Nový rok som nový … Nie? Ako plynie, keď sa blíži nový rok, všetci sa o niečo viac snažíme byť lepšími samými sebou a to často znamená vzdať sa starých a nezdravých návykov. A ak ste niečo ako my, jeden z týchto nezdravých návykov obsahuje dobrý kus vyprážaného kura a úplné vzdanie sa nemusí byť najľahšie.
Našťastie pre nás všetkých existuje medzera, ktorá nám umožní pokračovať v jedení vyprážaného kuracieho mäsa (a iných vyprážaných jedál), ale až o 90% menej tuku. Ako je to možné, pýtate sa? Odpoveď je úplne jednoduchá: 1 recept na chutné vyprážané kura + 1 fritéza Philips XXL.
Aj keď fritézy nie sú novým pojmom, fritéza Philips XXL Airfryer je najväčšou a najvýkonnejšou fritézou značky navrhnutou na zníženie tuku pre zdravšie jedlá a občerstvenie. Vyprážané jedlo pripravíte nielen s až o 90% menším obsahom tuku, ale môžete jedlo uvariť aj 1,5 -krát rýchlejšie ako v bežnej rúre. Fritéza Philips XXL je skutočne skvelá nielen na vyprážanie, ale aj na pečenie, praženie a grilovanie, vďaka čomu je praktickým všestranným kuchynským spotrebičom.
Teraz k receptu. Bývalý finalista Masterchef Callum Hann sa spojil so spoločnosťou Philips a vytvorili dokonalé kuracie kúsky vyprážané na vzduchu, ktoré sú skutočne vynikajúce. (Tento recept sme vyskúšali a otestovali na novej fritéze Philips XXL sami, aby sme mohli potvrdiť, aké ľahké a chutné je)
Všetko čo potrebuješ je:
1/2 šálky cmaru
2 polievkové lyžice dijonskej horčice
3/4 šálky hladkej múky
2 lyžice údenej papriky
2 polievkové lyžice mletých semien koriandra
1 polievková lyžica cesnakového prášku
1 kg kuracích kúskov
Nastriekajte olivový olej
Slúži: 4
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Metóda:
- V jednej veľkej mise zmiešajte cmar a horčicu. V ďalšej veľkej miske zmiešajte múku, papriku, koriander a cesnakový prášok.
- Kuracie krídla a paličky posypte soľou a potom pridajte do zmesi cmaru. Dobre premiešajte, kým nie je kura rovnomerne obalené. Potom kura premiestnite do misky na múku a znova premiešajte, až kým nebude rovnomerne obalená v bylinkách a korení.
- Kura vyberieme z misky na podnos a postriekame olivovým olejom. Kôš krátko postriekajte olejom, aby sa nelepil.
- Fritézu Philips zohrejte na 200 ° C. Pridajte polovicu kuracieho mäsa do košíka v jednej vrstve a varte 20-25 minút, pričom každých päť minút opatrne otáčajte, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Poznámka: Ak chcete skontrolovať, či sú prepečené, rozrežte ich a uistite sa, že v nich nezostalo ružové kura, alebo použite teplomer na mäso a skontrolujte, či teplota dosiahla najmenej 70 ° C.
- Uvarené kuracie krídelká a paličky vyberte z Airfryeru a podávajte.
A to je všetko, ľudia. Lahodne zdravá alternatíva, ktorá znamená, že sa napokon nemusíte vzdať vyprážaného kura.
