Vyzeralo to ako nekonečné čakanie, ale po dlhých troch rokoch vydali Michter’s Celebration Sour Mash. Whisky je zmesou šiestich rôznych sudov-dvoch bourbonových sudov Kentucky a štyroch ražných sudov Kentucky.
„Každé vydanie Celebration je špeciálne a jedinečné,“ vysvetľuje Dan McKee, hlavný liehovarník spoločnosti Michter’s. Nie je to však len kombinácia sudov, ktorá robí tento ročník výnimočným. "Nie je to len otázka nájdenia tohto skvelého suda a jeho umiestnenia do tohto skvelého suda," hovorí Michterova majsterka dozrievania Andrea Wilson. "Ide o výber fantastických sudov, ktoré spolu ladia tak dobre, že celok bude väčší ako súčet dielov." Whisky v rokoch 2021-2022 sa pohybuje vo veku od viac ako desať rokov do viac ako 30 rokov. “ Z edície Celebration 2021-2022 bolo vyrobených iba 277 fliaš. Fľaše, ktoré boli naplnené do 115,6 dôkazu, sa v USA predávali za 5 000 USD za kus. Na zrenie whisky boli použité nové sudy z amerického bieleho duba spálené ohňom a dodáva sa s príchuťou hľuzovky z tmavej čokolády zmiešanej so slanými tónmi a nádychom korenia. Chuť dopĺňajú citrusové a ananásové tóny, klinček a škorica a kandizované pekanové orechy a javorový sirup.
Spoločnosť Michter’s sa venuje myšlienke produkovať to najlepšie a ich vydanie Celebration Sour v roku 2013 znamenalo vôbec prvý prípad v histórii whisky, že americká spoločnosť vyrábajúca whisky vyrobila vzácnu zmes hodnú cenovky niekoľko tisíc dolárov. Michterov prezident Joseph J. Magliocco hovorí: „V spoločnosti Michter's sme si mysleli, že skvelá whisky vyrobená v USA je dôstojným súperom pre najkvalitnejšie liehoviny z iných častí sveta, a preto sme prišli s prvým vydaním Michter's Celebration Sour Mash. Whisky. ” Magliocco-a Michter's-to pochopili správne. Na tri roky čakania na Celebration Sour Mash sa oplatilo a je to dôstojný súper pre akúkoľvek inú značku.
