Gin, ktorý sa stmelil ako jeden z obľúbených austrálskych destilátov, si získal pevnosť v mnohých austrálskych mestách a bez problémov sa vlieval do koktailov po celej krajine. Ginová revolúcia si triumfálne prešla pevnosťami Melbourne a Sydney na východnom pobreží a teraz robí veľký krok v gin baroch v Brisbane. Našťastie gin revolúcia nepredstavuje nič iné ako výber najlepšej kvality pre Brisbanites, od miestnych malých dávkových páleníc až po pozoruhodné medzinárodné výbery, revolúcia bola starostlivo rozposlaná v niektorých z najlepších gin barov v Brisbane.
Ak teda máte chuť zapojiť sa do revolúcie v gine, tu je zoznam 11 najlepších barov s ginmi, ktoré Brisbane ponúka.
1. Covent Garden
Covent Garden je vzrušujúci gin bar v Brisbane, ktorý čerpá inšpiráciu z londýnskej Covent Garden, známej nákupnej a zábavnej štvrte známej ocenenými obchodmi a elegantnými reštauráciami. Brisbane’s Covent Garden, vychutnávajúca si príchuť londýnskeho West Endu, nachádza úspech v pridávaní kúskov obľúbenej londýnskej štvrte do celého sveta, pričom sa prelína tropická téma, ktorá je vernejšia jej austrálskym koreňom. Tropická téma sa prekladá do plodného koktailového menu s vynikajúcimi nápojmi, ako sú Peppermint Tea Toddy, Prima Blazer a Moaning Myrtle, ktoré prinášajú dotyk Londýna do koktailového menu, ktoré určite uhasí váš smäd na príjemnom nedeľnom večere.
Populárne koktaily: Mätový čaj Toddy, Prima Blazer, Sténajúca myrta
Adresa: 142 Boundary St, West End QLD 4101
Hodiny: Streda-Štvrtok 12-10 hod. Pia 12:00-12:00 So-Ne 11:00-22:00
Telefón: (07) 3844 0142
2. Pst!
Prináša dedičstvo, ktoré sa datuje do konca 19. storočia, Pst! je jedným z najnovších gin barov v Brisbane. Táto stránka prešla nedávnym vývojom, ktorý dáva milovníkovi ginu skutočný „domov ďaleko od domova“, vrátane stánkov a nového dekoru, ktorý opakuje motív knižnice, pšššt! Ukrývate sa v kožených búdkach medzi radmi kníh, zahltení ponukou koktailových džinov, ktorá sa vyrovná každému zavlažovaciemu otvoru v meste. Letenky gin dominujú v ponuke s výbermi, ktoré dopravia znalca ginu do všetkých šiestich rohov mapy sveta ginu. K najdôležitejším patrí stredomorský let so štyrmi piliermi Rare Dry (Austrália), Citadelle (Francúzsko) a Monkey (Nemecko), ktoré dotvárajú vaše stredomorské dobrodružstvo.
Známy pre: Ginové lety, ktoré prepravujú milovníka ginu cez šesť rôznych ginových oblastí
Adresa: 0 Constance St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: Streda-Štvrtok 17-11 hod. Pia-So 5-11: 30 hod
Telefón: (07) 3252 9833
3. Holandská odvaha
Dutch Courage je gin bar v plantážovom štýle, ktorý predstavuje pôvod Gin & Tonic. Dutch Courage je dvojpodlažný a je rajom pre záujemcov o objavovanie tradičných koreňov G&T a môže sa pochváliť najrozsiahlejším tradičným menu zo všetkých gin barov v Brisbane. Možnosti a kombinácie sú nekonečné a prispôsobené milovníkovi ginu na každom kroku. Znalec ginu ocení výber zo skla, výber z domu alebo prémiové tonikum a kompletnú zbierku ikonických ginov, ktoré pozdvihujú výber nápojov Dutch Courage nad rámec Shhh! a Covent Garden. Ako tradičné miesto bude barman na každom kroku, ak by ste to potrebovali, čo vám umožní urobiť si čas s ponukou, pretože výber zahŕňa viac ako 140 ginov vrátane London Dry, Contemporary Dry, New Age Citrus, New Age Spice , Kvetinový/ bylinkový, sladký a sudový gin New Age.
