Divoké Turecko sa rozhodlo zachytiť „pravého, odvážneho ducha“ svojej autentickej sudovej whisky pomocou vzácneho plemena Bourbon a presne to urobili s celoročným uvoľňovaním sudovej sily. Jediný bourbon z destilátora, ktorý sa považuje za „pevnosť sudu“ alebo „odolnosť voči sudom“, je vzácne plemeno dostupné a dostupné aj v dnešnej dobe, čo je v dnešnej dobe veľmi zriedkavé.
Rare Breed, prvýkrát vydaný v roku 1991, je zmesou 6, 8 a 12-ročných bourbonov. Bourboni, ako je to u všetkých divokých morských bourbonov, používajú na destiláciu whisky jeden kašu. História tejto destilácie sa datuje od írskych prisťahovaleckých bratov Jamesa a Johna Ripyových, ktorí túto značku predstavili v roku 1942. Receptúra však siaha až do roku 1869. Podľa tohto receptu vzniká „nekompromisný kentucky bourbon“, ktorý sa neseká vodou. Vzácne plemeno má „tóny sladkého tabaku a tóny pomaranča a mäty, čo z neho robí pozoruhodne jemnú legendu whisky“, uvádza web Wild Turkey. Je tmavý a sladký s dubovými vôňami a opečeným karamelom, vanilkou, nakrájaným červeným jablkom, škoricou, sladkým drievkom a pálenou čokoládou. Tie isté atribúty vystupujú v chuti.
Ako príbeh pokračuje, názov „Divoké Turecko“ pochádza z poľovníckeho výletu, kde vedúci liehovaru priniesol fľašu a podelil sa o ňu so svojimi priateľmi. Lovili divé morky a keď sa blížila budúcoročná poľovnícka sezóna, jeho poľovnícki kamaráti sa ho pýtali, či by mohol priniesť viac z tejto „divokej morčacej whisky“, ktorú priniesol minule. Názov sa držal a rovnako aj sentiment zdieľania tohto špeciálneho bourbonu s priateľmi pri činnosti, ktorú milujete. Môžete si vziať fľašu-na ďalší lov alebo len tak pre potešenie z kvalitného bourbonu-približne za 50 USD.
