Vyrobené so zručnosťou a presnosťou, najlepšia austrálska čokoláda je niečo, s čím by sa Aussie nehádal. Keď hovoríme „austrálska čokoláda“, máme na mysli čokoládu, ktorá je v skutočnosti vyrábaná a distribuovaná v týchto častiach najlepšími austrálskymi značkami čokolády. Nepôjdeme tak ďaleko, aby sme Francúzsku alebo Belgicku povedali, aby sme sa rozbili, ale keby vytiahli čokoládu z našich regálov, neuvidíte, ako by sme pre to plakali. A pri všetkej úcte k Cadburyho austrálskemu ramenu, toto jednoducho nie je taký zoznam.
Ako čoskoro zistíte, je tu viac austrálskej čokolády, ako ste dokonca očakávali. Prichádza k nám od popredných austrálskych značiek čokolády, ako sú Zokoko, Just William a Haigh’s, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Pochádzajú z celého národa a títo uznávaní dodávatelia zaručene uspokoja vaše chute na sladké. Bez ďalšieho odkladu sú tu najlepšie austrálske značky čokolády.
1. Smooth Chocolator
Smooth Chocolator, eticky získavajúci svoje kakaové bôby z rôznych oblastí sveta, starostlivo praží, praskne, vinie, upečie a temperuje k dokonalosti. Výsledkom je široká škála výrazných chutí, ktoré pomohli tejto austrálskej značke čokolády získať pôsobivý počet ocenení, vrátane troch medzinárodných cien čokolády. Toto je malá dávka fazule k baru, ktorá sa robí správne.
So sídlom v: Geelong
Ceny od: $12.50
2. Zokoko
Niektoré z najlepších čokolád v Austrálii k nám prichádzajú od čokolády Michelle Morganovej, ktorá svoje remeslo používa na úpätí Modrých hôr v západnom Sydney. 68% horká čokoláda Alto Bene Bolivian získala zlato na Kráľovskej súťaži v Sydney v Sydney a má na to dobrý dôvod. Podľa podobne uznávaných línií musí ocenený Tranquilidad 72% ochutnať, aby sa verilo. Od roku 2009 Morgan pestuje čokoládovú tyčinku a v blízkej dobe sa nezastaví.
So sídlom v: Emu Heights NSW
Ceny od: $8.50
3. Sladký hrášok a mak
Sladký hrášok a mak, pozvali ste nás na „ručne vyrobenú remeselnú čokoládu“. Pozrite sa za trochu kvetinové balenie a nájdite množstvo unikátnych prísad a vynikajúcich chutí. Mnoho z týchto ocenených austrálskych čokoládových tyčiniek je malých dávok v pravom zmysle slova, čo znamená, že by ste si mali kúpiť skôr, ako sa vypredá a navždy zmizne.
So sídlom v: Campbell
Ceny od: $15.00
4. Haighova čokoláda
Alfred E. Haigh založil túto austrálsku čokoládovú spoločnosť už v roku 1915. Tu sme o viac ako storočie neskôr a značka stále vyrába čokoládu od nuly, pričom ako zdroj používa surové kakaové bôby s certifikáciou UTZ. V roku 1993 uviedla na trh Veľkonočnú bilby, ktorá sa odvtedy stala súčasťou miestnej legendy. Vďaka umiestneniu obchodov v Adelaide, Sydney, Melbourne a Canberre Haigh's pretrváva ako skutočná inštitúcia a v tom je sakra skvelá.
So sídlom v: Adelaide
Ceny od: $5.50
5. Kennedy a Wilson
Bývalý manažér punkovej kapely a vinár Peter Wilson objavil na cestách po Európe zázraky čokolády Valrhona. S partnerkou Julianou Kennedyovou čoskoro na to uviedli na trh túto austrálsku značku čokolády v údolí Victoria Yarra. To bolo pred 25 rokmi. Vďaka vynikajúcim príchutiam, textúre rozpustenej v ústach a šikovným názvom sú zmesi malých dávok značky od tej doby príjemným jedlom. Kennedy a Wilson dodávajú aj ďalšie známe značky, ako napríklad Mildura Chocolate Company.
So sídlom v: Údolie Yarra
6. Metiisto
To, čo sa začalo vo Švédsku, má teraz sídlo v Toowoomba, QLD, a o to viac sme za to vďační. Metiisto, ktorá naplno využíva svoje nové vykopávky, eticky získava svoje kakaové bôby z blízkych oblastí, ako sú Šalamúnove ostrovy, kde sa farmári v malých dávkach snažia dosiahnuť maximálnu kvalitu. Každá fazuľa je značkou skontrolovaná predtým, ako je upražená, zvinutá, rafinovaná, upečená, vyzretá, temperovaná a zabalená. Jeden vkus a budete vedieť, za čo sú všetky tieto ceny.