Populárne koktaily: Čajník Hendricks, vaňa Gin
Adresa: 51 Alfred St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: Streda-Štvrtok 16-11 hod. Piatok 3-12 hod. So 12:00-12:00 Ne. 15:00-22:00
Telefón: (07) 3852 4838
4. Savile Row
Pokúste sa nespadnúť z posedu, keď prejdete pomarančovými dverami a stiahnete čierny zamatový záves, aby ste odhalili zbierku 750 fliaš, ktorú Savile Row hrdo vystavuje za svojim otvoreným barom. Savile Row je jedným z ukrytých drahokamov v Brisbane, nenápadné oranžové dvere, ktoré oddeľujú Savile Row od rezidencie v najtrendovejšej štvrti Brisbane, a zabraňujú všetkým, okrem tých, ktorí vedia, vstúpiť do baru v štýle speakeasy. Tlmene osvetlený gin bar Brisbane predstavuje tajomný háv, ktorý sa prenáša do nápojového lístka, menu, ktoré je k dispozícii výhradne pre návštevníkov, a rovnako ako jeho hlavný vchod sa vylučuje od tých, ktorí sa pozerajú zvonku.
Slávny pre: Stena tyče na 750 fliaš
Adresa: 667 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: Po-Ne 5-3 hod
Telefón: 0455 686 968
5. Hrdý Henry
Hrdý Henry je povinnou návštevou milovníka ginu, ktorý hľadá rozsiahly výber, ktorý zahŕňa možnosti, ktoré sú v Austrálii tradične nedostupné. Hrdý Henry sa nachádza pár minút od čínskej štvrte v strede údolia Fortitude a je formou mestskej oázy pre milovníkov ginu, ktorí hľadajú trochu viac ako tradičné regionálne ponuky. Hrdý Henry (páv) dohliada na zbierku 280 fliaš za barom a barmani sú viac než ochotní podeliť sa o niektoré svoje postrehy s patrónmi, dokonca na požiadanie vytvoria lekárničku ako gin. Ponuka nápojov je rozsiahla, medzi hlavné patrí Herno Sipping Gin, Tanqueray N0.10 a Black Fox Dry Gin.
Známy pre: Ťažko dostupné odrody, výber z 280 fliaš
Adresa: 153 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny: Streda-Štvrtok-22:00-Pi-So 4-12:00
Telefón: (07) 3102 1237
6. Sám John Mills
Sám John Mills, ktorý sedí ako najvyšší v skupine tehlových budov chránených dedičstvom, je ťažké nechať si ujsť, pretože je hrdo vyobrazené na prednej strane budovy. Samotný John Mills sa cez deň zdvojnásobí ako kaviareň a v noci sa zmení na odľahlý gin bar. Sídli v prízemí budovy. Ako jeden z najlepších gin barov, ktoré Brisbane ponúka, sa John Mills sám pýši kvalitou, environmentálnou udržateľnosťou a najlepšou praxou etiky na scéne ginu. V snahe naplniť svoju filozofiu sa gin bar zaväzuje získavať všetky svoje produkty na miestnej úrovni a propagovať myšlienku „Drink Miles“, konceptu podobného „potravinovým míľam“, ktorý sa zameriava na uhlíkovú stopu spojenú s prepravou dovážaný tovar. Mnoho remeselných destilátorov bolo v minulosti farmármi, ktorí zápasili s nízkym výnosom plodín a namiesto toho, aby sa obrátili na nápoj, začali vyrábať nápoje a sám John Mills je tu na to, aby túto vec podporil. Nápojový lístok v samotnom John Mills sa mení takmer každý týždeň a vzhľadom na neustále sa meniacu krajinu nájdete na ich webových stránkach mapu aktuálnych možností.
