Áno, viem, že ešte nie sú Vianoce, ale to neznamená, že sa nemôžeme tešiť na prázdniny s fľašou ginu Four Pillars. Zvlášť, ak sa jeho tradícia raz za rok vracia do svojho piateho sviatočného obdobia! Nalejte si tento rok vianočný gin a tonikum a oslavujte rodinu a priateľov a byť spolu, aj keď len v duchu.
Pocta ich liehovarníkovi Camovi k štyrom veciam, ktoré má najradšej: Austrália, Vianoce, gin a jeho neskorá mama Wilma. Urobte si láskavosť, a keď už budete jednu pre Wilmu vylievať, dajte si fľašu vianočného gin pudingu a vychutnajte si tohtoročný úžasný recept.
Vyrobené každý rok Wilmou v roku 1968 Austrálsky ženský týždenník recept, urobila lahodnú pochúťku na Victoria Derby Day, v sobotu pred Melbourne Cupom, zatiaľ čo zvyšok rodiny sledoval preteky. Od Dňa derby 2015 Cam a jeho rodina, ku ktorým sa pridali rodiny spoluzakladateľov Stu Gregora a Matta Jonesa, uvaria sériu Wilmových vianočných gin pudingov a vložia ich do botanického košíka Wilmy (náš destilát) a destilujú gin.
Keďže COVID-19 bráni tomu, aby sa Mackenzies, Gregors a Joneses navzájom vídali pri každoročnej tradícii, tento rok duch Wilminho pudingu prekračuje uzavreté hranice národov s malou pomocou Zoom. Vianočný pudingový gin dozrieva v niekoľkých viac ako 100-ročných sudoch Muscat, vrátane dvoch 125-ročných bývalých sudov whisky William Grants, a potom sa zakončuje štipkou klasického muškátu Rutherglen pre nádych bohatstva. K dispozícii je tiež striekanie ich vlastného muškátu, predpokladáme trochu tajnej omáčky.
Čo dostanete, keď je všetko povedané a hotové, je fľaša, ktorá vonia a chutí ako Vianoce. Tento rok sa spojila s výtvarníčkou štítkov narodenou v Berlíne a so sídlom v Berlíne Lucy Dysonovou. Tohtoročné umelecké dielo je predstavou tepla, blízkosti a spolupatričnosti tradičného vianočného dňa a zasadzuje ho do surrealistickej austrálskej krajiny.
Navštívte webovú stránku Four Pillars, aby ste si boli istí, že dostanete fľašu pred Vianocami. Ak tento čarovný nápoj skúšate prvýkrát, pozrite sa na ich tipy na servírovanie uvedené nižšie, ako si najlepšie vychutnáte austrálsky vianočný gin so štyrmi piliermi. Aj keď je najlepšie ho naliať na puding alebo usrkávať, ak ste kreatívna trepačka na koktaily, potom tu nájdete niekoľko nápojov, ktoré môžete vyskúšať.
Gin a zázvor
- 45 ml vianočného ginu
- 2 pomlčky horké
- Zázvorové pivo alebo pivo
- Vápno
Pridajte gin a bitters do pohára highball na ľade, stlačte polovicu limetky a nalejte zázvorové pivo alebo pivo (podľa vášho výberu). Nakvapkajte vytlačené vápno ako ozdobu.
Big Pash
- 30 ml vianočného ginu
- 60 ml sektu
- 30 ml sódovej vody
- 10 ml cukrového sirupu
- Mučenka
- Vápno listy
Naberte dužinu polovice mučenky do pohára na víno. Pridajte zvyšné prísady na ľad a dobre premiešajte. Ozdobte druhou polovicou mučenky a lipovými listami.
Chrissie Negroni
- 30 ml vianočného ginu
- 30 ml sladkého vermútu
- 30 ml Campari
- Oranžová
Pridajte gin, Campari a vermút (použite ružový vermut, ak môžete) do krátkeho pohára nad ľadom. Dobre premiešajte a ozdobte kúskom pomaranča.
Colada punč
- 500 ml vianočného ginu
- 500 ml kokosovej vody
- 250 ml sektu
- 250 ml ananásovej šťavy
- Šťava z troch limetiek
- Ananás
- Vápno
Všetky ingrediencie zmiešame v punchbowle na ľade. Ozdobte ananásom a limetkou.
