všeobecné časté otázky
Čo jedia ľudia v Hobarte?
Terén ostrova Hobart robí oblasť ideálnou pre morské plody, pričom Tasmánia je známa predovšetkým lososom.
Aká je najlepšia reštaurácia v Hobart?
Podľa recenzií Google je najlepšie hodnotenou reštauráciou v meste Hobart FICO. Vynikajúce bistro ponúka modernú austrálsku kuchyňu v úžasnom prostredí.
Kde môžete v Hobarte získať dobré talianske jedlo?
Medzi najlepšie hodnotené talianske reštaurácie v meste Hobart patria FICO, Templo, Frank a Da Angelo Ristorante.