Známy pre: Výber remeselných austrálskych destilátov a miestnych mixérov
Adresa: 40 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
Hodiny: Utorok-Štvrtok 6:30-14:30, 15:30-20:30 Piatok 6:30-14:30, 15:30-20:30 So 3:30-20:30
Telefón: 0434 064 349
7. Winston Quinn
Winston Quinn je na užšom zozname priekopníkov maloobjemového hnutia botanického ginu nového veku, ktoré sa deje v Austrálii. Odkedy sa Winston Quinn rozhodol pre prístup dobrého hodinára, názov hry je presnosť a pozornosť Winstona Quinna k detailu sa zobrazuje v celom procese. Winston Quinn, ktorý kombinuje používanie prírodných surovín z miestnych zdrojov a ich najlepšie prevedenie vo svojej triede, dodržiava svoj sľub zamerať sa na starostlivo lahodný konečný produkt. Winston Quinn ponúka zážitok z ochutnávky, po dohode len z vlastných zdrojov, čo z neho robí nielen jeden z najlepších gin barov v Brisbane, ale aj zabíjačkovú pálenicu.
Hlavné vlastnosti pálenice: Dvojitý džínový džin Navy, džín Skinny Jeans, klasický suchý džin
Adresa: 2 Prospect St, Fortitude Valley QLD 4006
Hodiny:Rezervácie na vyžiadanie
8. BOSC
BOSC, stojaca za barom sociálneho svedomia, daruje 20 percent svojich ziskov na charitu a s ponukou nápojov, v ktorých sa podávajú giny a domáce špeciality, nie je dôvod vynechať tento gin bar v Brisbane. BOSC je gin bar, ktorý robí svet lepším miestom, a odkedy sa začalo v roku 2013 nalievať drinky, zámerom bolo vždy stať sa gin barom v Brisbane pre patrónov, ktorí pomôžu ľudstvu a zároveň uhasia smäd. Gin bar pre sociálne svedomie je kompletne zariadený v ekologickom štýle od stolov a lavíc po podlahové dosky, všetko je recyklované, dokonca je tu aj stena umelých rastlín a priestor pre miestnych umelcov, aby predviedli svoje remeslo. Na dovŕšenie zážitku je Gin ukážkovou voľbou ducha a chlapec BOSC inšpiruje svojich patrónov, aby darovali, kým sa kravy nevrátia domov. Kým sa ponuka mení takmer každý týždeň, milovníci ginu by si mali dať pozor na Sloe Gin Fizz alebo Vanilla Me Timbers s domácim vanilkovým figovým sirupom, rumom a grapefruitom. Ach, a BOSC je priateľský k psom!
Známy pre: 20% zo zisku baru je venovaných sirotincu v Mexiku, vhodných pre psov
Adresa: 69 Vulture St, West End QLD 4101
Hodiny: Streda-Ne 4-11: 55 hod
Telefón: (07) 3013 6666
9. Liehovar Brisbane
Liehovar Brisbane je prvým artesiánskym liehovarom na výrobu obilia a skla, ktorý má vášeň pre používanie prírodných surovín z Queenslandu a jeho cieľom je vytvoriť históriu kvalitného miestneho ginu. Tento gin bar, ktorý sa nachádza hneď vedľa veterného mlyna Old Brisbane, v ktorom je pôvodná pálenica, je úplne nový, má rozlohu 260 m² a je vybavený 23-metrovým barom, ktorý je lemovaný najkvalitnejším ginom, vodkou a rumom Brisbane Distilleries. V miestnosti sa konajú ochutnávky. Je to skvelý spôsob, ako si popíjať nápojový lístok, ktorý ponúka viac ako 40 koktailov. Je to skvelé miesto na popíjanie a relaxáciu. Znalcovi ginu sa bude páčiť škola ginu v Brisbane Distilleries, majstrovská trieda, kde milovníci ducha dostanú príležitosť vytvoriť si vlastnú gincoction. Účastníci budú radi, keď si vezmú laboratórne plášte na gin, pričom budú zvažovať, akú rozmanitosť citrusov a bylín budú podávať v nádeji, že si vytvoria ginovú pamäť, ktorá bude trvať celý život alebo týždeň, podľa toho, ako rýchlo sa dostanete cez pribalenú 500 ml fľašu.