So sídlom v: Toowoomba QLD
Ceny od: $11.00
7. Pán Truffe
Táto austrálska čokoládová spoločnosť začala ako jednorázová prevádzka v roku 2006 a výhradne slúžila melbournskému trhu Prahran. Poskočte o niekoľko rokov dopredu a Monsieur Truffe je väčší a lepší ako kedykoľvek predtým, má na to ukážku továrne, internetového obchodu a ďalších maloobchodných priestorov. Medzi organickými prísadami, udržateľným balením a obrovskou rozmanitosťou nie je na tejto remeselnej značke nič, čo by ste nemali milovať.
So sídlom v: Melbourne
Ceny od: $11.99
8. Jaspis + Myrtle
Čo získate, keď vezmete starostlivo získané kakaové bôby z miest ako Peru a Papua Nová Guinea, upražíte ich na mieste a potom zmiešate so všetkými druhmi kvalitných surovín? Jedna z najlepších značiek čokolády v Austrálii, to je to. Nepoužívajú sa žiadne umelé farbivá ani konzervačné látky a ani dve šarže nie sú rovnaké.
So sídlom v: Canberra
Ceny od: $8.64
9. Daintree Estates
Túto pôvodnú značku čokolády nielenže stopercentne vlastní a prevádzkuje Aussies, ale v skutočnosti získava kakaové bôby z oblasti Daintree v tropickom Ďalekom severnom Queenslande. Vďaka tomu je Daintree Estates prvou značkou, ktorá komerčne vyrába čokoládu austrálskeho pôvodu. Získal pomoc od družstva poľnohospodárov a dokonca používa aj miestne mliečne výrobky a cukor. Slová „vyrobené v Austrálii“ nie sú o nič komplexnejšie ako tu. Bohužiaľ, možno budete musieť byť veľkoobchodník, aby ste získali časť tejto dobroty z jedného pôvodu. Veľa štastia.
So sídlom v: Daintree QLD
10. Bahen & Co
Vinár Josh Bahen urobil bezproblémový prechod na čokoládu, čo dáva veľký zmysel, keď o tom premýšľate. Kakaové bôby pochádzajú priamo z niektorých najodľahlejších a najexotickejších miest na svete, potom sa pomelú, konšujú, temperujú a balia v Bahenovej továrni vo vinárskej oblasti Margaret River. Vyberte si náhodne z rôznych tyčiniek alebo jednoducho choďte s darčekovým setom, pretože s touto austrálskou značkou čokolády nemôžete nič pokaziť.
So sídlom v: Margaret River
Ceny od: $9.90
11. Lovený + zhromaždený
Tento kolektív so sídlom v Melbourne, ktorý je obrovským víťazom cien Australian Food Awards 2021-2022, zastáva filozofiu „menej je viac“. Na tento účel žiadna čokoládová tyčinka neobsahuje viac ako päť prísad, zatiaľ čo väčšina obsahuje iba tri. Inými slovami, je to všetko o fazuli, ktorá v tomto prípade pochádza priamo z družstiev v Strednej a Južnej Amerike. Čistota buď tvoje meno!
So sídlom v: Melbourne
Ceny od: $7.50
12. Pani Peacocková
Volá sa Lisa Morleyová, ale vy ju poznáte najlepšie ako pani Peacocková, ktorej ocenená odbornosť nepozná hraníc. Ak vás to napadne, nájdete to tu vo forme plástových tyčiniek a kandizovaných orieškov a všetkého medzi tým. Značka ponúka aj službu záhadných darčekov, kde môžete anonymne poslať čokoládu priateľovi alebo milovanej osobe, ktorá musí pomocou troch indícií uhádnuť vašu identitu.
So sídlom v: Bowral NSW
Ceny od: $4.50
13. Továreň na čokoládu Noosa
Ručne vyrábaná denne a odoslaná priamo do maloobchodnej predajne v Maroochydore, čokoládová továreň Noosa ponúka kvalitu a variabilitu v rovnakom pomere. Čokoláda je tu taká čerstvá, že si ju nemôžete kúpiť ani online.
So sídlom v: Maroochydore QLD
14. Couverture & Co
Pre skutočný zážitok z malých sérií sa vyberte na predmestie Brisbane a vystopujte túto milovanú tehlu a maltu. Každá hľuzovka a bar sú ručne temperované, namáčané a napojené v kuchyni na mieste, než narazíte do vitríny. Nie je to čerstvejšie, ľudia.
So sídlom v: Red Hill QLD
15. Cravve
Ak máte chuť na remeselnícku čokoládu, potom vás osloví táto vhodne pomenovaná značka Aussie. Získava surové kakaové bôby z tichomorskej oblasti a darí sa jej odroda. Krabicu s hľuzovkou dostanete ako darček a uistite sa, že má príjemca náladu na zdieľanie. K dispozícii sú tiež vegánske čokolády bez cukru.
