Disciplína, precíznosť, česť - všetky vlastnosti majstra samuraja. Celkom dobre to zhrnie aj kuchára, keď sa nad tým zamyslíte. S kuchárskym nožom Gyo S1 od spoločnosti Hinoki môžete zažiť to najlepšie z oboch svetov. Ak jedlo nie je správne, nevykonávajte Seppuku.
Kuchársky nôž Gyuto je ručne kovaný majstrom japonských čepelí z najčistejšej ocele podobnej tej, ktorá sa používa v tradičných japonských mečoch.
Kuchársky nôž Gyuto je vlajkovou loďou spoločnosti Hinoki, ktorá ponúka čiernu uhlíkovú oceľ, krásne skosené hrany a ručne vytvarovanú reznú hranu, ktorej výsledkom je nôž s neporovnateľnou krásou a výkonom.
S využitím 131 presných krokov začína Hinoki s tajnou technikou, ktorá robí čepeľ ohromujúcou čiernou. Kovaná pri teplotách dosahujúcich 1 000 ° C, je kujná oceľ opakovane zatĺkaná, aby sa minimalizovali nečistoty, zaistila sa pevnosť v ťahu a dosiahol sa jej ikonický tvar.
Master Sharpeners trávia nespočetné hodiny honovaním presnej reznej hrany na rôznych mokrých kameňoch, pričom každý z nich prináša konečnú ostrosť.
Austrálsky majster drevorubači starostlivo vyrezávajú každú drevenú rukoväť ručne a používajú japonské a škandinávske techniky. Kupujúci si môžu vybrať medzi páleným orechom, americkým orechom alebo európskym dubom.
Nakoniec je nôž korunovaný čiernou oceľovou podperou, ktorá dodáva diskrétnym prízvukom textúrnym variáciám dreva.
Hinoki vás tiež pozýva na ďalšie prispôsobenie noža pomocou iniciálok diskrétne vyrytých na základni. Kuchársky nôž Hinoki S1 Gyuto je teraz k dispozícii za cenu od 499 AU.
Poslaním Hinoki je vytvoriť tridsať vynikajúcich kuchynských potrieb, ktoré inšpirujú myseľ, stimulujú zmysly a v konečnom dôsledku zlepšia spôsob, akým žijeme. Nemôžeme sa dočkať, ako uvidíme ďalších 29.
