Znalci whisky sa každý rok tešia na vydanie slávneho jazera Loch Gorm v liehovine Kilchoman Distillery, ktorý dozrieval, a v rokoch 2021-2022 nie je nič iné. Pri každom pridaní do radu liehovar jemne zmení chuť, vďaka čomu bude každý výraz jedinečný, zvláštny a vzácny ako slepačie zuby. Na nasýtenie tejto bohatej chuti na roky 2021-2022 Kilchoman použil desaťročné 24 500-litrové oloroso sherry.
Bude sa vám tiež páčiť:
Predplatné automatu na pivo Craft Cartel v hodnote 10 000 dolárov je šialené
Ako si vyrobiť perfektný moskovský kokteil
United Sodas of America ponúka „náznak čohokoľvek“
Anthony Wills vytvára chutné liehoviny od roku 2005, keď so svojou manželkou Kathy založili rodinnú pálenicu Kilchoman Distillery. Prevádzka sa nachádza na 2 000 akroch vrátane 250 akrov používaných na pestovanie jačmeňa a je pomenovaná podľa zničeného Kilchomanského kostola.
Whisky vyzretá v pravých sherry orechoch je nezameniteľne bohatá na chuť a aj keď ju len málokto bude mať príležitosť zažiť, musíte to vziať za slovo. Tieto konkrétne sherry pochádzali z Bodega Miguel Martin a boli naplnené kilchomanským duchom, ktorý dosiahol 50 častí na milión. "Aj keď sme vždy naplnili väčšinu svojho ducha do sudov s bourbonom, vydania Loch Gorm ukázali, ako dobre sa náš pokojný duch Islay dokáže kombinovať s sudmi s sherry, čo nie je vždy ľahká úloha," povedal Anthony Wills.
Tohtoročný výraz je označený nosom z macerovaných citrónov, maslového pečiva a marockého korenia. Na poschodí chuť prináša klinček, horkú čokoládu a šťavnaté slivky sprevádzané vlnami pražených mandlí, sultánok, nugátu a rašelinového uhlíka. Na konci je jazero Loch Gorm bylinkové a zemité so sladkým drievkom, kožou a suchou kvalitou, presiaknutou sherry. Destilát sa plní do 46 percent abv bez chladiacej filtrácie alebo farbenia. „Bohatá výrazná chuť so šírkou, hĺbkou a vyváženosťou charakteristických čŕt, edícia 2021-2022 je plná šťavnatého ovocia, macerovaného citrónu a sladkého grilovaného BBQ dymu,“ povedal Wills.
Vydanie Kilchoman Distillery Loch Gorm 2021-2022 je k dispozícii za 111,85 AUD AUD prostredníctvom Master of Malt a ďalších vybraných maloobchodníkov, obmedzené na iba 17 000 fliaš.
Bude sa vám tiež páčiť:
Predplatné automatu na pivo Craft Cartel v hodnote 10 000 dolárov je šialené
Ako si vyrobiť perfektný moskovský kokteil
United Sodas of America ponúka „náznak čohokoľvek“