Hlavné vlastnosti pálenice: Nový koktailový bar, bezplatné ochutnávky, škola ginu
Adresa: 99 Jane St, West End QLD 4101
Hodiny: Utorok-so 11-18 hod
Telefón: (07) 4243 4101
10. Klub plátna
Canvas Club je živé plátno gin baru v Brisbane, ktoré ponúka luxusné víno a koktaily. Filozofia barov je jednoduchá, skvelé jedlo, uvoľnená chladená sexy atmosféra a zaujímavé nápoje. Plátno ponúka sezónny zoznam kokteilov a špeciálne vybrané menu, ktoré sprostredkuje sofistikovanú estetiku a ďaleko presahuje očakávania. Canvas Club sa nachádza v tradičnej nákupnej štvrti Woolloongabba a odráža dedičstvo tejto oblasti retro zariadením, náladovým osvetlením a príjemnou, ale pritom decentnou atmosférou. Ponuka sezónnych nápojov obsahuje inovatívne koktaily na báze ginu, ako napríklad „The Last Dance“ s falernum a grapefruitom a „Matcha Made in Heaven“ s čajom Matcha a mliečnym punčom. Canvas Club spája svoje chytré nápojové menu s rozsiahlou ponukou tapas. Možnosti zahŕňajú klasiku, ako napríklad ťahané bravčové tacos a krídla z citrónového korenia, ktoré zapôsobia aj na tých najzbehlejších gurmánov.
Známy pre: Veľký výber jedál, ktoré môžete spárovať s vašim obľúbeným kokteilom
Adresa: 16B Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102
Hodiny: Streda-Štvrtok 16-11 hod. Pia-So 16-12 hod
Telefón: 0401 636 029
11. Výrobca
Maker je skrytý v slávnej bristskej ulici Fish Lane a je malým gin barom s dierami v stene, ktorý prináša bublajúce miestne strašidelné prostredie minimalizmu. Keď vstúpite do Makeru, 7,5 metra dlhá mosadzná tyč ovláda leví podiel na pozornosti, v inak prázdnom priestore sa Maker zameriava na krátke menu s nápojmi a jedlom, ktoré sa pravidelne mení. Jemne detailné minimalistické prevedenie odstráni všetky rušivé elementy a postaví nápoje a jedlo medzi skutočných interpretov a interpretov, akými sú. Ponuka je experimentálna bez prekročenia značky a odráža minimalistický charakter priestoru s možnosťami, ako je zmenený Gin a Tonic s natívnym quandongom a prstovým vápnom alebo Reposado Tequila, ktoré sa dotknú nádychom Cynaru, vodného melónu, granátového jablka a mandlí, záľuby, ktoré pozdvihujú ponuku nápojov nad mnoho ďalších gin barov v Brisbane.
Známy pre: Unikátny výber ručne vyrábaných sezónnych gin koktailov podávaných s údeninami
Adresa: 9 Fish Ln, South Brisbane QLD 4101
Hodiny: Utorok-Ne 4-12 hod
Telefón: 0437 338 072
Všeobecné časté otázky
Kde si môžem kúpiť gin v Brisbane CBD?
V Brisbane si môžete kúpiť gin z mnohých rôznych miest. Scéna s gin barom v meste sa však v posledných rokoch rozbehla. V celom CBD nájdete množstvo fantastických a elegantných gin barov.
Aké sú najlepšie gin bary v Brisbane?
V Brisbane je veľa dobrých gin barov. Podľa recenzií Google sú najlepšie hodnotenými gin barmi v meste Brisbane BOSC, Covent Garden a Dutch Courage.
Kde sú najlepšie pálenice v Brisbane?
Vzostup páleníc ginu v Brisbane bol rýchly a neochvejný. Pokiaľ ide o samotnú veľkosť, liehovar Brisbane je jedným z našich najlepších tipov.