So sídlom v: Burleigh Heads QLD
Ceny od: $4.21
16. Sue Lewis Chocolatier
Pochádza z Perthu a Sue Lewis je všetko, čo by jeden z najlepších austrálskych čokolatiérov mal byť, a ďalšie. Každá čokoláda je ručne vyrobená na mieste s použitím miestnych surovín a niektorých z najlepších svetových kuchýň. Hľuzovky alebo bary vám urobia to pravé, rovnako ako Lewisova slávna skalnatá cesta.
So sídlom v: Perth
Ceny od: $5
17. Maleny Chocolate Company
Tento špičkový austrálsky poskytovateľ, predtým známy ako Lief Chocolates, chrlí vybraný produkt bez ohľadu na názov. Spoločnosť Maleny Chocolate Company, ktorá zostáva verná svojim základným zásadám, nikdy nepoužíva umelé dochucovadlá alebo rastlinné oleje. Zamierte do Maleny a ochutnajte rozdiel.
So sídlom v: Maleny
18. Proste Bliss
Názov do značnej miery hovorí za všetko a táto butiková značka čokolády náležite dodržiava. Just Bliss sa nachádza v Adelaide a ponúka ručne vyrábané a ručne maľované čokolády vrátane známych Gin & Tonic Truffles. To všetko predstavuje prinajmenšom perfektný darček.
So sídlom v: Adelaide
19. Winnow čokolády
Prirodzené a lahodné čokolády Winnow jednoducho prekypujú pútavou farbou a chutným rozlíšením. Značka používa organickú, fair trade obchodnú čokoládu a používa tradičnú francúzsku techniku temperovania rúk na mramor. Odpad je obmedzený na minimum, zatiaľ čo chuť je skutočne maximálna.
So sídlom v: Blue Mountains NSW
Ceny od: $10.95
20. Len William
Tento austrálsky obchod s čokoládou, ktorý sa nachádza na ulici William Street v Paddingtone, získal od otvorenia svojich dverí v roku 1984. Nasledujúce položky získali nasledujúce. Majiteľka Suzanne Francisová pochádza zo štyroch generácií výrobcov čokolády a tieto skúsenosti dáva šikovnému použitiu, jednu ručne vyrobenú dávku naraz. Zastavte sa a zistite, o čo vlastne ide.
So sídlom v: Paddington NSW
21. Koko Black
Potom, čo sa zakladatelia tejto obľúbenej značky dozvedeli o umení výroby čokolády v Nemecku, otvorili svoj prvý obchod v roku 2003. Teraz nájdete Koko Black a jeho výnimočné čokolády po celom národe. Najnovšie značka spolupracovala s šéfkuchárom Danom Hunterom na vytvorení exkluzívneho sortimentu. Ak hľadáte jednu z najlepších čokolád v Austrálii, už nemusíte hľadať.
So sídlom v: Melbourne
Ceny od: $6.93
22. Luka čokolády
Inšpirovaná belgickými metódami a výrobcami, táto špičková austrálska značka ponúka excelentnosť pri každom súste. Navštívte závod na výrobu mlieka Wyong v údolí Yarramalong a pustite sa naplno do Willyho Wonku. A prineste si chuť na sladké.
So sídlom v: Wyong NSW
23. Čokoláda vyrobená dievčaťom
Túto butikovú značku prevádzkujú dve ženy-odtiaľ názov-robí každú svoju malú dávku čokolády na pláži Bondi. Ich bloky surovej čokolády sú mimoriadne kvalitné a úplne vegánske. Vyrábajú tiež alternatívny sortiment čokolády, ktorý je dodávaný s výživovými doplnkami. Je to príjemný pocit v každom zmysle slova!
So sídlom v: Pláž Bondi NSW
FAQ
Aká je najobľúbenejšia čokoláda v Austrálii?
Napriek rastúcemu počtu miestnych výrobcov poskytujú najpredávanejšiu čokoládu v Austrálii globálne značky ako Cadbury, Hershey's a Mars. Cadbury je najpredávanejšou značkou čokolády v krajine a jej najstaršia austrálska továreň sa nachádza v Tasmánii.
Je austrálska čokoláda iná?
Výrobcovia malých sérií vždy ponúknu niečo jedinečné, pokiaľ ide o chuť. Aj čokoláda väčších značiek, ako je Cadbury, však bude v Austrálii chutiť inak ako inde.
Aké sú najlepšie austrálske značky čokolády?
Niektoré z najlepších malých sérií čokolády v Austrálii sú tieto: Haigh's, Metiisto, Monsieur Truffe, pani Peacock, Kennedy a Wilson, Zokoko a Bahen & Co.
Tiež sa ti môže páčiť:
Najlepších 40 austrálskych lízaniek, cukroviniek a sladkostí
Arnottove čokoládové bloky prichádzajú
Čokoláda Peak Focus vám pomôže prežiť každodenné brúsenie
